बिर्च सैप की तैयारी

कटाई के मौसम के बाहर पीने के लिए प्राकृतिक बर्च सैप को न केवल जार में डिब्बाबंद करके संरक्षित किया जा सकता है।इस रेसिपी में मैं फ्रोज़न बर्च सैप बनाने का सुझाव देता हूँ।

बिर्च सैप मनुष्य के लिए प्रकृति का एक वास्तविक उपहार है। इसे उचित रूप से कार्बनिक अम्ल, एंजाइम, कैल्शियम मैग्नीशियम और लौह लवण, साथ ही ट्रेस तत्वों का वास्तविक भंडार कहा जा सकता है।

बेशक, प्राकृतिक घर का बना बर्च सैप स्वाद में खटास के लिए नींबू के साथ जार में और संरक्षण के लिए थोड़ी चीनी के साथ रस होता है।

बिर्च सैप एक प्राकृतिक उत्पाद है जो न केवल उपयोगी है, बल्कि, मैं कहूंगा, उपचार गुणों की विशेषता है और एक व्यक्ति को कई बीमारियों से उबरने में मदद करता है, जिसमें श्वसन और जननांग प्रणाली के रोग, चयापचय संबंधी विकार, संक्रामक रोग और रोग शामिल हैं। पाचन तंत्र।

पहले गर्म दिनों की शुरुआत के साथ, कई लोग बर्च सैप के बारे में सोच रहे हैं। यह बचपन का स्वाद है. बिर्च सैप से बर्फ और जंगल की गंध आती है, यह हमारे शरीर को विटामिन से भर देता है। इसकी कटाई शुरुआती वसंत से की जा सकती है, जब बर्फ अभी पिघली हो, जब तक कि कलियाँ न खिलें। एकमात्र सवाल यह है कि बर्च सैप को पूरे वर्ष के लिए कैसे संरक्षित किया जाए।

जब बर्च रस का संग्रह समाप्त हो जाता है और यह पता चलता है कि इतना रस तैयार किया गया है कि रस पहले से ही लुढ़का हुआ है और जमे हुए है, क्वास किण्वित हो गया है... यहीं पर सवाल उठता है: बर्च रस को कैसे संरक्षित किया जाए ? ऐसे में हमारा आर्टिकल निश्चित तौर पर आपके काम आएगा। हम बर्च सैप से वाइन बनाने का सुझाव देते हैं।

बर्च सैप से बना घर का बना मैश एक पेय है जो अपने चमकदार गुणों में शैम्पेन जैसा दिखता है। यदि आप बर्च मैश बनाने की विधि में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप अपने मेहमानों को अपने स्वयं के उत्पादन की शैंपेन से आश्चर्यचकित कर पाएंगे।

गोल्डन बर्च क्वास न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि एक बहुत ही सुंदर कार्बोनेटेड पेय भी है, जो गर्मी की गर्मी में प्यास बुझाने के लिए मानो प्रकृति द्वारा ही बनाया गया है।

इन व्यंजनों के अनुसार बर्च सैप से क्वास ओक बैरल में तैयार किया जाता है। क्वास तैयार करते समय, रस को गर्मी उपचार से नहीं गुजरना पड़ता है, और इसलिए प्राकृतिक बर्च सैप के सभी लाभकारी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखता है।

यदि आप कुछ व्यंजनों के अनुसार बर्च सैप को किशमिश और चीनी के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, ताज़ा, कार्बोनेटेड पेय मिलेगा।