नाशपाती

टमाटर, नाशपाती, प्याज और तुलसी के साथ गाढ़ी अदजिका बनाने की मेरी विधि गाढ़े मीठे और खट्टे मसालों के प्रेमियों द्वारा नजरअंदाज नहीं की जाएगी। तुलसी इस शीतकालीन सॉस को एक सुखद मसालेदार स्वाद देती है, प्याज अदजिका को गाढ़ा बनाता है, और सुंदर नाशपाती मिठास जोड़ती है।

स्वादिष्ट घर का बना नाशपाती कॉम्पोट एक मीठे, सुगंधित पेय और रसदार कोमल फल का सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। और ऐसे समय में जब पेड़ों में नाशपाती भर रही है, सर्दियों के लिए पेय के कई, कई डिब्बे तैयार करने की इच्छा होती है।

आहार पोषण के लिए सेब की तुलना में नाशपाती अधिक उपयुक्त है। आख़िरकार, अगर सेब भूख बढ़ाता है, तो नाशपाती खाने के बाद ऐसा नहीं होता है। इसके अलावा, नाशपाती का स्वाद सेब की तुलना में अधिक मीठा होता है, और साथ ही, इसमें बहुत कम चीनी होती है।यह सब इस तथ्य की ओर ले जाता है कि नाशपाती और इसका रस बच्चों के भोजन के लिए, उन लोगों के लिए, जो आहार पर हैं या मधुमेह से पीड़ित हैं, उत्तम हैं।

एक्टिनिडिया, या बस कीवी, हाल के वर्षों में हम में से कई लोगों के लिए एक विदेशी, अभूतपूर्व फल नहीं रह गया है। कीवी लगभग किसी भी दुकान में और बहुत ही किफायती कीमत पर मिल सकती है। इन फलों को अक्सर ताज़ा खाया जाता है: अन्य फलों के साथ मिलाकर मिठाई के रूप में परोसा जाता है, केक पर पन्ना के टुकड़ों से सजाया जाता है और सलाद में जोड़ा जाता है। लेकिन आज हम आपको एक्टिनिडिया - घर का बना जाम से सर्दियों की तैयारी की पेशकश करना चाहते हैं।

नाशपाती पेस्टिल एक स्वादिष्ट और नाजुक व्यंजन है जिसे एक अनुभवहीन गृहिणी भी घर पर स्वयं बना सकती है। इस व्यंजन में न्यूनतम मात्रा में चीनी होती है, जो इसे सर्दियों की अन्य तैयारियों की तुलना में निर्विवाद लाभ देती है। आज हम इस लेख में घर पर बने नाशपाती मार्शमैलो को ठीक से तैयार करने के तरीके के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

होमर की प्रसिद्ध "ओडिसी" में फ़ारसी राजा के बगीचों में पकने वाले चमत्कारिक फलों का उल्लेख है। ये फल थे नाशपाती, जिनसे आज किसी को भी आश्चर्यचकित करना मुश्किल है।