सर्दियों के लिए नाशपाती की तैयारी

मैंने एक बार किसी उत्सव में नाशपाती की चटनी का स्वाद चखा। नाशपाती की चटनी में एस्केलोप - यह अनोखा था! चूँकि मैं खुद घर पर बहुत सारे मांस के व्यंजन पकाती हूँ, इसलिए मैंने सर्दियों के लिए नाशपाती की चटनी को घर पर ही सुरक्षित रखने का फैसला किया। मैंने यह सरल और बहुत स्वादिष्ट सॉस रेसिपी ढूंढी और आज़माई।

मुरब्बे की यह रेसिपी न सिर्फ बच्चों को बल्कि उनके माता-पिता को भी पसंद आएगी. घर पर तैयार नाशपाती का मुरब्बा परिरक्षकों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों से भरी मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।

यदि आपको कम से कम चीनी के साथ प्राकृतिक तैयारी पसंद है, तो नुस्खा "अपने रस में डिब्बाबंद मीठे नाशपाती" निश्चित रूप से आपके अनुरूप होगा। मैं आपको सर्दियों के लिए नाशपाती को सुरक्षित रखने का एक सरल और सुलभ घरेलू नुस्खा बताऊंगा, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी के लिए भी।

सिरके के साथ नाशपाती तैयार करने का यह असामान्य नुस्खा तैयार करना आसान है, हालांकि इसमें दो दिन लगते हैं। लेकिन यह मूल स्वाद के सच्चे प्रेमियों को नहीं डराएगा। इसके अलावा, प्रक्रिया बहुत सरल है, और मसालेदार नाशपाती का असामान्य स्वाद - मीठा और खट्टा - मेनू में विविधता लाएगा और घर के सदस्यों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।

जब बहुत सारे नाशपाती हों और जैम, जैम और कॉम्पोट पहले ही तैयार किया जा चुका हो... सवाल उठ सकता है: आप नाशपाती से और क्या बना सकते हैं? मसालेदार नाशपाती! अब हम एक असामान्य नुस्खा देखेंगे और आप सीखेंगे कि घर पर सर्दियों के लिए नाशपाती को बहुत ही मूल और स्वादिष्ट तरीके से कैसे बंद किया जाए।

यह स्वादिष्ट घर का बना नाशपाती और नींबू का जैम भी बहुत सुंदर है: पारदर्शी सुनहरे सिरप में लोचदार स्लाइस।

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित सूखे कैंडिड नाशपाती आपको ठंड के मौसम के दौरान गर्म मौसम की याद दिलाएंगे। लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होने के अलावा, वे बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। यह ज्ञात है कि नाशपाती में ग्लूकोज की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज होता है, इसलिए यह फल अग्न्याशय की शिथिलता के लिए उपयोगी है।

नाशपाती एक गुणयुक्त फल है। या तो यह कच्चा होता है और पत्थर की तरह कठोर होता है, या जब यह पक जाता है तो तुरंत खराब होने लगता है। और सर्दियों के लिए नाशपाती तैयार करना कठिन है; बहुत बार तैयारी वाले जार "विस्फोट" हो जाते हैं।

खैर, क्या कोई सर्दियों की शाम को सुगंधित नाशपाती जैम के साथ गर्म चाय का एक कप लेने से मना कर सकता है? या क्या वह सुबह-सुबह स्वादिष्ट नाशपाती जैम के साथ ताज़ा बेक्ड पैनकेक के साथ नाश्ता करने के अवसर को अस्वीकार कर देगा? मुझे लगता है कि उनमें से कुछ ही हैं.

यह कोई रहस्य नहीं है कि कई विटामिन और पोषक तत्वों से युक्त जंगली जामुन में बस चमत्कारी उपचार गुण होते हैं। यह जानते हुए, कई लोग भविष्य में उपयोग के लिए उनका स्टॉक करने का प्रयास करते हैं या, यदि संभव हो तो, उन्हें दुकानों में जमे हुए खरीद लेते हैं।आज हम लिंगोनबेरी के बारे में और इस बेरी - कॉम्पोट से एक स्वस्थ पेय तैयार करने के तरीकों के बारे में बात करेंगे।

कई लोग इस बात पर बहस करते हैं कि खजूर एक दवा है या इलाज? लेकिन यह खोखली बात है, क्योंकि इस तथ्य में कुछ भी गलत नहीं है कि कोई दावत अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हो सकती है। खजूर का जैम बनाने के लिए मुख्य बात यह है कि सही खजूर का चयन करें, जो रसायनों और परिरक्षकों से उपचारित न हो, अन्यथा वे खजूर के सभी लाभों को नकार देंगे।

नाशपाती सबसे किफायती खाद्य पदार्थों में से एक है। वे जैम, जैम, प्यूरी और कॉम्पोट के रूप में सर्दियों की उत्कृष्ट तैयारी करते हैं। नाशपाती सिरप से अक्सर परहेज किया जाता है, लेकिन व्यर्थ। सिरप एक सार्वभौमिक चीज़ है. इसे बेकिंग फिलिंग में मिलाया जाता है, केक की परतों, स्वादिष्ट आइसक्रीम और अनाज में भिगोया जाता है, और विभिन्न नरम कॉकटेल और पेय बनाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। हम इस लेख में पके नाशपाती से सिरप तैयार करने की सभी विधियों पर चर्चा करेंगे।

जब बगीचों में नाशपाती पक जाती है, तो गृहिणियां सर्दियों के लिए उन्हें तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजनों की तलाश में खो जाती हैं। ताजे फलों को खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है, इसलिए सोचने और विशिष्ट कार्यों के लिए ज्यादा समय नहीं मिलता है।

शरद ऋतु रसदार और सुगंधित नाशपाती की कटाई का समय है।जब आप इन्हें भरपेट खा लेते हैं, तो सवाल उठता है कि आप इन्हें सर्दियों के लिए कैसे तैयार कर सकते हैं। जाम को फलों की कटाई के पारंपरिक तरीकों में से एक माना जाता है। यह गाढ़ा और सुगंधित बनता है, और विभिन्न पाई और पैनकेक के लिए एक उत्कृष्ट फिलिंग हो सकता है। इसके अलावा, नाशपाती जैम तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

नाशपाती पहली बार खिलाने के लिए एक आदर्श फल है। वे हाइपोएलर्जेनिक हैं और बच्चों में सूजन का कारण नहीं बनते हैं। बच्चों की तरह वयस्क भी नाजुक नाशपाती प्यूरी का आनंद लेना पसंद करते हैं। इस लेख में प्रस्तुत व्यंजनों का चयन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

स्टोर से खरीदे गए सूखे नाशपाती को सुंदर दिखने के लिए, लंबे समय तक भंडारण के लिए, जल्दी सूखने के लिए अक्सर रसायनों के साथ इलाज किया जाता है, और यह आंख से निर्धारित करना असंभव है। जोखिम न लेना और स्वयं नाशपाती की कटाई करना बेहतर है, खासकर जब सुखाने के बहुत सारे विकल्प हैं, और उनमें से प्रत्येक समान रूप से अच्छा है।

नाशपाती को फ्रीज करना एक सरल प्रकार का फ्रीजिंग है, और इस प्रकार आप उन्हें विभिन्न तरीकों से फ्रीज करके अपनी कल्पना का पूरा उपयोग कर सकते हैं।

नाशपाती के स्वाद को किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।वह मध्य ग्रीष्म ऋतु का एक वास्तविक प्रतीक है। और इसीलिए कई लोग सर्दियों के लिए इन अद्भुत फलों को तैयार करने का प्रयास करते हैं। यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं, तो आप फलों में मौजूद 90% तक विटामिन और पोषक तत्व बचा सकते हैं। और सर्दियों में अपने प्रियजनों और दोस्तों को सुगंधित व्यंजन और पेय से प्रसन्न करें।

नाशपाती शरद ऋतु का सबसे सुगंधित और मीठा फल है। वे जो जैम बनाते हैं वह बहुत सुगंधित और मीठा होता है। डिब्बाबंदी के दौरान उत्पाद का एकमात्र दोष इसमें एसिड की कमी है। इसलिए, मैं हमेशा नाशपाती जैम में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाता हूं, जो इस सुगंधित व्यंजन के उत्तम स्वाद को बहुत अच्छी तरह से पूरक करता है।

यह घर का बना लिंगोनबेरी जैम सेब और/या नाशपाती को मिलाकर बनाया जाता है। तैयारी का यह विकल्प जैम का बेहतर स्वाद प्राप्त करना संभव बनाता है। जैम की स्थिरता अधिक गाढ़ी होती है, क्योंकि... पेक्टिन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे इसकी स्थिरता गाढ़ी हो जाती है।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया भरवां सॉकरौट उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो ट्विस्ट के साथ छेड़छाड़ करना पसंद करते हैं और परिणामस्वरूप, अपने रिश्तेदारों को असामान्य तैयारियों से आश्चर्यचकित करते हैं। ऐसी झटपट तैयार होने वाली पत्तागोभी बहुत स्वादिष्ट होती है और इसे इस तरह से तैयार किया जाता है कि यह ज्यादा समय तक टिक नहीं पाती (अफसोस)।

मसालेदार लिंगोनबेरी अपने आप में अच्छे होते हैं, लेकिन इस घरेलू नुस्खे में सेब या नाशपाती के टुकड़े मिलाए जाने पर सुगंधित और खट्टे लिंगोनबेरी के साथ अच्छा लगता है।

स्वादिष्ट नाशपाती जैम बहुत पके या उससे भी अधिक पके फलों से तैयार किया जाता है। कुछ व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए जड़ी-बूटियाँ, मसाले और साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। नाशपाती जैम को उन लोगों के लिए भोजन में उपयोग करने की सलाह दी जाती है जिन्हें गुर्दे और यकृत की कार्यप्रणाली में समस्या है। यह पूरी तरह से टोन करता है और इसका मजबूत प्रभाव भी होता है।