सूखा आलूबुखारा

बहुत से लोग आलूबुखारा को केवल सूखे मेवों से जोड़ते हैं, लेकिन वास्तव में, गहरे रंग की "हंगेरियन" किस्म के ताज़ा आलूबुखारा भी आलूबुखारा ही हैं। इन फलों का स्वाद बहुत मीठा होता है और इनका उपयोग प्रसिद्ध सूखे मेवे बनाने में किया जाता है। इस लेख में हम आपको ताजे और सूखे दोनों तरह के फलों से जैम बनाना सिखाएंगे। मिठाई बहुत स्वादिष्ट बनती है, इसलिए इसे घर पर तैयार करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों से परिचित होने का अवसर न चूकें।

आमतौर पर आलूबुखारा से हमारा तात्पर्य आलूबुखारे के सूखे फलों से है, लेकिन वास्तव में इसकी एक विशेष किस्म "प्रून" होती है, जिसे विशेष रूप से सुखाकर सुखाने के लिए पाला जाता है। ताज़ा होने पर, आलूबुखारा बहुत मीठा और रसदार होता है। शरद ऋतु की फसल के मौसम के दौरान, ताजा आलूबुखारा स्थानीय बाजारों में आसानी से मिल सकता है। आपको सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कॉम्पोट तैयार करने के लिए इस अवसर का निश्चित रूप से लाभ उठाना चाहिए।

सूखे मेवों से बनी खाद का स्वाद सबसे अच्छा होता है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के फल का उपयोग करते हैं: किशमिश, सूखे खुबानी, सेब या आलूबुखारा। फिर भी, पेय बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा। आज हम आपको सूखे खुबानी कॉम्पोट बनाने के लिए व्यंजनों के चयन से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

सूखे मेवों से बनी खाद का स्वाद बहुत अच्छा होता है। सूखे मेवों में विटामिन की उच्च सांद्रता इस पेय को बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक बनाती है। आज हमने आपके लिए सूखे अंगूरों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का एक संग्रह रखा है। इस बेरी में बहुत अधिक मात्रा में प्राकृतिक शर्करा होती है, इसलिए इससे बनी खाद मीठी और स्वादिष्ट होती है।

प्रून एक प्रकार का बेर है जिसे विशेष रूप से सुखाने के लिए उगाया जाता है। प्रून्स को इस झाड़ी के सूखे फल कहना भी आम है। ताजे आलूबुखारे में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है, और सूखे फल बहुत सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

प्रून किसी भी किस्म के सूखे हुए प्लम हैं। इन सूखे फलों का उपयोग कॉम्पोट बनाने, मीठी पेस्ट्री के लिए भरावन तैयार करने और उनके साथ कैंडी को बदलने के लिए भी किया जाता है।और वह सब कुछ नहीं है! उदाहरण के लिए, मेहमानों के लिए, आप एक असामान्य मिठाई - प्रून जैम तैयार कर सकते हैं। मुझ पर विश्वास नहीं है? फिर हम आपके ध्यान में सूखे प्लम से जैम बनाने की दो स्वादिष्ट रेसिपी लाते हैं।

आलूबुखारा एक प्रसिद्ध प्राकृतिक रेचक है। सूखे मेवों के इसी गुण का लाभ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के माता-पिता उठाते हैं। बेशक, प्रून प्यूरी को स्टोर में खरीदा जा सकता है, लेकिन स्वतंत्र रूप से तैयार किया गया उत्पाद परिवार के बजट में बहुत कम खर्च करेगा। और यदि आप इसे बाँझ जार में रोल करके भविष्य में उपयोग के लिए प्यूरी तैयार करते हैं, तो आप इसकी तैयारी पर समय बर्बाद किए बिना किसी भी समय एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं।