काली मिर्च के दाने

प्याज के छिलकों में उबाली गई चर्बी में प्याज की बहुत ही सूक्ष्म सुगंध होती है। इसके अलावा, काटने पर यह बहुत सुंदर भी होता है: भूसी के मजबूत रंग गुणों के कारण, उत्पाद का रंग सुनहरा हो जाता है।

पोर्क ब्राउन एक ऐसा व्यंजन है जो प्राचीन काल से गृहिणियों के लिए जाना जाता है। रेसिपी ऐसी है कि इसे बनाना मुश्किल नहीं है. इसके लिए वे आमतौर पर सस्ते मांस (सूअर का सिर, पैर, कान) का उपयोग करते हैं, इसलिए, यह अन्य मांस उत्पादों की तुलना में बहुत सस्ता है। पकवान स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है।

दूध मशरूम और दूध मशरूम का संरक्षण - ऐसा प्रतीत होता है, इससे आसान क्या हो सकता है? ये मशरूम निश्चित रूप से स्वादिष्ट हैं, लेकिन आपको यह जानना होगा कि इन्हें सर्दियों के लिए ठीक से कैसे तैयार किया जाए। मसालों के साथ डिब्बाबंद मशरूम के लिए यह आजमाया हुआ घरेलू नुस्खा आज़माएँ।

"गीली" विधि का उपयोग करके नमकीन बनाना दो तरीकों का उपयोग करके किया जा सकता है: ठंडा और गर्म। ठंडा नमकीन होने पर इसे कमरे के तापमान पर नमकीन पानी में रखा जाता है। यदि चर्बी की गर्म नमकीन का उपयोग किया जाता है, तो इसे नमक के साथ पानी में उबालना होगा।

किसी भी मशरूम का गर्म अचार आपको एक स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है जो बैरल या जार में बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत होता है। वहीं, कटाई की इस विधि से मशरूम को अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं होती है।

खट्टे मैरिनेड में मशरूम किसी भी खाद्य मशरूम से तैयार किए जाते हैं। उन्हें खट्टे सिरके से भरने के लिए मुख्य शर्त यह है कि उनका केवल बहुत छोटा होना आवश्यक है। यदि सभी शर्तें पूरी हो जाती हैं, तो आप बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए मशरूम का अचार बना सकते हैं।

क्या आप बत्तख, मुर्गी, हंस या टर्की जैसे मुर्गों के शवों को लंबे समय तक संरक्षित रखना चाहते हैं? शीत धूम्रपान विधि का उपयोग करके घर पर सर्दियों के लिए उनका धूम्रपान करने का प्रयास करें। यह विधि सरल और सस्ती है, और इसका उपयोग करके तैयार की गई स्मोक्ड पोल्ट्री सुगंधित, रसदार और स्वादिष्ट बनती है।

छुट्टियों की मेज पर कुरकुरे मसालेदार मशरूम से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? मैं गृहिणियों के साथ न केवल सर्दियों के लिए मसालेदार मशरूम तैयार करने के अपने दो सिद्ध तरीकों को साझा करना चाहता हूं, बल्कि कुछ छोटी पाक युक्तियां भी खोजना चाहता हूं, जिनकी मदद से ऐसी घरेलू तैयारी लंबे समय तक संरक्षित रहेगी।

सुगंधित और बहुत कोमल स्मोक्ड खरगोश के मांस से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? इस सरल, घरेलू नुस्खे का उपयोग करके एक वास्तविक व्यंजन तैयार करने का प्रयास करें।

जब गर्मी का मौसम पूरे जोरों पर है और बगीचे में हर दिन केवल कुछ सुंदर और सुगंधित ताजे खीरे ही नहीं, बल्कि बहुत सारे पक रहे हैं, और उन्हें अब खाया नहीं जाता है, तो उन्हें बर्बाद न होने देने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि हल्के नमकीन खीरे तैयार करें. मैं एक जार में अचार बनाने की एक सरल विधि प्रस्तुत करता हूँ।

प्रत्येक गृहिणी के पास मसालेदार टमाटरों की अपनी रेसिपी होती है। लेकिन कभी-कभी समय आता है और आप सर्दियों के लिए कुछ नया बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, और लगातार युवा गृहिणियां सामने आती हैं जिनके पास अभी तक अपनी सिद्ध रेसिपी नहीं हैं। उन सभी के लिए जिन्हें इस प्रकार की टमाटर की तैयारी की आवश्यकता है, मैं पोस्ट कर रहा हूं - मसालेदार टमाटर, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा।

गर्मी का मौसम हमेशा सुखद काम लेकर आता है; जो कुछ बचा है वह फसल को संरक्षित करना है। सर्दियों के लिए ताजा खीरे को सिरके के साथ जार में आसानी से संरक्षित किया जा सकता है। प्रस्तावित नुस्खा इसलिए भी अच्छा है क्योंकि तैयारी की प्रक्रिया बिना स्टरलाइज़ेशन के होती है, जिससे काम आसान हो जाता है और तैयारी में लगने वाला समय कम हो जाता है। खर्च किए गए प्रयास का परिणाम सबसे स्वादिष्ट, कुरकुरा, डिब्बाबंद खीरे हैं।

एक अच्छी गृहिणी के पास स्टॉक में कई अलग-अलग कैनिंग रेसिपी होती हैं। और हर कोई यही कहेगा कि इसकी रेसिपी इतनी स्वादिष्ट है कि आप बस अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे. प्रस्तावित सलाद की तैयारी व्यंजनों की उसी श्रृंखला से है। हमारा स्वादिष्ट शीतकालीन खीरे का सलाद बनाना आसान है और बहुत जल्दी बन जाता है। इसका मुख्य लाभ यह है कि इसमें सभी प्रकार के खीरे शामिल होते हैं: बड़े वाले, बदसूरत वाले और अधिक पके हुए। एक शब्द में - सब कुछ, सब कुछ, सब कुछ।

इस बार मैं आपको बताना चाहता हूं कि दोहरी डालने की विधि का उपयोग करके खीरे को कैसे संरक्षित किया जाए। हम कई सालों से सर्दियों के लिए खीरे से ऐसी तैयारी करते आ रहे हैं। इसलिए, मैं सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि नुस्खा समय-परीक्षणित है। डिब्बाबंद खीरे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होते हैं क्योंकि रेसिपी में सिरका नहीं होता है। तो बस इसे खाइये और जी भर कर खाइये।

सर्दियों के अचार की तैयारी - यह छोटी सब्जियों के अचार के मिश्रण का नाम है. इस डिब्बाबंद मिश्रण में न केवल तीखा स्वाद है, बल्कि यह बहुत स्वादिष्ट भी लगता है। मैं उन गृहिणियों को आमंत्रित करता हूं जो रसोई में जादू का काम करना पसंद करती हैं, ताकि वे मिश्रित व्यंजन तैयार करने की इस मूल विधि में महारत हासिल कर सकें।

बहुत से लोग मुसीबत में पड़ जाते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि लीटर जार में खीरे का अचार कैसे बनाया जाता है। इसलिए, मैं एक मूल नुस्खा पोस्ट कर रहा हूं जिसके अनुसार आप आसानी से और आसानी से मीठे और खट्टे अचार वाले खीरे बना सकते हैं। इस तरह से तैयार खीरे का स्वाद अनोखा, सुखद होता है और यह अपने आप में एक स्वादिष्ट, मसालेदार नाश्ता है।

कई महिलाएं हर तैयारी के मौसम में धीरे-धीरे अपने व्यंजनों के भंडार को फिर से भरना पसंद करती हैं। मैं अन्य गृहिणियों के साथ खट्टे नीबू के रस के साथ त्वरित हल्के नमकीन खीरे के घर का बना अचार बनाने की ऐसी मूल, न कि "हैकनीड" और सरल विधि साझा करने की जल्दी में हूं।

इस रेसिपी को वोल्गोग्राड-शैली खीरे कहा जाता है। वर्कपीस की तैयारी नसबंदी के बिना होती है। मसालेदार खीरे कुरकुरे, बहुत स्वादिष्ट बनते हैं और उनका रंग आश्चर्यजनक रूप से सुंदर पन्ना जैसा होता है।

अचार हर किसी को पसंद नहीं होता. और घरेलू डिब्बाबंदी का यह सरल नुस्खा ऐसे ही पेटू लोगों के लिए उपयुक्त है। मसालेदार खीरे सख्त, कुरकुरे और सुगंधित होते हैं।

एक पड़ोसी ने मुझे अपने घरेलू नुस्खे के अनुसार तैयार टमाटर के रस में मैरीनेट किए हुए बहुत ही स्वादिष्ट फिजलिस फल खिलाए। यह पता चला है कि सुंदर और असामान्य होने के अलावा, फिजलिस स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है, और इसके फल सर्दियों के लिए उपयोगी और मूल तैयारी करते हैं।