स्मोक्ड हैम

अपना खुद का उबला हुआ - स्मोक्ड हैम कैसे बनाएं - सरल तैयारी, घर पर उबला हुआ।

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नमकीन स्मोक्ड हैम लंबे समय तक अच्छी तरह से संरक्षित रहते हैं और हालांकि वे स्वादिष्ट होते हैं, मांस काफी सख्त होता है। हर कोई इससे खुश नहीं है. इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता केवल स्मोक्ड मांस पकाना था। उबले हुए हैम बहुत कोमल बनते हैं क्योंकि जब पानी उबलता है तो उनमें से अधिकांश नमक निकल जाता है और मांस स्वयं नरम हो जाता है।

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