काला करंट

नागफनी के फलों से सर्दियों की तैयारी बहुत उपयोगी होती है। लेकिन नागफनी स्वयं कुछ हद तक सूखी होती है और आप शायद ही इससे रसदार और स्वादिष्ट जैम बना सकते हैं। इस घरेलू नुस्खे में, मैं आपको बताऊंगा कि नागफनी के घने फलों से करंट प्यूरी का उपयोग करके स्वादिष्ट जैम कैसे बनाया जाता है।

सुबह कुरकुरे नमकीन टमाटर, और दावत के बाद... - सबसे अच्छी बात जो हो सकती है। लेकिन मैं किस बारे में बात कर रहा हूं, क्योंकि वयस्क और बच्चे दोनों इन्हें सर्दियों में स्वादिष्ट अचार की तरह पसंद करते हैं। सर्दियों के लिए ठंडे तरीके से टमाटर तैयार करने की यह एक क्लासिक रेसिपी है। यह हल्का, सरल और स्वादिष्ट है और इसकी तैयारी के लिए न्यूनतम सामग्री, प्रयास और संसाधनों की आवश्यकता होती है।

इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए करंट जूस में डिब्बाबंद सेब अधिकांश विटामिन बरकरार रखते हैं, और करंट जूस, जो तैयारी में एक संरक्षक है, आपके घर को सर्दियों में अतिरिक्त विटामिन सी प्रदान करेगा।

हल्के नमकीन खीरे की यह अद्भुत त्वरित रेसिपी मैंने एक पड़ोसी से सीखी। आदमी अकेला रहता है, रसोइया नहीं है, लेकिन खाना बनाता है... आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे। उनकी रेसिपी उत्कृष्ट हैं: त्वरित और स्वादिष्ट, क्योंकि... इंसान के पास चिंताएं तो बहुत हैं, लेकिन इतना समय नहीं कि वह गांवों की चिंता कर सके।

सर्दियों के लिए मसालेदार काले करंट तैयार करना आसान है। इस मूल घरेलू नुस्खे को आज़माएँ। यह असामान्य स्वाद के प्रेमियों के लिए एकदम सही है।

जमे हुए काले करंट हमारे समय में सर्दियों के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय सरल प्रकार की तैयारी बन गए हैं, जब फ्रीजर हर घर में दिखाई देते थे।

यदि आप इस मूल तैयारी नुस्खा का उपयोग करते हैं, तो आप सभी सर्दियों में और यहां तक ​​कि वसंत ऋतु में, यदि कुछ बचे हैं, ताजा करंट खा सकेंगे। इस प्राचीन नुस्खे का मुख्य आकर्षण यह है कि हॉर्सरैडिश से आने वाले फाइटोसाइड्स की बदौलत काले करंट अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखेंगे। हॉर्सरैडिश एक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है।

कई गृहिणियाँ, सर्दियों की तैयारी करते समय, प्राचीन व्यंजनों - हमारी दादी-नानी के व्यंजनों का उपयोग करती हैं। प्रोटीन से भरपूर ब्लैककरेंट इनमें से एक है। यह एक मौलिक रेसिपी है, बनाने में सरल और मज़ेदार।

सर्दियों के लिए घरेलू तैयारियों के व्यंजनों में बहुत अलग तकनीकी प्रक्रियाओं का उपयोग शामिल है। हमारा सुझाव है कि आप यह सरल नुस्खा तैयार करें। चीनी के बिना अपने स्वयं के रस में ब्लैककरंट न केवल अच्छा है क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया में चीनी का उपयोग शामिल नहीं है, जिसका अर्थ है कि बेरी सर्दियों में उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम चीनी के उपयोग के साथ आहार का पालन करने के लिए मजबूर हैं, लेकिन यह नुस्खा अनुमति देता है आप अपना समय और प्रयास बचा सकते हैं।

आप ब्लैककरेंट जेली को विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप घर पर जितना संभव हो सके विटामिन को संरक्षित करना सीखें और पाश्चुरीकरण के साथ स्वादिष्ट ब्लैककरेंट जेली बनाएं।

सर्दियों के लिए सुंदर ब्लैक करंट जेली विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार की जा सकती है। अब हम यह सीखने की पेशकश करते हैं कि जामुन को न्यूनतम गर्मी उपचार के अधीन करके घर पर जेली कैसे बनाई जाए।

जब हम सर्दियों के लिए ब्लैककरंट तैयार करते हैं, तो हम स्वादिष्ट होममेड ब्लैककरेंट जेली तैयार करने से खुद को रोक नहीं पाते हैं। बेरी जेली घनी, सुंदर बनती है और सर्दियों में शरीर को लाभ निस्संदेह होगा।

इस स्वादिष्ट ब्लैककरेंट कॉम्पोट को दो कारणों से आसानी से एक मूल नुस्खा के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे घर पर जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। और यह, हमारे कार्यभार को देखते हुए, बहुत महत्वपूर्ण है।

सरल व्यंजन अक्सर सबसे स्वादिष्ट बनते हैं। इसलिए, यदि आप सोच रहे हैं कि सर्दियों के लिए किस प्रकार का कॉम्पोट पकाना है, तो हम घर का बना ब्लैककरेंट कॉम्पोट बनाने का सुझाव देते हैं।

यदि आप चाहते हैं कि सर्दियों के लिए ताजा करंट प्राकृतिक रहे, तो इस मूल नुस्खा का उपयोग करें।

सर्दियों के लिए काले करंट के औषधीय गुणों को यथासंभव संरक्षित करने के लिए, "पांच मिनट का जाम" तकनीक सामने आई है। घर पर सर्दियों के लिए इसे तैयार करने का यह सरल नुस्खा आपको करंट के उपचार गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देता है।

चीनी के साथ शुद्ध किए गए काले करंट को अलग तरह से कहा जाता है: पांच मिनट का जैम, ठंडा जैम और यहां तक ​​कि कच्चा जैम भी। सरल रेसिपी तैयार करना बहुत आसान है। इस तरह से करंट जैम बनाने से जामुन के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करना संभव हो जाता है।

इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए पांच मिनट के जैम में काले करंट के लगभग सभी विटामिन बरकरार रहेंगे। यह सरल नुस्खा मूल्यवान है क्योंकि हमारी परदादी इसका उपयोग करती थीं। और हमारे पूर्वजों की परंपराओं को संरक्षित करना किसी भी राष्ट्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

इस सरल रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए तैयार किया गया स्वादिष्ट ब्लैककरेंट जैम आपको ज्यादा मेहनत नहीं करेगा, हालाँकि इसमें थोड़ा समय लगेगा।

हम एक सरल नहीं, बल्कि एक गुप्त जैम रेसिपी, बल्कि सबसे अच्छा ब्लैककरेंट जैम तैयार करने का सुझाव देते हैं क्योंकि पके हुए जामुन अपनी प्राकृतिक रूप से खुरदरी त्वचा के बावजूद अपना आकार बनाए रखते हैं, रसदार और मुलायम बनते हैं।