सारे मसाले

इस तरह का बेर तैयार करके, आप अपने सभी मेहमानों और परिवार को अपनी सर्दियों की तैयारियों की विविधता से आश्चर्यचकित कर देंगे। अचार वाले प्लम स्वादिष्ट होते हैं, इनमें जड़ी-बूटियों की सुखद सुगंध और बाद में थोड़ा खट्टा स्वाद होता है।

मैं साबूत छोटे प्याज का अचार बनाने की विधि प्रस्तुत करता हूँ। मैंने यह तैयारी तब शुरू की जब मैंने एक बार देखा कि मेरे पति अचार वाले टमाटरों के जार से प्याज पकड़ने और खाने वाले पहले व्यक्ति थे। मैंने उसके लिए अलग से स्वादिष्ट कुरकुरा मसालेदार प्याज तैयार करने का फैसला किया।

मसालेदार लिंगोनबेरी अपने आप में अच्छे होते हैं, लेकिन इस घरेलू नुस्खे में सेब या नाशपाती के टुकड़े मिलाए जाने पर सुगंधित और खट्टे लिंगोनबेरी के साथ अच्छा लगता है।

विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र और पहला कोर्स तैयार करने के लिए मसालेदार चुकंदर एक उत्कृष्ट आधार है। और, इस तथ्य के बावजूद कि लोकप्रिय सब्जी बिना किसी संरक्षण के वसंत तक पूरी तरह से संरक्षित रहती है, चुकंदर की ऐसी तैयारी हर गृहिणी के घर में उपयोगी होगी। इसलिए, मैं आपको घर पर सर्दियों के लिए चुकंदर का अचार बनाने की अपनी विधि बताऊंगा, सरल और स्वादिष्ट।

सर्दियों में घर पर बनी टमाटर की तैयारी को उबाऊ होने से बचाने के लिए, आपको इस अवधि के दौरान मेज पर विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ ट्विस्ट रखने की आवश्यकता है। इसलिए एक ही टमाटर को अलग-अलग तरीके से मैरीनेट करना जरूरी है. मेरी तीन टमाटर मैरिनेड रेसिपी इसमें मेरी मदद करती हैं। मेरा सुझाव है कि आप प्रयास करें और मूल्यांकन करें कि क्या वे आपके लिए भी सर्वोत्तम और स्वादिष्ट होंगे।

मैंने पहली बार किसी पार्टी में जिलेटिन में प्याज के साथ टमाटर का स्वाद चखा। मैंने इन स्वादिष्ट टमाटरों को, एक असामान्य रेसिपी के अनुसार मैरीनेट करके, अगले सीज़न में स्वयं तैयार किया। मेरे कई दोस्तों और सबसे महत्वपूर्ण, मेरे परिवार को यह पसंद आया। मैं आपके लिए एक मूल घरेलू नुस्खा प्रस्तुत करता हूं - मसालेदार टमाटर के टुकड़े।

काली मिर्च और टमाटर से बनी सबसे लोकप्रिय तैयारियों में से एक है लीचो। सर्दियों में लगभग तैयार सब्जी खाने के लिए, आपको गर्मियों में इसकी देखभाल करने की आवश्यकता है। लीचो रेसिपी की कई विविधताएँ हैं।हमारा सुझाव है कि इस रेसिपी के अनुसार लीचो बनाएं और आप जो पकाते हैं उससे इसकी तुलना करें।

तैयार भरवां बेल मिर्च आपके शीतकालीन मेनू को ग्रीष्मकालीन विटामिन के साथ समृद्ध करने का एक शानदार अवसर है। यह घरेलू काली मिर्च की तैयारी बनाने लायक है, हालाँकि यह बहुत सरल नुस्खा नहीं है।

बहुत सी गृहिणियां नहीं जानतीं कि लाल पत्तागोभी सफेद पत्तागोभी की उप-प्रजातियों में से एक है और इसे भी संरक्षित किया जा सकता है। इस सरल घरेलू नुस्खे के अनुसार मैरीनेट की गई लाल पत्तागोभी कुरकुरी, सुगंधित और सुखद लाल-गुलाबी रंग की बनती है।

जब बहुत सारे नाशपाती हों और जैम, जैम और कॉम्पोट पहले ही तैयार किया जा चुका हो... सवाल उठ सकता है: आप नाशपाती से और क्या बना सकते हैं? मसालेदार नाशपाती! अब हम एक असामान्य नुस्खा देखेंगे और आप सीखेंगे कि घर पर सर्दियों के लिए नाशपाती को बहुत ही मूल और स्वादिष्ट तरीके से कैसे बंद किया जाए।

हमारे परिवार में, सब्जियों के साथ मैरीनेट किया हुआ भरवां बैंगन सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा तैयारियों में से एक है।एक बार इस रेसिपी को बनाने का प्रयास करें, तैयारी में महारत हासिल करें, और यह स्वादिष्ट बैंगन की तैयारी आपको और आपके प्रियजनों को पूरी सर्दियों में प्रसन्न करेगी।

बैंगन और बीन तुरशा एक स्वादिष्ट मसालेदार क्षुधावर्धक है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार, यह सर्दियों के लिए इन अद्भुत सब्जियों के लाभकारी गुणों को पूरी तरह से संरक्षित रखेगा। यह व्यंजन मसालेदार, मसालेदार अचार के प्रेमियों को पसंद आएगा। खट्टा-तीखा स्वाद और मनमोहक स्वादिष्ट गंध सभी को मेज पर तब तक रोके रखेगी जब तक कि तुरशा वाला व्यंजन खाली न हो जाए।

चेरी का अचार बनाने की प्रक्रिया लंबी है, लेकिन इसमें अतिरिक्त समय नहीं लगता है। ऐसी चेरी तैयार करना बहुत आसान है.

सर्दियों के लिए मसालेदार काले करंट तैयार करना आसान है। इस मूल घरेलू नुस्खे को आज़माएँ। यह असामान्य स्वाद के प्रेमियों के लिए एकदम सही है।

सर्दियों में शरीर के लिए फायदेमंद होने के अलावा, मसालेदार लाल किशमिश इस कठोर समय के दौरान व्यंजनों को सजाने और परोसने के लिए भी एक उत्कृष्ट सजावट है।

यदि आप इस सरल नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो आपको एक मूल शीतकालीन नाश्ता मिलेगा जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। आखिरकार, मसालेदार लाल करंट ताजा जामुन के लगभग सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

इस असामान्य या बल्कि, मूल तैयारी को तैयार करने के लिए, अधिक पके नहीं, मजबूत आंवले का उपयोग करना आवश्यक है। सर्दियों के लिए आंवले तैयार करने की इस रेसिपी को लंबे समय से "ज़ार्स्की" कहा जाता है। और जामुन को लाल करंट के रस में चुना जाता है।

जैसा कि आप जानते हैं, आप सर्दियों के लिए आंवले का अचार अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं. आख़िरकार, लोकप्रिय ज्ञान कहता है कि जितनी रेसिपी हैं उतनी ही गृहिणियाँ भी हैं। और हर कोई सर्वश्रेष्ठ है!

हल्के नमकीन की तरह मसालेदार आंवले भी मूल व्यंजनों की श्रेणी में आते हैं। सच है, यहाँ हम एक सुखद खट्टे-मीठे स्वाद के साथ समाप्त होते हैं।

क्या आपने जंगली लहसुन का स्टॉक कर लिया है और सोच रहे हैं कि इसे सर्दियों के लिए आसानी से और स्वादिष्ट तरीके से कैसे तैयार किया जाए? तो फिर आपको "नमकीन रामसन" रेसिपी पसंद आनी चाहिए।