बे पत्ती

मैं सर्दियों के लिए हरे टमाटर तैयार करने की एक विधि प्रस्तुत करता हूँ, जो अपनी सादगी और विश्वसनीयता में उल्लेखनीय है। यह आपको उन फलों का उपयोग करने की अनुमति देता है जो अभी तक पके नहीं हैं! यह तैयारी एक उत्कृष्ट शीतकालीन नाश्ता बनाती है।

फ्रांसीसी सदैव अपनी कल्पनाशीलता और मूल पाक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध रहे हैं। वे असंगत चीज़ों को मिलाते हैं, और कभी-कभी अपने आप को उनके अगले पाक आनंद को आज़माने के लिए मजबूर करना बहुत मुश्किल होता है। लेकिन हमें यह स्वीकार करना होगा कि यदि आपने पहले ही प्रयास करने का निर्णय ले लिया है, तो आपका एकमात्र अफसोस यह है कि आपने इसे पहले नहीं किया।

ठंडा अचार बनाना भविष्य में उपयोग के लिए खीरे तैयार करने का सबसे पुराना, आसान और सबसे आम तरीकों में से एक है। सब्जियों का अचार बनाने की प्रक्रिया उत्पाद में शर्करा के लैक्टिक एसिड किण्वन पर आधारित है। उनमें जमा होने वाला लैक्टिक एसिड सब्जियों को एक अनोखा स्वाद देता है और एंटीसेप्टिक के रूप में भी काम करता है और साथ ही हानिकारक जीवों का दमन करता है और उत्पाद को खराब होने से बचाता है।

मेरे परिवार को चर्बी खाना बहुत पसंद है. और वे इसे काफी मात्रा में खाते हैं. इसलिए, चरबी को नमकीन बनाने के विभिन्न तरीके आजमाए गए। लेकिन मेरी पसंदीदा में से एक नमकीन पानी में चरबी को नमकीन बनाने की विधि थी।

लगातार कई वर्षों से, प्रकृति उन सभी को टमाटर की भरपूर फसल दे रही है जो बागवानी करना पसंद करते हैं।

सभी गृहिणियाँ छोटी नदी मछलियों के साथ छेड़छाड़ करना पसंद नहीं करती हैं और अक्सर बिल्ली को यह सारा खजाना मिल जाता है। बेशक, बिल्ली को कोई आपत्ति नहीं है, लेकिन एक मूल्यवान उत्पाद क्यों बर्बाद करें? आख़िरकार, आप छोटी नदी मछलियों से भी उत्कृष्ट "स्प्रैट्स" बना सकते हैं। हां, हां, यदि आप मेरी रेसिपी के अनुसार मछली पकाते हैं, तो आपको नदी मछली से सबसे प्रामाणिक स्वादिष्ट स्प्रैट मिलेंगे।

आज मैं शरद ऋतु की सब्जियों से बने दुबले नाश्ते की एक सरल और असामान्य रेसिपी तैयार करूंगी, जिसे तैयार करने के बाद हमें सब्जियों के साथ स्वादिष्ट साउरक्रोट मिलेगा। इस डिश को बनाना आसान है और इसमें ज्यादा खर्च भी नहीं करना पड़ता है. और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह एक स्वस्थ व्यंजन है। सिरका मिलाए बिना किण्वन प्राकृतिक रूप से होता है। इसलिए, ऐसी तैयारी को उचित रूप से माना जा सकता है [...]

मेरी दादी ने मुझे यह नुस्खा दिया और कहा: "जब आपकी पोती की शादी हो, तो अपने पति को सब कुछ खिलाओ, और विशेष रूप से यह लीचो, वह तुम्हें कभी नहीं छोड़ेगा।" दरअसल, मैं और मेरे पति 15 साल से एक साथ रह रहे हैं, और वह मुझसे लगातार मेरी दादी की रेसिपी के अनुसार यह स्वादिष्ट लीचो बनाने के लिए कहते हैं। 😉

चुकंदर और गाजर के साथ मैरीनेट की गई स्वादिष्ट कुरकुरी गुलाबी गोभी एक सरल और स्वस्थ टेबल सजावट है। इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है या सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक प्राकृतिक डाई - चुकंदर का उपयोग करके एक सुखद गुलाबी रंग प्राप्त किया जाता है।

इंटरनेट पर टमाटर तैयार करने की कई अलग-अलग रेसिपी मौजूद हैं। लेकिन मैं आपको बिना नसबंदी और लगभग बिना सिरके के टमाटर का अचार बनाने का अपना संस्करण पेश करना चाहता हूं। इसका आविष्कार और परीक्षण मेरे द्वारा 3 वर्ष पहले किया गया था।

"गोभी अच्छी है, एक रूसी क्षुधावर्धक: इसे परोसना कोई शर्म की बात नहीं है, और अगर वे इसे खाते हैं, तो यह कोई अफ़सोस की बात नहीं है!" - लोकप्रिय ज्ञान कहता है। लेकिन इस पारंपरिक व्यंजन को परोसने में वास्तव में कोई शर्मिंदगी न हो, इसके लिए हम इसे एक सिद्ध क्लासिक रेसिपी के अनुसार किण्वित करेंगे, बिल्कुल उसी तरह जैसे हमारी दादी-नानी प्राचीन काल से करती आई हैं।

मेरी आज की तैयारी मसालों के साथ स्वादिष्ट मसालेदार प्लम है जो फलों को केवल मीठे संरक्षण में उपयोग करने के आपके विचार को बदल देगा।

जब ठंड का मौसम शुरू होता है, तब भी बगीचे में बहुत सारे हरे टमाटर बचे होते हैं। उनके पास टिकने का समय नहीं होगा, क्योंकि ठंढ क्षितिज पर है। अच्छा, क्या हमें उन्हें फेंक नहीं देना चाहिए? बिल्कुल नहीं। आप हरे टमाटरों से स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं, जो सर्दियों की मेज के लिए एक अच्छी तैयारी है।

सर्दियों में बहुत कम चमकीले रंग होते हैं, चारों ओर सब कुछ धूसर और फीका होता है, आप हमारी मेजों पर चमकीले व्यंजनों की मदद से रंग पैलेट में विविधता ला सकते हैं, जिन्हें हमने सर्दियों के लिए पहले से ही स्टॉक कर लिया है। लेचो इस मामले में एक सफल सहायक है।

इस टमाटर की तैयारी को तैयार करना बहुत आसान है, तैयारी पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च किए बिना। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसमें बहुत अधिक अनावश्यक सामग्री नहीं होती है।

बड़ी, सुंदर, मीठी बेल मिर्च, टमाटर और लहसुन से, मैं गृहिणियों को एक अद्भुत स्वादिष्ट मीठा, खट्टा और थोड़ा मसालेदार मसालेदार शीतकालीन क्षुधावर्धक तैयार करने का सुझाव देता हूं।इस रेसिपी के अनुसार, हम मिर्च में टमाटर के टुकड़े और बारीक कटा हुआ लहसुन भर देंगे, जिसके बाद हम उन्हें जार में मैरीनेट कर देंगे।

ऐसा माना जाता है कि सुगंधित केसर दूध मशरूम केवल ठंडा-नमकीन हो सकता है। यकीन मानिए ये बिल्कुल भी सच नहीं है. केसर दूध की टोपी से सूप बनाए जाते हैं, आलू के साथ तला जाता है, और सर्दियों के लिए जार में अचार भी डाला जाता है। फोटो के साथ यह चरण-दर-चरण नुस्खा आपको बताएगा कि केसर दूध की टोपी से मसालेदार व्यंजन कैसे बनाया जाता है।

खैर, क्या चमकदार गुलाबी मसालेदार गोभी का विरोध करना संभव है, जो काटने पर हल्का सा कुरकुरापन देता है, शरीर को मसालों की समृद्ध मसालेदार सुगंध से भर देता है? चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस रेसिपी का उपयोग करके सर्दियों के लिए सुंदर और स्वादिष्ट जॉर्जियाई शैली की गोभी तैयार करने का प्रयास करें, और जब तक यह स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र नहीं खाया जाता है, आपका परिवार निश्चित रूप से सर्दियों के लिए तैयार की गई किसी अन्य गोभी पर स्विच नहीं करेगा।

हर कोई जानता है कि जौ का दलिया कितना स्वास्थ्यवर्धक है। हालाँकि, हर गृहिणी इसे पका नहीं सकती। और ऐसी डिश को बनाने में काफी समय भी लगता है. निश्चित रूप से क्योंकि जब भी आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खिलाना चाहते हैं तो आपको स्टोव के आसपास परेशानी नहीं उठानी पड़ती है, आपको सर्दियों के लिए चिकन के साथ मोती जौ का दलिया तैयार करना चाहिए।

सर्दियों में पत्तागोभी सबसे स्वादिष्ट, कुरकुरा व्यंजन होगी। इसे विनैग्रेट में मिलाया जाता है, आलू का सलाद बनाया जाता है और बस वनस्पति तेल छिड़का जाता है। अगर वह खूबसूरत भी हो तो क्या होगा? यदि आप अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो चुकंदर, गाजर और मिर्च के साथ मसालेदार गुलाबी गोभी बनाएं।