नारंगी

जो कोई भी पहली बार इस तोरी जैम को चखता है वह तुरंत समझ नहीं पाता कि यह किस चीज से बना है। इसका स्वाद बहुत अच्छा है (नींबू के खट्टेपन के साथ अनानास की तरह) और खट्टे फलों की सुखद सुगंध है। जैम काफी गाढ़ा होता है, इसमें मौजूद तोरी के टुकड़े बरकरार रहते हैं और पकने पर पारदर्शी हो जाते हैं।

सुगंधित और पकी स्ट्रॉबेरी रसीले और मीठे संतरे के साथ अच्छी लगती हैं। इन दो मुख्य सामग्रियों से, आज मैंने एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक कच्चा जैम बनाने का निर्णय लिया, जिसे बहुत ही सरल घरेलू नुस्खे का उपयोग करके पकाने की आवश्यकता नहीं है।

दुकान पर संतरे का जूस खरीदते समय, मुझे नहीं लगता कि हममें से कोई भी यह मानता है कि हम एक प्राकृतिक पेय पी रहे हैं। सबसे पहले मैंने इसे स्वयं आज़माया, और अब मेरा सुझाव है कि आप एक सरल, घरेलू नुस्खे के अनुसार वास्तविक प्राकृतिक रस तैयार करें।हम यहां भविष्य में उपयोग के लिए ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस बनाने के तरीके के बारे में बात करेंगे।

नारंगी जैम के लिए प्रस्तुत नुस्खा न केवल उन गृहिणियों के लिए उपयोगी होगा जो रोटी नहीं खिलाती हैं, बल्कि उन्हें चूल्हे पर प्रयोग करने देती हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी जिनके पास इसके लिए पर्याप्त समय नहीं है, और शायद इच्छा भी नहीं है, लेकिन वे खुद को लाड़-प्यार करेंगी और उनके रिश्तेदार मीठी और सुगंधित तैयारी के साथ - मुझे यह चाहिए। संतरे का जैम एक ही बार में जल्दी पक जाता है और इसका परिणाम बहुत उज्ज्वल और सुंदर होता है।

अपने चमकीले नारंगी रंग के कारण, नारंगी जैम किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह न केवल विभिन्न विटामिनों के साथ उपयोगी है, बल्कि मायोकार्डियल रोधगलन के विकास को रोकने में भी मदद करता है, और शरीर के पाचन तंत्र में भी सुधार करता है। और इस रेसिपी के अनुसार आप न सिर्फ स्वादिष्ट संतरे का जैम बनाएंगे, बल्कि सर्दी की ठंडी शामों में अपने परिवार की सेहत का भी ख्याल रखेंगे.

हमारा परिवार बहुत सारे संतरे खाता है, और मुझे हमेशा इस "धूप वाले" फल के सुगंधित संतरे के छिलकों को फेंकने का दुख होता है। मैंने छिलके से जैम बनाने का प्रयास करने का निर्णय लिया, जिसकी विधि मुझे एक पुराने कैलेंडर में मिली थी। इसे "ऑरेंज पील कर्ल्स" कहा जाता है। ये बहुत अच्छा बन गया।मैं कहूंगा कि यह सबसे अच्छा संतरे के छिलके का जैम है जो मैंने कभी चखा है।

जैसा कि यह पता चला है, सर्दियों की शुरुआत के साथ, घर में खाना पकाने का मौसम अभी खत्म नहीं हुआ है। मैं सर्दियों में बनने वाले जैम की एक रेसिपी पेश करती हूँ। संतरे से एक सुंदर, स्वादिष्ट और सुगंधित जैम बनाने का प्रयास करें - अद्भुत धूप वाले फल, छिलका हटाकर।

गाजर के जैम में कई विटामिन होते हैं। सबसे अधिक - कैरोटीन, जिसे बाद में विटामिन ए में संश्लेषित किया जाता है। बाद वाला मानव शरीर के सुचारू कामकाज के मामले में मुख्य चीज है। इसलिए, मैं आपको बताऊंगा कि घर पर गाजर का जैम बनाने में कैसे महारत हासिल की जाए।

हम उन लोगों के लिए सर्दियों के लिए स्वादिष्ट नारंगी जैम तैयार करने का सुझाव देते हैं जो विदेशी फलों को विभिन्न रूपों में कवर करना पसंद करते हैं: जेली, मुरब्बा, जैम। यह अब खाना पकाने का एक फैशनेबल चलन है। संतरा भी एक लोकप्रिय फल है. मेरा सुझाव है कि आप स्लाइस में संतरे जैम की यह घरेलू आसान रेसिपी तैयार करें।

घर पर बनी स्वादिष्ट पारदर्शी संतरे की जेली निस्संदेह सच्चे मीठे प्रेमियों का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगी।यह स्वादिष्ट व्यंजन मूल उत्पाद की तरह ही विटामिन से भरपूर है। घर पर अपने हाथों से जेली बनाते समय मुख्य बात सही विधि जानना और सब कुछ सही ढंग से तैयार करना है।

आज गाजर जैम को सुरक्षित रूप से असामान्य जैम कहा जा सकता है। दरअसल, आजकल, किसी भी सब्जी की तरह, गाजर का उपयोग अक्सर पहले पाठ्यक्रम, सब्जी कटलेट और सॉस तैयार करने के लिए किया जाता है। और पुराने दिनों में इससे स्वादिष्ट जैम, कॉन्फिचर और कैंडिड फल बनाए जाते थे। सब्जियों और फलों को चीनी के साथ पकाने का फैशन फ्रांस से आया है। आइए पुरानी और मूल जैम रेसिपी को पुनर्स्थापित करें।

कैंडिड सेब वयस्कों और बच्चों के लिए एक प्राकृतिक और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक शीतकालीन व्यंजन है। कैंडिड फलों के लिए यह अद्भुत नुस्खा बहुत सरल नहीं कहा जा सकता है, लेकिन इसका परिणाम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और प्राकृतिक मिठास है। यदि आप घर पर कैंडिड सेब बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसका ज़रा भी अफसोस नहीं होगा।

संतरा सिट्रस वृक्ष प्रजाति से संबंधित है। संतरा या "चीनी सेब" पुर्तगाली नाविकों द्वारा यूरोप में लाया गया था, और अब जहां भी जलवायु परिस्थितियाँ इस पौधे के लिए उपयुक्त हैं, वहाँ संतरे उगते हैं। हमारे युग से पहले से ही लोग इन खूबसूरत सुगंधित फलों को भोजन के लिए और औषधीय प्रयोजनों के लिए खाते रहे हैं। प्राचीन काल में संतरे के फायदे सर्वविदित थे।