मूल काली मिर्च

यह स्वादिष्ट बैंगन कैवियार गाजर से बनाया जाता है और इसका स्वाद उत्तम होता है। यह तैयारी पूरी सर्दियों में पूरी तरह से संरक्षित रहती है और पूरी सर्दियों में और विशेष रूप से लेंट के दौरान एक उत्कृष्ट नाश्ता होगी।

सोरेल एक ऐसी सब्जी है जो बगीचे के बिस्तरों में अपनी उपस्थिति से हमें प्रसन्न करने वाली पहली सब्जियों में से एक है। हालाँकि खट्टे-स्वाद वाले हरे पत्ते पतझड़ में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, कटाई मई के अंत से गर्मियों की शुरुआत में होनी चाहिए। बाद में साग में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा अधिक हो जाती है, जो बड़ी मात्रा में शरीर के लिए सुरक्षित नहीं है। इसलिए, आपको इस अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ सब्जी से बड़ी संख्या में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने और इसे सर्दियों के लिए संरक्षित करने का प्रयास करने के लिए समय चाहिए। हम प्यूरी बनाने का सुझाव देते हैं।रेसिपी के आधार पर, यह सर्दियों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश या सुपर विटामिन तैयारी हो सकती है।

मैंने दो साल पहले एक पार्टी में अपनी पहली कोशिश के बाद, इस रेसिपी के अनुसार स्लाइस में मसालेदार खीरे पकाना शुरू किया था। अब मैं इस नुस्खा के अनुसार, सर्दियों के लिए खीरे को बंद कर देता हूं, ज्यादातर केवल क्वार्टर का उपयोग करके। मेरे परिवार में वे धूम-धाम से चलते हैं।

नमकीन लार्ड पसंद करने वाले प्रत्येक परिवार की अपनी सार्वभौमिक नमकीन विधि होती है। मैं आपको स्वादिष्ट चरबी में नमकीन बनाने की अपनी सरल विधि के बारे में बताऊंगा।

मैं हमेशा इस वेजिटेबल कैवियार को पतझड़ में बची हुई सब्जियों से तैयार करता हूँ, जब सब कुछ थोड़ा-थोड़ा बच जाता है। आख़िरकार, जब बहुत सारी सब्जियाँ होती हैं, तो ऐसा लगता है कि आप अभी भी छुट्टियों की मेज के लिए कुछ विशेष, स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं।

यह कोई रहस्य नहीं है कि टमाटर सबसे स्वादिष्ट पकने के मौसम में होते हैं। सर्दियों के टमाटर खरीदना पूरी तरह से बेकार है, क्योंकि उनमें भरपूर स्वाद और सुगंध नहीं होती है। किसी भी व्यंजन को पकाने के लिए टमाटरों को संरक्षित करने का सबसे आसान तरीका उन्हें फ्रीज करना है।

वर्तमान में, सबसे आम स्क्वैश कैवियार और बैंगन कैवियार के अलावा, आप स्टोर अलमारियों पर सब्जी कैवियार भी पा सकते हैं, जिसका आधार कद्दू है। आज मैं आपको तस्वीरों के साथ एक रेसिपी दिखाना चाहता हूं, जिसमें स्वादिष्ट घर का बना कद्दू कैवियार की तैयारी चरण दर चरण दिखाई जाएगी।

इस टमाटर की तैयारी को तैयार करना बहुत आसान है, तैयारी पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च किए बिना। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसमें बहुत अधिक अनावश्यक सामग्री नहीं होती है।

मसालेदार मसाला, कई लोगों के लिए, किसी भी भोजन का एक आवश्यक तत्व है। खाना पकाने में, टमाटर, मिर्च और लहसुन से ऐसी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। आज मैं उस तैयारी के बारे में बात करूंगा जो मैं सर्दियों के लिए बिना पकाए तैयार करती हूं। मैंने इसे "रॉ ओगनीओक" नाम से रिकॉर्ड किया।

टोमैटो केचप एक लोकप्रिय और वास्तव में बहुमुखी टमाटर सॉस है। वयस्क और बच्चे दोनों ही उसे लंबे समय से प्यार करते रहे हैं। मैं तस्वीरों के साथ इस सरल और त्वरित रेसिपी का उपयोग करके टमाटर के पकने के मौसम के दौरान सर्दियों के लिए इसे तैयार करने का सुझाव देता हूं।

थोड़ी सी गर्मी के बाद, मैं इसके बारे में जितनी संभव हो उतनी गर्म यादें छोड़ना चाहता हूं।और सबसे सुखद यादें, अक्सर, पेट के माध्यम से आती हैं। 😉 इसीलिए देर से शरद ऋतु या सर्दियों में स्वादिष्ट तोरी कैवियार का जार खोलना और गर्मियों की उमस भरी गर्मी को याद करना बहुत अच्छा लगता है।

मसालेदार और तीखी बेर की चटनी मांस, मछली, सब्जियों और पास्ता के साथ अच्छी लगती है। साथ ही, यह न केवल पकवान की मुख्य सामग्री के स्वाद को बेहतर बनाता है या बदल देता है, बल्कि इसके अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं - आखिरकार, यह सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सॉस में से एक है।

मांस और चावल से भरे गोभी रोल इस शैली के क्लासिक हैं। लेकिन पत्तागोभी रोल तैयार करने में काफी लंबा समय लगता है. किसी भी समय अपने पसंदीदा व्यंजन का आनंद लेने के लिए, कम से कम प्रयास और समय खर्च करके, गोभी के रोल को फ्रीज करके भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है। फोटो के साथ इस चरण-दर-चरण नुस्खा को देखकर आप सीखेंगे कि फ्रीजर में अर्ध-तैयार भरवां गोभी रोल कैसे तैयार करें।

यह काफी सरल तैयारी आपको सर्दियों में स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने में समय बचाने के साथ-साथ मीठी मिर्च की फसल को संरक्षित करने की अनुमति देगी।

हमारा परिवार विभिन्न कोरियाई व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक है।इसलिए, विभिन्न उत्पादों का उपयोग करके, मैं कुछ कोरियाई बनाने की कोशिश करता हूं। आज तोरई की बारी है. इनसे हम सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट सलाद तैयार करेंगे, जिसे हम बस "कोरियाई तोरी" कहते हैं।

ऐसे भी दिन होते हैं जब खाना बनाने का बिल्कुल समय नहीं होता, लेकिन आपको अपने परिवार को खाना खिलाना होता है। ऐसी स्थितियों में, विभिन्न सूप तैयारियाँ बचाव में आती हैं। मैं आपके ध्यान में जौ और अचार के साथ अचार तैयार करने की चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी लाना चाहूंगा।

यदि परिवार का पुरुष भाग कभी-कभी आपको नदी की मछलियाँ पकड़ कर खराब कर देता है, तो आप शायद यह सवाल पूछ रहे हैं: "मछली से क्या पकाना है और इसे भविष्य में उपयोग के लिए कैसे संरक्षित करना है?" मैं आपके ध्यान में स्वादिष्ट मछली कटलेट की एक सरल रेसिपी लाना चाहूंगा और आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए भविष्य में उपयोग के लिए उन्हें कैसे फ्रीज किया जाए।

यदि आपके पास बहुत सारे खीरे हैं जो अचार बनाने और अचार बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, तथाकथित खराब गुणवत्ता वाले या बस बड़े हैं, तो इस मामले में आप सर्दियों के लिए एक असामान्य तैयारी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस बड़े खीरे को लंबे टुकड़ों में काटना होगा और मूल लहसुन का अचार डालना होगा।

यह शीतकालीन सलाद बहुत ही सरल और बनाने में आसान है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे कोई भी गृहिणी बना सकती है। सामग्री की कम संख्या के बावजूद, सलाद का स्वाद उत्कृष्ट है। कृपया ध्यान दें कि खीरे को हलकों में नहीं, बल्कि आयताकार स्लाइस में काटा जाता है, और कुछ लोग सलाद को "कोमल" नहीं, बल्कि "लेडी फिंगर्स" कहते हैं।

हममें से प्रत्येक को फिल्म "इवान वासिलीविच चेंजेस हिज प्रोफेशन" का एक मजेदार एपिसोड याद नहीं है, जो विदेशी बैंगन कैवियार के बारे में बात करता है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि घर पर स्वादिष्ट बैंगन कैवियार कैसे तैयार किया जाए और यहां तक ​​कि इसे सर्दियों के लिए कैसे बचाया जाए। और यह जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है.