अजवायन की जड़

सर्दियों के लिए टार्किन काली मिर्च में नमक कैसे डालें

जब राष्ट्रीय व्यंजनों की बात आती है, तो कई लोग व्यंजनों के आविष्कार का श्रेय लेते हैं। और आप उनसे बहस नहीं कर सकते, क्योंकि कभी-कभी मूल स्रोत ढूंढना आसान नहीं होता है। टार्किन मिर्च के साथ भी यही कहानी है। कई लोगों ने यह नाम सुना है, लेकिन कोई नहीं जानता कि "टार्किन काली मिर्च" क्या है।

अजवाइन को घर पर कैसे सुखाएं: अजवाइन की जड़ों, तनों और पत्तियों को सुखा लें

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अजवाइन के विभिन्न भागों का उपयोग पाक प्रयोजनों के लिए किया जाता है। मांसल जड़ों को सूप, मछली के व्यंजन और सलाद में मिलाया जाता है। पेटिओल अजवाइन कई सलादों का आधार भी है, और साग एक उत्कृष्ट जड़ी बूटी है। हम इस लेख में सूखे अजवाइन की फसल को संरक्षित करने के तरीके के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे।