श्रीफल को ताज़ा रखना - कैसे, कहाँ और किन परिस्थितियों में श्रीफल का भंडारण करना सर्वोत्तम है

यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आप लंबे समय तक श्रीफल का आनंद ले सकते हैं।

सर्दियों के लिए क्विंस को कहां और कैसे ठीक से स्टोर करें

सबसे पहले, आपको यह याद रखना होगा कि श्रीफल के फलों को पेड़ से बहुत सावधानी से तोड़ा जाना चाहिए। जो फल गिर गए हैं या जिनमें किसी प्रकार की खराबी है, वे लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इन्हें तुरंत काटकर फ्रीजर में रखा जा सकता है। आप उबले और मिश्रित फल से बनी क्विंस प्यूरी को भी फ्रीज कर सकते हैं। क्विंस की तैयारी करते समय, आप एक और, अधिक "स्वादिष्ट" विधि का उपयोग कर सकते हैं: फल से पकाएं मानसिक शांति, जाम या जाम, करना चीनी की चासनी में जमाया फल, सूखा और इसी तरह।

यदि आप कई महत्वपूर्ण बारीकियों को ध्यान में रखते हैं, तो चयनित नमूने काफी लंबे समय तक उपयोग के लिए उपयुक्त होंगे।

1. बड़ी मात्रा में क्विंस को तहखाने या तहखाने में संग्रहित करना सबसे अच्छा है, क्योंकि ये फल ठंड पसंद करते हैं। यदि उनमें से कुछ हैं, तो फलों की ताजगी बनाए रखने के लिए एक रेफ्रिजरेटर भी उपयुक्त है।
2. यह बहुत अच्छा है अगर श्रीफल के भंडारण के लिए विभाजन के साथ लकड़ी के बक्से हों।फलों को एक-दूसरे को "स्पर्श" करने से रोकने के लिए, उन्हें रेत (चूरा या सूखी घास) के साथ छिड़का जाना चाहिए या प्रत्येक को कागज में लपेटना चाहिए।
3. सेब की निकटता किसी भी तरह से क्विंस की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है।
4. इसके विपरीत, नाशपाती में क्विंस के पकने की प्रक्रिया को तेज करने की क्षमता होती है, जिस स्थिति में यह तेजी से सड़ जाएगा।
5. पॉलीथीन को क्विंस के लिए एक संभावित "भंडारण स्थान" माना जाता है, लेकिन हवा के संचय और संघनन को रोकने के लिए बैग के बजाय क्लिंग फिल्म चुनना बेहतर होता है।
6. पका हुआ श्रीफल एक उज्ज्वल (धूप) कमरे को "पसंद नहीं करता"।

सभी आवश्यक नियमों का पालन करके, आप वसंत तक चमत्कारी फल का आनंद ले सकते हैं।

श्रीफल के भंडारण के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ

फलों की ताजगी बरकरार रखने के लिए सबसे आदर्श स्थान रेफ्रिजरेटर कम्पार्टमेंट है। लेकिन, स्वाभाविक रूप से, यह क्विंस की बड़ी फसल के लिए उपयुक्त नहीं है। ये फल तापमान के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। यदि यह गर्म है, तो उनका रस जल्दी से "गायब" हो जाता है।

ऐसे मामले में जहां क्विंस को तापमान शासन प्रदान करना संभव है:

• 0 से +1°C तक, तो फल 4 महीने तक उपभोग के लिए उपयुक्त रहेंगे;
• 0 से +4°С तक - 2 महीने के लिए;
• +4 से +8°С तक - 1 महीने के लिए;
• +8°C और इससे ऊपर (आमतौर पर कमरे का तापमान) से - 3 सप्ताह के लिए।

क्विंस को फ्रीजर में 7-9 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, ऐसी परिस्थितियों में यह एक स्पष्ट समृद्ध स्वाद प्राप्त करता है। दोबारा जमा न करना बेहतर है। कटे हुए फल रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक रह सकते हैं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए।

यदि आप घर पर सर्दियों के लिए श्रीफल के भंडारण को लेकर बहुत सावधान हैं, तो फल वाले कमरे को बार-बार हवादार बनाना चाहिए।फल को सही जगह पर रखने से पहले, इसे क्वार्टज़ किया जाना चाहिए और भंडारण के दौरान इष्टतम आर्द्रता सुनिश्चित करनी चाहिए (80)। %).

थोड़े से प्रयास से, सर्दियों में पका हुआ, रसदार श्रीफल कुछ अप्राप्य नहीं होगा।

वीडियो के लेखक से सर्दियों के लिए क्विंस के लाभकारी गुणों और उचित तैयारी के बारे में और जानें।