लाल रोवन - सर्दियों की तैयारी के लिए व्यंजन विधि

पेड़ों से लटके लाल रोवन जामुन के गुच्छे अपनी सुंदरता से आंख को आकर्षित करते हैं।साथ ही, ये चमकीले नारंगी और रूबी जामुन बहुत स्वस्थ हैं। आज मैं आपके ध्यान में बहुत स्वादिष्ट लाल रोवन जैम की तस्वीर के साथ एक रेसिपी लाना चाहता हूँ।

हर शरद ऋतु में रोवन अपने लाल गुच्छों से आंख को प्रसन्न करता है। अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ फलों वाला यह पेड़ लगभग हर जगह उगता है। हालाँकि, कई लोग विटामिन भंडार पर ध्यान नहीं देते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली! लाल रोवन से बने जैम, टिंचर और सिरप हृदय, यकृत और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित लोगों की मदद करते हैं। आइए सिरप पर करीब से नज़र डालें। इसे ताजा, जमे हुए और यहां तक ​​कि सूखे रोवन बेरीज से भी तैयार किया जा सकता है।

रोवन न केवल स्तन और बुलफिंच के लिए एक शीतकालीन व्यंजन है। मुझे यकीन है कि आपने रोवन टिंचर के प्राचीन व्यंजनों या रोवन जैम के बारे में सुना होगा? और शायद बचपन में हमने रोवन बेरीज से मोती बनाए और इन मीठे और खट्टे तीखे चमकीले जामुनों का स्वाद चखा। आइए अब दादी माँ के नुस्खे याद करें और रोवन पेस्टिला तैयार करें।

रोवन बेरी को शहद के साथ तैयार करने का यह घरेलू नुस्खा काफी श्रमसाध्य है, लेकिन इसकी तैयारी सुगंधित, स्वादिष्ट और बहुत स्वास्थ्यवर्धक होगी। इसलिए, मुझे लगता है कि खेल मोमबत्ती के लायक है। समय बिताने और प्रयास करने के बाद, आपको शहद के साथ विटामिन से भरपूर और बहुत स्वादिष्ट रोवन जैम मिलेगा।

लाल रोवन कॉम्पोट आपकी सर्दियों की तैयारियों में सुखद विविधता जोड़ देगा। इसमें एक नाजुक गंध और एक आकर्षक, थोड़ा कसैला स्वाद है।

मेरे पास नेवेज़िंस्की रोवन से घर का बना जेली बनाने का एक अद्भुत नुस्खा है। जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए नेवेज़िंस्की किस्म में रोवन बेरीज में निहित कसैलेपन का अभाव है। यह रोवन की एक मीठी किस्म है। और तदनुसार, जेली सुगंधित, मीठी और बिल्कुल भी तीखी नहीं होती है।

इस सरल घरेलू नुस्खे का उपयोग करके, आप अच्छी तरह से पके हुए शरदकालीन लाल रोवन बेरीज - स्वादिष्ट कैंडिड रोवन बेरीज से एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं। ये चीनीयुक्त जामुन छोटे बच्चों को भी दिए जा सकते हैं।

असामान्य और उपयोगी तैयारियों के प्रेमियों के लिए, मैं घर में बने रोवन बेरीज के लिए एक सरल और साथ ही मूल नुस्खा पेश करता हूं। हम उन जामुनों का अचार बनाएंगे, जो बड़ी मात्रा में हमारे शहरों की सड़कों को सजाते हैं। हम लाल-फलयुक्त रोवन या लाल रोवन के बारे में बात करेंगे।

चोकबेरी को खाना पकाने में अधिक मान्यता मिली है। लेकिन लाल जामुन के साथ रोवन कोई बुरा नहीं है, आपको बस यह जानना होगा कि इसे सर्दियों के लिए ठीक से कैसे तैयार किया जाए। भीगे हुए लाल रोवन को तैयार करने के लिए मेरे पास एक सरल घरेलू नुस्खा है।

बहुत से लोग अनुचित रूप से मानते हैं कि लाल रोवन जैम बिल्कुल अखाद्य है। लेकिन अगर आप जामुन को सही ढंग से चुनते हैं - और विशेष रूप से, पहले उप-शून्य तापमान के बाद - तो कड़वाहट दूर हो जाएगी और रोवन जाम स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाएगा। इस तैयारी के नियमित सेवन से रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

बहुत से लोग जानते हैं कि लाल (या लाल फल वाला) रोवन विभिन्न विटामिनों से भरपूर होता है, लेकिन हर गृहिणी नहीं जानती कि पके रोवन जामुन से सेब मिलाकर सुगंधित जैम कैसे बनाया जाता है। मुझे इस सेब और रोवन बेरी की तैयारी के लिए अपनी पसंदीदा घरेलू रेसिपी साझा करने में खुशी होगी।

लाल रोवन अंजीर पिसे हुए और सूखे मेवों से बनी एक स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आती है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को अक्सर सूखा जैम कहा जाता है। मुझे इस स्वादिष्ट व्यंजन का नाम ऑनलाइन नर मुरब्बा के रूप में मिला। पुरुषों का क्यों? सच कहूँ तो मुझे अभी भी समझ नहीं आया।

सर्दियों के लिए स्वस्थ फल तैयार करने के लिए जामुन को सुखाना सबसे सरल तरीकों में से एक है। और सूखा और सूखा लाल रोवन, जिसके लाभकारी गुण हमारे पूर्वज लंबे समय से जानते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए स्वादिष्ट, पर्यावरण के अनुकूल और गैर-रासायनिक विकल्पों में से एक है। यदि आप पूरे सर्दियों में अपने परिवार को ऐसे सूखे विटामिन खिलाते हैं, तो संभवतः आपको "फार्मेसी" विटामिन की आवश्यकता नहीं होगी।

सूखे लाल रोवन पूरे वर्ष सूखे जामुन से लाभ उठाने का एक गारंटीकृत अवसर है। आख़िरकार, लाल रोवन के कई लाभकारी गुण इसे तैयार करने के विभिन्न तरीकों की व्याख्या करते हैं। जामुन को सुखाने से उत्पाद के खराब होने की संभावना कम हो जाती है, इसके लाभकारी गुणों को यथासंभव संरक्षित रखा जाता है और यह रोवन को स्टोर करने का सबसे सुविधाजनक तरीका है।