बीफ़ - घर पर स्टू और सॉसेज पकाने की विधि।

स्वादिष्ट सूखे मांस के प्रति कौन उदासीन हो सकता है? लेकिन ऐसी स्वादिष्टता सस्ती नहीं है। मेरा सुझाव है कि आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मेरी किफायती घरेलू रेसिपी के अनुसार अफ़्रीकी बिल्टोंग तैयार करें।

एक बार में कई किलोग्राम गोमांस खरीदने की प्रथा है, क्योंकि यह स्वस्थ मांस है और आप इसे हमेशा हाथ में रखना चाहते हैं।

गृहिणी दुकान में उबला हुआ सॉसेज खरीद सकती है, या आप इसे अपनी रसोई में पकाने का प्रयास कर सकते हैं। यह घर का बना सॉसेज स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है, यह सैंडविच के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, और इसे तले हुए अंडे में भी मिलाया जाता है।

"दोपहर के भोजन के लिए गौलाश को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं?" - एक सवाल जो अक्सर गृहिणियों को परेशान करता है। भविष्य में उपयोग के लिए बीफ़ गोलश तैयार करना सबसे अच्छा विकल्प है। रसदार और कोमल, यह न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा। एक सरल और संतोषजनक तैयारी पर केवल कुछ घंटे खर्च करके, आप कार्य सप्ताह के दौरान अपने पारिवारिक मेनू में विविधता ला सकते हैं और अपना बहुत सारा खाली समय बचा सकते हैं।

इस घरेलू सॉसेज रेसिपी में दो प्रकार के मांस शामिल हैं जो एक दूसरे के अद्भुत पूरक हैं। इस सॉसेज में सामग्री की संरचना आश्चर्यजनक रूप से सामंजस्यपूर्ण है, जो तदनुसार, इसके स्वाद में परिलक्षित होती है।

टालिन सेमी-स्मोक्ड सॉसेज - हम इसे स्टोर या बाज़ार में खरीदने के आदी हैं।लेकिन, इस पोर्क और बीफ़ सॉसेज की रेसिपी और उत्पादन तकनीक ऐसी है कि इसे आपकी गर्मियों की झोपड़ी में या अपने घर में ही तैयार किया जा सकता है, बशर्ते कि आपके पास घर का स्मोकहाउस हो।

स्टोर में सूखा हुआ सॉसेज खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। मैं शायद कई गृहिणियों को आश्चर्यचकित कर दूंगा, लेकिन सरल अनुशंसाओं का पालन करते हुए, प्राकृतिक सामग्री से घर पर ऐसा सॉसेज तैयार करना बहुत आसान होगा।

क्लासिक डॉक्टर के सॉसेज को घर पर पकाना, अगर उबले हुए सॉसेज बनाने की तकनीक का पालन किया जाता है, तो किसी भी सावधान और धैर्यवान गृहिणी की शक्ति में है। उन सभी के लिए जो अपने प्रियजनों को स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट खिलाने का प्रयास करते हैं, मैं क्लासिक "डॉक्टर" सॉसेज के लिए एक नुस्खा पोस्ट कर रहा हूं, जिसे 1936 में विकसित किया गया था और जिसने पूरे सोवियत लोगों के बीच लोकप्रियता हासिल की थी।

घर का बना सूखा हुआ सॉसेज स्वादिष्ट होता है। आख़िरकार, आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आपने वहां ताज़ा उत्पाद डाले हैं और हानिकारक परिरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले या रंग नहीं डाले हैं। रेसिपी का एक अतिरिक्त बोनस यह है कि यह लीन बीफ़ से बनाया गया है। इसलिए, हम घर पर बीफ़ सॉसेज तैयार करते हैं और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करते हैं।

मैं एक सरल नुस्खा प्रदान करता हूं जिसमें विस्तार से वर्णन किया गया है कि आप अपना घर का बना उबला हुआ बीफ सॉसेज कैसे बना सकते हैं, जो सुगंधित और स्वादिष्ट है। इसे बनाना आसान है और इसमें आपका बहुत कम समय लगेगा।

बीफ़ स्टू एक पूरी तरह से तैयार किया गया व्यंजन है जिसे सर्दियों में आपको बस जार से निकालना है, गर्म करना है और साइड डिश के साथ परोसना है। यदि आप लंबी पैदल यात्रा के शौकीन हैं या सिर्फ प्रकृति की सैर के शौकीन हैं तो यह डिब्बाबंद मांस बहुत उपयोगी है। जिन माताओं के बच्चे विद्यार्थी हैं, उनके लिए यह नुस्खा इस प्रश्न को हल करने में मदद करेगा कि अपने बच्चे को सप्ताह भर में क्या दें।

इस रेसिपी के अनुसार घर का बना कच्चा स्मोक्ड सॉसेज अपने उच्च स्वाद और लंबी शेल्फ लाइफ से अलग है। उत्तरार्द्ध उत्पाद के ठंडे धूम्रपान के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। पोर्क और बीफ़ सॉसेज धीरे-धीरे सूख जाता है और एक क्लासिक सूखा सॉसेज बन जाता है। इसलिए, यह न केवल छुट्टियों की मेज पर परोसने के लिए अच्छा है, बल्कि लंबी पैदल यात्रा या देश में भी अपूरणीय है। यह स्कूल में बच्चों के लिए स्वादिष्ट सैंडविच बनाता है।

घर का बना डिब्बाबंद मांस - उनके फायदे निर्विवाद हैं। हम बीफ़ स्टू के लिए एक मूल नुस्खा पेश करते हैं, जिसमें कच्चे मांस को बस एक जार में रखा जाता है।यह प्रारंभिक ताप उपचार से नहीं गुजरता है, बल्कि दीर्घकालिक नसबंदी के दौरान सीधे जार में तैयार किया जाता है। इस प्रकार की तैयारी आपके परिवार को न केवल स्वादिष्ट, त्वरित, बल्कि स्वस्थ और विविध भोजन खिलाने का एक उत्कृष्ट अवसर प्रदान करती है। इन्हें तैयार करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती.

बीफ़ स्टू आहार संबंधी, कम वसा वाले मांस से बना एक स्वादिष्ट, संतोषजनक व्यंजन है। इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करके, आप रोज़ाना मांस पकाने पर खर्च होने वाला बहुत सारा समय बचा लेंगे। बीफ़ स्टू तैयार करने की प्रक्रिया काफी सरल है और हर गृहिणी इसे आसानी से संभाल सकती है। आप इस रेसिपी के अनुसार मांस को उसके प्राकृतिक रूप में या उन सब्जियों के साथ संरक्षित कर सकते हैं जो आपको पसंद हैं।

मसीह के पुनरुत्थान की उज्ज्वल छुट्टी के लिए, गृहिणियाँ आमतौर पर सभी प्रकार के स्वादिष्ट घर का बना खाना पहले से ही तैयार कर लेती हैं। मैं अपने घरेलू नुस्खे के अनुसार एक बहुत ही स्वादिष्ट पोर्क और बीफ सॉसेज तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं।

मैं सर्दियों के लिए एक बहुत ही दिलचस्प और सरल घरेलू नुस्खा पेश करता हूं - मसालों, आटे और उबले हुए प्याज के साथ, बीफ स्ट्रैगनॉफ के रूप में बीफ मांस से स्टू कैसे तैयार करें। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए डिब्बाबंद मांस में तीखा मसालेदार स्वाद होता है, और पका हुआ प्याज इसे रस और हल्का मीठा स्वाद देता है।