लहसुन

किसी भी रूप में बैंगन में लगभग किसी भी साइड डिश के साथ सामंजस्य बिठाने की अद्भुत क्षमता होती है। आज मैं सर्दियों के लिए लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मसालेदार बैंगन बनाऊंगी। मैं सब्जियों को जार में रखूंगा, लेकिन, सिद्धांत रूप में, उन्हें किसी अन्य कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।

स्टोर से खरीदे गए अचार वाले खीरे आमतौर पर सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होते हैं, और कई गृहिणियां उन्हें घर पर तैयार करते समय वही स्वाद पाने की कोशिश करती हैं। अगर आपको भी यह मीठा-मसालेदार स्वाद पसंद है तो आपको हमारी यह पोस्ट उपयोगी लग सकती है।

गर्मियाँ हमें ढेर सारी सब्जियाँ, विशेषकर तोरई, से परेशान कर देती हैं। जुलाई की शुरुआत तक, हम पहले से ही कोमल स्लाइस खा रहे थे, बैटर में तला हुआ और इस सब्जी के कोमल गूदे से बना स्टू, और ओवन में बेक किया हुआ, और पैनकेक बेक किया और सर्दियों की तैयारी की।

रसोलनिक, जिसकी रेसिपी में खीरे और नमकीन पानी, विनैग्रेट सलाद, ओलिवियर सलाद की आवश्यकता होती है... आप इन व्यंजनों में मसालेदार खीरे मिलाए बिना उनकी कल्पना कैसे कर सकते हैं? सर्दियों के लिए बनाई गई अचार और खीरे के सलाद की एक विशेष तैयारी आपको सही समय पर काम जल्दी निपटाने में मदद करेगी। आपको बस खीरे का एक जार खोलना है और उन्हें वांछित डिश में जोड़ना है।

इस बार मैं अपने साथ लहसुन के साथ मसालेदार टमाटर पकाने का प्रस्ताव रखता हूं। यह व्यंजन बहुत ही खुशबूदार और स्वादिष्ट बनता है. कैनिंग की प्रस्तावित विधि सरल और तेज़ है, क्योंकि हम सर्दियों के लिए बिना नसबंदी के टमाटर का अचार बनाते हैं।

हर समय दावतों में मांस के साथ गर्म सॉस परोसी जाती थी। अदजिका, एक अब्खाज़ियन गर्म मसाला, ने उनमें एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया। इसका तीखा, तीखा स्वाद किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगा। मैं अपना सिद्ध नुस्खा पेश करता हूं। हमने इसे उचित नाम दिया - उग्र अभिवादन।

तोरी, टमाटर और काली मिर्च से बनी प्रस्तावित अदजिका की संरचना नाजुक है। भोजन करते समय गंभीरता धीरे-धीरे, बढ़ती हुई आती है। यदि आपके रसोई शेल्फ पर इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर है तो इस प्रकार के स्क्वैश कैवियार को समय और प्रयास के भारी निवेश के बिना तैयार किया जा सकता है। 🙂

प्यारे हरे छोटे खीरे और मांसल लाल मिर्च स्वाद में पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं और एक सुंदर रंग योजना बनाते हैं। साल-दर-साल, मैं इन दो अद्भुत सब्जियों को लीटर जार में बिना सिरके के, लेकिन साइट्रिक एसिड के साथ मीठे और खट्टे मैरिनेड में मैरीनेट करता हूं।

फूलगोभी इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि खाना पकाने के लिए कच्चे पुष्पक्रम या कलियों का उपयोग किया जाता है। इससे सर्दियों के लिए बहुत सारे अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन और तैयारियां बनाई जाती हैं और खाना पकाने के विकल्प भी बहुत अलग होते हैं। आज मैं जो संरक्षण विकल्प प्रस्तावित करता हूं वह काफी सरल है।

हममें से किसे सर्दियों की तैयारी के लिए घरेलू नुस्खे पसंद नहीं होंगे? सुगंधित, कुरकुरे, मध्यम नमकीन खीरे का जार खोलना बहुत अच्छा लगता है। और अगर वे अपने हाथों से, प्यार और देखभाल से तैयार किए जाएं, तो वे दोगुने स्वादिष्ट बनते हैं। आज मैं आपके साथ ऐसे ही खीरे की एक बेहद सफल और साथ ही आसान और सरल रेसिपी साझा करना चाहता हूं।

अद्भुत, स्वादिष्ट, कुरकुरे नमकीन गर्म मिर्च, सुगंधित नमकीन पानी से भरपूर, बोर्स्ट, पिलाफ, स्टू और सॉसेज सैंडविच के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। "मसालेदार" चीज़ों के सच्चे प्रेमी मुझे समझेंगे।

आज मैं आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए टमाटर और खीरे का एक अद्भुत डिब्बाबंद सलाद कैसे तैयार किया जाए। यह मेरे परिवार में काफी लोकप्रिय है. इसे बनाने के लिए एक घरेलू नुस्खा उल्लेखनीय है क्योंकि आप किसी भी आकार और आकार की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

टमाटर के साथ इस तोरी सलाद का स्वाद सुखद, नाजुक और मीठा होता है। तैयार करने में आसान और त्वरित, हर किसी के लिए सुलभ, यहां तक ​​कि डिब्बाबंदी में नए लोगों के लिए भी। किसी भी पेटू को यह तोरी सलाद पसंद आएगा।

आज मैं एक ऐसी तैयारी की विधि प्रस्तुत करता हूँ जो न केवल मुझे, बल्कि मेरे सभी परिवार और मेहमानों को भी बहुत पसंद आती है। इस व्यंजन की मुख्य विशेषता यह है कि मैं इसे बिना सिरके के पकाती हूँ। यह नुस्खा उन लोगों के लिए बिल्कुल आवश्यक है जिनके लिए सिरका वर्जित है।

आज मैं सर्दियों के लिए एक असामान्य तैयारी करूँगा। यह लहसुन के साथ मैरीनेट किया हुआ बेर होगा। वर्कपीस की असामान्यता इसमें शामिल उत्पादों में नहीं है, बल्कि उनके संयोजन में है। मैं ध्यान देता हूं कि बेर और लहसुन अक्सर सॉस में पाए जाते हैं और एक दूसरे के पूर्ण पूरक होते हैं।

गर्मियों में खीरे को नमक और काली मिर्च के साथ खाना बहुत अच्छा लगता है। सर्दियों में, भविष्य में उपयोग के लिए इस रेसिपी के अनुसार तैयार खीरे आपको जुलाई की सुगंध और ताजगी की याद दिलाते हैं। सर्दियों के लिए मसालेदार खीरे का सलाद तैयार करना बहुत आसान है, इसमें 60 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

जब आप सर्दियों के लिए कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, लेकिन आपके पास पर्याप्त ऊर्जा या समय नहीं है, तो आपको बैंगन और हरे टमाटर के साथ मेरे द्वारा पेश किए जाने वाले स्वादिष्ट सलाद पर ध्यान देना चाहिए। इसके अलावा, यह नुस्खा पतझड़ में विशेष रूप से अच्छा है, जब आपको पहले से ही झाड़ियों से हरे टमाटर चुनने की ज़रूरत होती है, क्योंकि यह स्पष्ट है कि वे अब नहीं पकेंगे।

हमारे परिवार में, हम वास्तव में सर्दियों के लिए भोजन तैयार करते समय सिरके का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं। इसलिए, आपको इस पूरी तरह से स्वस्थ घटक को शामिल किए बिना व्यंजनों की तलाश करनी होगी। मेरे द्वारा प्रस्तावित नुस्खा आपको सिरके के बिना तोरी से कैवियार बनाने की अनुमति देता है।

बहुत से लोग नाश्ते के रूप में मजबूत बैरल अचार का आनंद लेते हैं। लेकिन ऐसी तैयारियों को केवल ठंडे तहखाने में संग्रहित करने की आवश्यकता होती है, और हर किसी के पास ऐसा अवसर नहीं होता है। मैं गृहिणियों को लहसुन और मसालों के साथ खीरे का स्वादिष्ट अचार बनाने और फिर उन्हें गर्म डालने की विधि का उपयोग करके सर्दियों के लिए रोल करने के लिए अपना घरेलू परीक्षण नुस्खा प्रदान करता हूं।

एक सख्त और कुरकुरा, स्वादिष्ट, खट्टा-नमकीन खीरा सर्दियों में दूसरे डिनर कोर्स के स्वाद को उज्ज्वल कर देगा। लेकिन सहिजन और सरसों के साथ ये मसालेदार खीरे पारंपरिक रूसी मजबूत पेय के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में विशेष रूप से अच्छे हैं!