सारे मसाले

यूक्रेनी में स्वादिष्ट घर का बना सॉसेज, उत्सव ईस्टर टेबल का एक अनिवार्य उत्पाद, जिसे सभी सॉसेज की रानी कहा जाता है। इसलिए, आप छुट्टियों का इंतजार किए बिना अपने और अपने परिवार को ताजे प्राकृतिक मांस से बने स्वादिष्ट सॉसेज का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, घर पर बने सॉसेज की रेसिपी काफी सरल है, हालाँकि इसे तैयार करने में समय लगता है।

हॉर्सरैडिश रेसिपी तैयार करना आसान है। यदि आप जानते हैं कि कितना पीना है, तो टिंचर की थोड़ी मात्रा भूख बढ़ाती है और ताकत देती है। टिंचर सही ढंग से तैयार किया जाता है यदि इसे लेने के बाद मुंह में तेज जलन न हो, लेकिन सुखद अनुभूति बनी रहे।

आप किसी भी (बीफ, चिकन, पोर्क) लीवर से मक्खन के साथ ऐसा पाट तैयार कर सकते हैं। हालाँकि, स्नैक बटर के लिए, जिसे हम घर पर तैयार करना कहते हैं, मैं बीफ़ लीवर और अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करना पसंद करता हूँ। खाना पकाना जटिल नहीं है, इसलिए सब कुछ करना काफी सरल है।आएँ शुरू करें।

शहद में चरबी का स्वाद असामान्य होता है, लेकिन यह बिल्कुल हर किसी को पसंद आता है। एक मूल स्नैक तैयार करने के लिए, पारंपरिक मसालों के अलावा, आपको काफी उच्च गुणवत्ता वाले शहद की भी आवश्यकता होगी। नुस्खा का पालन करना बेहद सरल है, इसलिए कोई भी इसे दोहरा सकता है।

वसायुक्त किस्मों की हल्की नमकीन मछली, विशेष रूप से सर्दियों में, हर किसी के खाने के लिए उपयोगी होती है। घर पर बनी नमकीन मैकेरल की इस रेसिपी का उपयोग करके आप स्वयं स्वादिष्ट मछली बना सकते हैं। नमकीन पानी में खाना पकाना स्वयं करना आसान है; इसके लिए आपको किसी विशेष कौशल या ज्ञान की आवश्यकता नहीं है।

मसले हुए आलू के साइड डिश के लिए, नमकीन मछली निस्संदेह सबसे अच्छा अतिरिक्त होगा। लेकिन खरीदी गई मछली हमेशा रात्रिभोज को सफल और आनंददायक नहीं बनाती है। स्टोर से खरीदी गई बेस्वाद नमकीन मछली सब कुछ बर्बाद कर सकती है। यहीं पर स्प्रैट, हेरिंग या हेरिंग जैसी मछलियों को नमकीन बनाने का हमारा घरेलू नुस्खा बचाव में आएगा।

इस सरल नमकीन विधि का उपयोग करके, स्प्रैट, स्प्रैट, एंकोवी और मछली की कई अन्य छोटी प्रजातियों को नमकीन बनाया जाता है। नमकीन बनाने की प्रक्रिया सरल है और कोई भी इसे आसानी से कर सकता है। मुख्य बात यह है कि इच्छा है।

नमकीन पानी में तथाकथित "गीली" नमकीन या नमकीन मछली का उपयोग सबसे अधिक बार किया जाता है यदि बहुत सारी मछलियाँ हों और प्रत्येक को नमक के साथ रगड़ना परेशानी भरा और थका देने वाला हो जाता है। यहीं पर नमकीन पानी में नमकीन बनाने की समान रूप से विश्वसनीय और सिद्ध विधि काम आती है।

यदि आप पाइक, पाइक पर्च, एस्प और बड़ी सहित कई अन्य प्रकार की मछलियों को नमक करना चाहते हैं तो मछली को नमकीन बनाने की सूखी विधि उपयुक्त है। खाना पकाने की यह विधि यथासंभव सरल है। न्यूनतम प्रयास से, कुछ समय बाद आपको उच्च पोषण और पोषण मूल्य वाली मछली मिल जाएगी।

असामान्य और उपयोगी तैयारियों के प्रेमियों के लिए, मैं घर में बने रोवन बेरीज के लिए एक सरल और साथ ही मूल नुस्खा पेश करता हूं। हम उन जामुनों का अचार बनाएंगे, जो बड़ी मात्रा में हमारे शहरों की सड़कों को सजाते हैं। हम लाल-फलयुक्त रोवन या लाल रोवन के बारे में बात करेंगे।

कुरकुरी मसालेदार गाजर बनाने का यह सरल घरेलू नुस्खा कई गृहिणियों के लिए जीवनरक्षक बन जाएगा। "बॉटम्स" में ऐसी तैयारी करके आप मेहमानों के अप्रत्याशित रूप से आने पर जल्दी से टेबल सेट कर सकते हैं। यह तब भी अपूरणीय है जब आपको जल्दी से शीतकालीन सलाद या सूप तैयार करने की आवश्यकता होती है। और हालाँकि ताज़ी गाजर साल के किसी भी समय उपलब्ध होती है, लेकिन घर के लिए ऐसी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक गाजर तैयार करने में अपना थोड़ा सा खाली समय खर्च करना उचित है।

मीठी बेल मिर्च किसी भी व्यंजन को और अधिक आकर्षक बना देगी। और प्याज के साथ टमाटर, मिर्च और गाजर से तैयार कैवियार, अपने आप में एक स्वादिष्ट व्यंजन होने के अलावा, सर्दियों में आपके किसी भी पहले और दूसरे कोर्स के स्वाद को पूरी तरह से पूरक और बेहतर बनाएगा। आलस्य न करें, घर पर बेल पेपर कैवियार बनाएं, खासकर जब से यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है।

सर्दियों के लिए सेब का अचार बनाने से, आपके पास हमेशा आपके और बच्चों दोनों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता, एक नाश्ता, या बस एक स्वादिष्ट व्यंजन रहेगा। इस रेसिपी के अनुसार मैरीनेट किए गए सेब स्वादिष्ट और तीखे होते हैं और पूरे परिवार के लिए उपयुक्त होते हैं। और इसे मेहमानों के सामने प्रदर्शित करना शर्म की बात नहीं होगी।

मुरब्बे की यह रेसिपी न सिर्फ बच्चों को बल्कि उनके माता-पिता को भी पसंद आएगी. घर पर तैयार नाशपाती का मुरब्बा परिरक्षकों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों से भरी मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।

इस सरल रेसिपी का उपयोग करके आप स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक काली मिर्च का सलाद तैयार कर सकते हैं। इसमें अन्य सब्जियों की मौजूदगी इस शीतकालीन सलाद के स्वाद और विटामिन मूल्य को बेहतर बनाती है।जब आप सर्दियों में मेज पर कोई स्वादिष्ट व्यंजन रखना चाहते हैं तो काली मिर्च के साथ सब्जी का सलाद काम आएगा।

साबुत फली सहित अचार वाली शिमला मिर्च सर्दियों में बेहद स्वादिष्ट होती है। इसे और भी खूबसूरत बनाने के लिए इसे बहुरंगी फलों: लाल और पीले रंग से तैयार करना बेहतर है।

यह टमाटर सॉस पूरी तरह से स्टोर से खरीदे गए केचप की जगह ले लेगा, लेकिन साथ ही यह अतुलनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। घर का बना टमाटर सॉस बिल्कुल भी किसी परिरक्षकों का उपयोग नहीं करता है, कृत्रिम स्वाद बढ़ाने वालों का तो जिक्र ही नहीं। इसलिए, मैं एक साथ काम करने का प्रस्ताव रखता हूं।

सर्दियों के लिए स्वादिष्ट डिब्बाबंद टमाटर तैयार करना, जिसमें मीठे टमाटर का स्वाद, तीखापन और मीठी मिर्च की भावना शामिल है, तैयार करना आसान है। इसमें जटिल घटक नहीं हैं. आपको टमाटर, मिर्च और साधारण मसाले चाहिए।

अचार की यह पुरानी रेसिपी घर में बने व्यंजनों के उन प्रेमियों के लिए दिलचस्प होगी जिनके पास बचत करने के लिए एक जगह है, जहां यह लिविंग रूम की तुलना में ठंडा है। चिंता न करें, तहखाने की आवश्यकता नहीं है। एक लॉजिया या बालकनी उपयुक्त रहेगी। इन नमकीन टमाटरों में कुछ भी अति आकर्षक नहीं है: थोड़े कच्चे टमाटर और मानक मसाले।तो फिर रेसिपी का मुख्य आकर्षण क्या है? यह सरल है - उत्साह नमकीन पानी में है।

यदि आप सर्दियों में बैरल अचार वाले टमाटरों का आनंद लेना पसंद करते हैं, या आपने टमाटरों की एक महत्वपूर्ण फसल एकत्र कर ली है और उन्हें सर्दियों के लिए जल्दी और बिना अधिक श्रम के तैयार करना चाहते हैं, तो मैं आपके लिए घर पर टमाटर के अचार बनाने की एक सरल विधि प्रस्तुत कर रहा हूँ। चुकंदर. नमकीन बनाना किसी बैरल या जार में नहीं, बल्कि सीधे प्लास्टिक बैग में होता है।