सर्दियों के लिए हरा टमाटर कैवियार - घर पर स्वादिष्ट हरा टमाटर तैयार करने की विधि।

स्वादिष्ट हरी टमाटर कैवियार उन फलों से बनाई जाती है जिनके पकने का समय नहीं होता है और वे हल्के हरे गुच्छों में झाड़ियों पर लटक जाते हैं। इस सरल नुस्खे का उपयोग करें और वे कच्चे फल, जिन्हें ज्यादातर लोग खाने के लिए अनुपयुक्त समझकर फेंक देते हैं, एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाएंगे जो आपको सर्दियों में प्रसन्न करेंगे।

सामग्री: हरे टमाटर, प्याज, गाजर, अजमोद, चीनी, नमक, टमाटर सॉस
बुकमार्क करने का समय: शरद ऋतु

आइए मुद्दे पर आते हैं कि हरे टमाटर से कैवियार कैसे बनाया जाता है।

आपको 600 ग्राम हरे टमाटर, 200 ग्राम ताजी गाजर और 50 ग्राम प्याज लेने की जरूरत है।

तस्वीर। हरे टमाटर, गाजर, प्याज - कैवियार के लिए सामग्री

सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट कर ओवन में बेक करें. जलने से बचाने के लिए इसमें कुछ बड़े चम्मच सूरजमुखी या मक्के का तेल अवश्य मिलाएं।

नरम टमाटरों और अन्य सब्जियों को मीट ग्राइंडर में पीसें या ब्लेंडर में "बीट" लें।

सब्जी के द्रव्यमान को एक सॉस पैन में रखें और स्वाद के लिए 15 नमक, 10 ग्राम चीनी, 100 ग्राम गुणवत्ता वाले टमाटर सॉस और कटा हुआ अजमोद डालें।

कैवियार को तब तक पकाएं जब तक सब्जियां, टमाटर और मसाले एक सजातीय द्रव्यमान में न बदल जाएं।

तैयार सुंदर और सुगंधित कैवियार को जार (अधिमानतः आधा लीटर) में रखें और 60 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।

रोल करें और उल्टा कर दें ताकि डिब्बे ठंडे होने पर ढक्कन लंबे समय तक गर्म रहें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सरल व्यंजनों का उपयोग करके, आप सर्दियों के लिए आसानी से और स्वादिष्ट हरे टमाटर तैयार कर सकते हैं।सर्दियों में घर पर बनी हरी टमाटर कैवियार का इस्तेमाल हर तरह से किया जाता है। यह एक ठंडा क्षुधावर्धक या मांस के लिए एक साइड डिश हो सकता है। दूसरे मामले में, कैवियार को माइक्रोवेव या ओवन में गर्म किया जा सकता है।