सर्दियों के लिए खुबानी की तैयारी

चमकीले नारंगी रंग के पके, मुलायम खुबानी से आप स्वादिष्ट और सुगंधित जैम तैयार कर सकते हैं। मेरी घरेलू रेसिपी का मुख्य आकर्षण जैम की अच्छी चिकनी स्थिरता है।अंतिम उत्पाद में आपको खुबानी के छिलके या खुरदरी नसें नहीं दिखेंगी, केवल एक नाजुक गाढ़ा नारंगी द्रव्यमान दिखाई देगा।

कैंडिड खुबानी जैसी यह स्वादिष्टता, या यूं कहें कि मिठास, घर पर तैयार करना आसान है। हम आपको एक सरल नुस्खा आज़माने और घर पर कैंडिड फल बनाने में महारत हासिल करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

यह फ्रूट जेली बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। इस तैयारी का सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह जिलेटिन को शामिल किए बिना तैयार किया जाता है और एक प्राकृतिक उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार तैयार की गई खुबानी जेली जिलेटिन या अन्य कृत्रिम गाढ़ेपन का उपयोग करके तैयार की गई जेली की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।

बिना चीनी के खुबानी जैम बनाने की यह विधि सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए बहुत सुविधाजनक है क्योंकि... डिब्बाबंदी के बीच में, आपको कॉम्पोट और जैम बनाने के लिए बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता होती है... और इस रेसिपी के अनुसार खाना पकाने से परिवार का बजट बचेगा और तैयार उत्पाद की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी। इसके विपरीत, परिणाम एक स्वादिष्ट प्राकृतिक उत्पाद है।

हमारा सुझाव है कि आप घर पर सूखे खुबानी बनाने का प्रयास करें।इस तथ्य के बावजूद कि हम सभी स्टोर से खरीदे गए सूखे खुबानी, खुबानी या कैसा से बहुत परिचित हैं, यदि आपके पास बहुत सारी खुबानी हैं, तो सर्दियों के लिए उन्हें सुखाने के लिए समय निकालना उचित है। उनका स्वाद अधिक तीखा होगा, और कई गुना अधिक विटामिन बरकरार रहेंगे! हालाँकि, घर पर खाना बनाना, निश्चित रूप से, प्रक्रिया इतनी सरल नहीं है। लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, खेल मोमबत्ती के लायक है!

गर्म गर्मी हम सभी को विभिन्न प्रकार के फल और जामुन खिलाती है, जो शरीर की विटामिन की आवश्यकता को पूरा करते हैं।

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट नहीं, लेकिन सुगंधित तरबूज, यहां प्रस्तुत मार्शमैलो रेसिपी के निर्माण की प्रेरणा बन गया। इसे फेंकना अफ़सोस की बात थी और अन्य फलों को मिलाकर इसे मार्शमैलो में संसाधित करने का विचार आया। रसभरी केवल जमी हुई थी, लेकिन इससे किसी भी तरह से हमारी स्वादिष्ट प्राच्य विनम्रता की तैयार पत्ती की गुणवत्ता या परिणामी रंग पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

मैं गृहिणियों को सर्दियों के लिए सुगंधित और स्वादिष्ट खुबानी जैम स्लाइस में या अधिक सटीक रूप से पूरे आधे हिस्से में तैयार करने का एक सरल घरेलू नुस्खा प्रदान करता हूं। जैम बनाने की प्रक्रिया लंबी है, लेकिन बेहद सरल है।

खुबानी एक अनोखा मीठा फल है जिससे आप सर्दियों के लिए कई तरह की स्वादिष्ट तैयारियां कर सकते हैं। आज हमारी पेशकश पुदीने की पत्तियों के साथ खुबानी कॉम्पोट है। हम ऐसे वर्कपीस को बिना स्टरलाइज़ेशन के बंद कर देंगे, इसलिए, इसमें आपका अधिक समय नहीं लगेगा, और परिणाम निश्चित रूप से उच्चतम अंक प्राप्त करेगा।

गुठली के साथ एम्बर खुबानी जैम हमारे परिवार में सबसे पसंदीदा जैम है। हम इसे हर साल बड़ी मात्रा में पकाते हैं. हम इसमें से कुछ अपने लिए रखते हैं और परिवार और दोस्तों को भी दे देते हैं।

भंडारण के दौरान खुबानी पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। इसलिए, अनुभवी गृहिणियों की सभी सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

आज हम आपको जूस से फल और बेरी जेली बनाने के लिए व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं। जेली और प्रिजर्व के बीच मुख्य अंतर इसकी पारदर्शिता है। इस व्यंजन का उपयोग एक स्वतंत्र मिठाई के साथ-साथ कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृतियों को सजाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी रस से बनी जेली मांस और गेम व्यंजनों के लिए आदर्श है। मिठाई की पारदर्शी नाजुक बनावट बच्चों को उदासीन नहीं छोड़ती है। वे जेली को टोस्ट या कुकीज़ पर फैलाकर खाने का आनंद लेते हैं।

सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट खुबानी घर का बना सिरप बनाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। यह मिठाई पकवान हाल ही में तेजी से लोकप्रिय हो गया है, जो आश्चर्य की बात नहीं है। खुबानी सिरप का उपयोग काफी व्यापक है - यह केक परतों के लिए एक ग्रीस, पेनकेक्स या आइसक्रीम के लिए एक योजक और घर का बना कॉकटेल के लिए एक भराव है।

यदि आप खुबानी जैम नहीं बनाते हैं क्योंकि इसकी नसें सख्त होती हैं या आपको मिश्रण को छलनी से छानना पसंद नहीं है, तो खुबानी जैम बनाने की यह विधि आपके लिए है। मैं आपको बताऊंगा कि जल्दी और आसानी से गाढ़ा और चिकना, कोमल और स्वादिष्ट सेब-खुबानी जैम कैसे बनाया जाता है।

खुबानी दक्षिणी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है और फल देती है। हालाँकि, खेती की गई किस्म अपने जंगली रिश्तेदार - ज़र्डली के विपरीत, जलवायु पर बहुत अधिक मांग कर रही है। हां, ज़ेर्डेला एक ही खुबानी है, लेकिन यह फल के छोटे आकार, कम चीनी और अखाद्य बीज के कारण अपने खेती वाले समकक्ष से भिन्न है। सिद्धांत रूप में, यह खाने योग्य है, लेकिन यह इतना कड़वा होता है कि इसे पकाने में कोई फायदा नहीं होता है। अन्य सभी मामलों में, पोल का उपयोग बिल्कुल खुबानी की तरह ही किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए मीठी तैयारियों का विषय हमेशा प्रासंगिक रहता है। लाल करंट हमें ठंड के मौसम और कीचड़ में विशेष रूप से प्रसन्न करता है। और न केवल इसके आशावादी, सकारात्मक-केवल रंग के साथ। हल्की खटास के साथ सुगंधित मार्शमॉलो के रूप में मेज पर परोसे गए विटामिन एक चमत्कार हैं! खैर, हम यह कहे बिना नहीं रह सकते कि इस स्वादिष्ट को अन्य जामुन या फलों के साथ मिलाकर तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि आपके पास एक बढ़िया नुस्खा होना चाहिए!

खुबानी मार्शमैलो एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। इसके अलावा, इस तैयारी को तैयार करने के मुख्य लाभों में बहुत कम मात्रा में चीनी का उपयोग और तैयारी की गति शामिल है। आप खुबानी पेस्टिल को विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं। इस लेख में हम इस मिठाई को बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों से परिचित होने का सुझाव देते हैं।

सर्दियों के लिए खुबानी को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका घर पर बनी सूखी खुबानी की कटाई करना है। प्रक्रिया पूरी होने के बाद, सूखे फल में 30% तक विटामिन और 80% तक सूक्ष्म तत्व रह जाते हैं, जो इसे ठंड के मौसम में अपरिहार्य बनाता है। इसके अलावा, सूखे खुबानी बहुत स्वादिष्ट होते हैं, वे डेसर्ट में जोड़ने और चाय के लिए एक स्वतंत्र उपचार के रूप में एकदम सही हैं।

सूखे खुबानी को तीन प्रकारों में बांटा गया है: खुबानी, सूखे खुबानी और कैसा।वे सुखाने की विधि में भिन्न होते हैं और इस खुबानी को किस रूप में सुखाया जाता है।

गर्मियों में स्वादिष्ट ताज़ी और मीठी खुबानी का आनंद लेना बहुत अच्छा लगता है, लेकिन सर्दियों में आप इन फलों से खुद को कैसे खुश कर सकते हैं? बेशक, आप उन्हें सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, लेकिन उनमें कुछ भी स्वास्थ्यप्रद नहीं होगा, और स्वाद भी ख़राब है। इस मामले में, जमे हुए खुबानी बचाव के लिए आते हैं।

गूदे के साथ खुबानी का रस तैयार करने के लिए आपको पके फलों की आवश्यकता होगी। अधिक पके हुए भी उपयुक्त होते हैं, लेकिन फफूंदी, सड़े हुए क्षेत्रों या उत्पाद के खराब होने के अन्य लक्षणों के बिना।

खुबानी सॉस एक सार्वभौमिक खुबानी मसाला है जिसे घर पर सर्दियों के लिए तैयार करना आसान है। आख़िरकार, रसदार, मखमली, सुगंधित खुबानी किसी भी घरेलू तैयारी में अच्छी होती है। और फलों में मौजूद कैरोटीन गर्मी उपचार के बाद भी बना रहता है और चयापचय में सुधार करता है, एक वर्णक है जो विषाक्त पदार्थों को निकालता है।