सर्दियों के लिए श्रीफल की तैयारी

सर्दियों के लिए जापानी क्विंस तैयार करने की कई अलग-अलग रेसिपी हैं। इन सुगंधित, खट्टे पीले फलों से विभिन्न सिरप, पेस्टिल, जैम और जेली तैयार की जाती हैं। लेकिन खाना पकाने के दौरान, निश्चित रूप से, कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं। मेरा सुझाव है कि गृहिणियां कच्ची चीनी के साथ जापानी क्विंस तैयार करें, यानी मेरे घरेलू नुस्खे के अनुसार बिना पकाए क्विंस जैम बनाएं।

कैंडिड क्विंस दक्षिणी देशों में तैयार किया जाता है - जहां यह अद्भुत फल उगता है। इन्हें हरी चाय के साथ परोसा जाता है या मीठे पुलाव में मिलाया जाता है। यदि आप बाज़ार से ताज़ा श्रीफल खरीदते हैं तो इस घरेलू नुस्खे को स्वयं लागू करना काफी संभव है।

मेरे परिवार को सुगंधित पका हुआ श्रीफल बहुत पसंद है और मैं सर्दियों के लिए अपना पसंदीदा फल तैयार करने की कोशिश करता हूं। इस घरेलू नुस्खे के अनुसार मैरीनेट की गई सुगंधित क्विंस ने हमें अपने असामान्य मसालेदार-खट्टे स्वाद और समृद्ध सुगंध से मोहित कर लिया, और मुझे, नुस्खा की तैयारी में आसानी से भी।

मुझे श्रीफल की सुखद सुगंध की कमजोरी है, लेकिन इस फल के कसैलेपन के कारण इसे कच्चा खाना लगभग असंभव है। लेकिन इतनी सरल घरेलू रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया क्विंस जैम, इसकी सुगंध और स्वाद के कारण मेरे घर के सभी लोगों को पसंद आया और बच्चों को यह पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल सका।

शरद ऋतु समाप्त हो रही है, बगीचा पहले से ही खाली है और शाखाओं पर केवल चमकीले पीले क्विंस फल दिख रहे हैं। वे पहले से ही पूरी तरह से पके हुए हैं. कद्दूकस किए हुए श्रीफल से स्वादिष्ट जैम बनाने का यह सबसे अच्छा समय है। इस रेसिपी में मैं आपको बताना चाहती हूं कि क्विंस जैम कैसे पकाएं ताकि कद्दूकस किए हुए टुकड़े नरम हों और जैम स्वादिष्ट हो।

क्विंस एक कठोर और बालों वाला सेब है। इसे ताज़ा खाना व्यावहारिक रूप से असंभव है। फल बहुत सख्त और तीखा और खट्टा होता है। लेकिन क्विंस जैम अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।

ताजा श्रीफल काफी सख्त होता है और इसका स्वाद तीखा होता है। लेकिन, प्रसंस्कृत डिब्बाबंद रूप में, यह एक सुगंधित और स्वादिष्ट फल है। इसलिए, मैं हमेशा सर्दियों के लिए क्विंस कॉम्पोट को बंद करने की कोशिश करता हूं।

क्विंस एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक फल है। इसमें "सामान्य" सेब या नाशपाती से भी अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं। बहुत से लोग सर्दियों के लिए इस फल का स्टॉक करना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इसे घर पर कैसे करें।

क्विंस जैम पाई या बन्स भरने के लिए भी एकदम सही है। इसकी घनी संरचना, रस की थोड़ी मात्रा और पेक्टिन की भारी मात्रा के कारण, जैम बहुत जल्दी उबल जाता है। एकमात्र समस्या फलों को नरम करना, जैम को अधिक सजातीय बनाना है। आपकी पसंद के आधार पर, क्विंस जैम को दो तरीकों से पकाया जा सकता है।

चिपचिपा और ओकी क्विंस अपने कच्चे रूप में व्यावहारिक रूप से अखाद्य है, हालांकि, प्यूरी के रूप में, क्विंस कई लोगों के लिए एक खोज हो सकता है।आख़िरकार, क्विंस प्यूरी तैयार करना आसान है, और यही प्यूरी आपकी पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों का आधार बन सकती है।

तो शरद ऋतु आ गई है. और इसके साथ आता है एक अनोखा और बहुत सस्ता फल। यह श्रीफल है. बहुत से लोग नहीं जानते कि फसल का क्या करें। इस बीच, श्रीफल से सर्दियों की तैयारी एक वरदान है। कॉम्पोट्स, प्रिजर्व, जैम, पाई फिलिंग आदि। बिना गाढ़ेपन वाली क्विंस मार्मलेड नामक मिठाई के बारे में आपका क्या कहना है?

क्विंस अब हमारे स्टोर की अलमारियों पर असामान्य नहीं है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसका उपयोग कैसे किया जाए। लेकिन यह एनीमिया और सूजन प्रक्रियाओं के लिए एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। कुछ लोग इसे सूप और मांस के व्यंजनों में मिलाते हैं, अन्य लोग जैम बनाते हैं, लेकिन बच्चों को हमेशा आश्चर्यचकित होना चाहिए और वे "क्विंस मिठाई" या मार्शमॉलो मजे से खाते हैं।

क्विंस का स्वाद तीखा, मीठा और खट्टा होता है, लेकिन इसका गूदा इतना कठोर होता है कि इसे व्यावहारिक रूप से ताजा नहीं खाया जाता है। हालाँकि क्विंस को बिना किसी समस्या के 5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन सड़न से बचने और फल में बसे संभावित कीटों से छुटकारा पाने के लिए इसे तुरंत संसाधित करना और उपभोग के लिए उपयुक्त बनाना बेहतर है।

क्विंस जैम की यह रेसिपी सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी आसानी से बना सकती है, क्योंकि इसकी तैयारी में कम से कम समय लगेगा, और खाना पकाने की प्रक्रिया बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

प्राकृतिक कुम्हार फल आहार पोषण में अपरिहार्य हैं। इनमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। यह एक अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, पीला-हरा-मांसल, तीखा, खट्टा फल है। उबला हुआ और डिब्बाबंद श्रीफल विशेष रूप से सुखद होता है। प्रसंस्करण के बाद, यह एक गुलाबी, नाजुक रंग प्राप्त कर लेता है और इसका स्वाद नाशपाती जैसा हो जाता है।

अफसोस, फल की मजबूत कठोरता और इसके चिपचिपे स्वाद के कारण कच्चे रूप में सुगंधित ताजा जापानी क्विंस का व्यावहारिक रूप से सेवन नहीं किया जाता है। लेकिन इससे तैयार विभिन्न व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट और खुशबूदार बनते हैं. इसलिए, यदि आपके पास क्विंस है, तो सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और सुगंधित होममेड क्विंस कॉम्पोट तैयार न करना पाप होगा।

अधिकांश गृहिणियाँ सुगंधित श्रीफल की सराहना करती हैं और इसे सर्दियों के लिए तैयार करने का अवसर नहीं चूकती हैं। किसी भी चाय पार्टी का मुख्य आकर्षण क्विंस जेली होगी, जिसे आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं।

क्विंस कॉन्फिचर न केवल सुंदर और स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि एक स्वादिष्ट घरेलू उत्पाद भी है जिसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है।इसके साथ पाई बेक करें, मीठे पैनकेक भरें, कुकीज़ या रोल के साथ चाय या दूध के साथ परोसें। सर्दियों में, सुगंधित चाय या गर्म दूध के साथ - हमारा पसंदीदा इलाज।

इस रेसिपी के अनुसार जापानी क्विंस को अपने रस में तैयार करने के लिए, हमें पके फलों की आवश्यकता होगी, जिन्हें सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए। अच्छे और चिकने टुकड़े पूरी तरह से फसल में चले जाएंगे, बाकी को काले और सड़े हुए क्षेत्रों से साफ किया जाना चाहिए और फिर काट दिया जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए कद्दू की इस मूल तैयारी को असामान्य रूप से फल और सब्जी "पनीर" भी कहा जाता है। जापानी क्वीन के साथ यह कद्दू "पनीर" विटामिन से भरपूर एक बहुत ही स्वादिष्ट घरेलू उत्पाद है। “पनीर क्यों?” - आप पूछना। मुझे लगता है कि इस घरेलू तैयारी को इसका नाम इसकी तैयारी में समानता के कारण मिला है।

कद्दू और क्विंस कॉम्पोट एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन है। पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी है। कड़ाके की ठंड में, घर का बना कॉम्पोट आपको गर्म गर्मी की याद दिलाएगा।