हॉप्स: घर पर इकट्ठा करने और सुखाने के नियम - सर्दियों के लिए हॉप शंकु तैयार करना

हॉप्स कैसे और कब एकत्र करें

हॉप्स एक काफी सामान्य पौधा है और इसकी झाड़ियाँ छोटी घाटियों के साथ-साथ नदियों के किनारे भी पाई जा सकती हैं। हॉप्स की खेती अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए बगीचे के भूखंडों में की जाती है। यदि आपके पास इस पौधे का अपना बागान नहीं है, तो आपको औद्योगिक रूप से प्रदूषित क्षेत्रों से दूर, रेलवे और राजमार्गों से दूर एक जंगली फसल की तलाश करनी चाहिए।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि केवल मादा हॉप्स में ही औषधीय गुण होते हैं। चैनल "ट्वाइस फादर दिमित्री" का एक वीडियो आपको विस्तार से बताएगा कि नर पौधे को मादा से कैसे अलग किया जाए।

शंकु गर्मियों के अंत में एकत्र किए जाते हैं, जो अगस्त के दूसरे भाग से शुरू होता है।यह महत्वपूर्ण है कि उस अवधि को न चूकें जब कलियाँ पूरी तरह पकने में कुछ ही दिन बचे हों।

हॉप फलों की वांछित स्थिति निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जा सकती है:

• ब्रैक्ट्स को शंकु से कसकर दबाया गया है और अभी तक सीधा होना शुरू नहीं हुआ है।
• कलियों का रंग हरा-पीला होना चाहिए। हरा रंग इंगित करता है कि हॉप्स कम पके हैं, और भूरा इंगित करता है कि हॉप्स अधिक पके हैं।
• शंकु में पर्याप्त मात्रा में ल्यूपुलिन, पीला पराग होना चाहिए जो तराजू के अंदर जमा होता है और इस पौधे को सुगंध और उपचार गुण देता है। आप शंकु पर कुछ शल्कों को छीलकर पराग की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं।

अधिक पके भूरे हॉप्स का उपयोग बाल धोने के लिए काढ़ा बनाने या तकिये में भरने के लिए भी किया जा सकता है।

हॉप्स को सूखे, गर्म मौसम में डंठल सहित फलों को तोड़कर एकत्र किया जाता है। यह सुखाने के दौरान कली की अखंडता सुनिश्चित करता है।

चैनल "समोगोन्शिकोव" से वीडियो देखें - हॉप्स, कटाई। सैन सानिच से हॉप शंकु

हॉप कोन को कैसे सुखाएं

हॉप्स को सुखाने के प्राकृतिक तरीके में कच्चे माल को सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में या छतरियों के नीचे रखना शामिल है जो फसल को सूरज की रोशनी से बचाते हैं। शंकुओं को कागज या ग्रिड पर एक परत में बिछाया जाता है। दूसरा विकल्प आपको उच्च गुणवत्ता वाला कच्चा माल तैयार करने की अनुमति देता है, क्योंकि अच्छा वायु वेंटिलेशन उत्पाद को बहुत तेजी से सूखने देता है।

यदि हॉप्स को ताजी हवा में आश्रयों के नीचे सुखाया जाता है, तो शंकु वाले कंटेनरों को रात में घर के अंदर ले जाया जाता है, और सुबह में, ओस गायब होने के बाद, उन्हें फिर से बाहर रखा जाता है। शुष्क, गर्म मौसम में, हॉप्स 7-10 दिनों में सूख जाते हैं। यह लोचदार डंठल द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो निचोड़ने पर टूट जाता है।

यदि कटाई बरसात के मौसम में होती है, तो सब्जी और फलों का ड्रायर हॉप्स को जल्दी सुखाने में मदद करेगा। इस इकाई में थर्मोस्टेट होना चाहिए, क्योंकि कलियों को 45 - 50 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाया जा सकता है।

सटीक तापमान नियंत्रण की असंभवता के कारण हॉप्स को ओवन में नहीं सुखाया जाता है।

सूखे उत्पाद को कैसे स्टोर करें

उच्च गुणवत्ता वाली सूखी कलियाँ अपना रंग और सुगंध बरकरार रखती हैं। उत्पाद को कागज या मोटे कपड़े से बने बैग में रखकर सूखी और ठंडी जगह पर रखें। हॉप कोन को गत्ते के बक्सों में भी अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है। काटे गए कच्चे माल की शेल्फ लाइफ, अगर ठीक से संग्रहित की जाए, तीन साल तक पहुंच जाती है।