सर्दियों के लिए बेर जैम - घर पर बीज रहित बेर जैम कैसे बनाएं।

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मैं, कई गृहिणियों की तरह, जो हमेशा सर्दियों के लिए कई अलग-अलग घरेलू तैयारी करती हैं, मेरे शस्त्रागार में प्लम से ऐसी तैयारी तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं। मैं भविष्य में उपयोग के लिए सुगंधित बेर जैम दो तरीकों से तैयार करता हूं। पहली विधि तो मैं पहले ही बता चुका हूँ, अब दूसरी विधि पोस्ट कर रहा हूँ।

सामग्री: दालचीनी, चीनी, प्लम

आप पहली विधि के बारे में पढ़ सकते हैं यहाँ.

सर्दियों के लिए बेर का जैम कैसे बनायें.

हंगेरियन प्लम

फलों को धोकर बीज निकाल देना चाहिए।

फलों को तैयार करने के बाद, उन्हें पकाने के लिए उपयुक्त एक गहरे कंटेनर में रखा जाना चाहिए और छोटी आग पर तब तक गर्म किया जाना चाहिए जब तक कि फल नरम न हो जाएं। आमतौर पर, इस मामले में, प्लम को नरम होने में 15-20 मिनट का समय लगता है।

परिणामी बेर द्रव्यमान को एक गहरे ओवन-सुरक्षित कंटेनर में रखें। यह एक फ्राइंग पैन, एक सॉस पैन या आपके पास कुछ और हो सकता है।

पिसी हुई दालचीनी (एक चम्मच का एक तिहाई पर्याप्त है) और चीनी (2 बड़े चम्मच) मिलाएं।

हम बर्तनों को 150 डिग्री तक गर्म किए गए ओवन में रखते हैं और, ओवन का दरवाज़ा खुला छोड़कर, अपने वर्कपीस को उबालते हैं।

हर आधे घंटे में 2 बड़े चम्मच डालें। चीनी के चम्मच. ओवन में वापस डालने से पहले हिलाना न भूलें।

इस जैम रेसिपी के लिए चीनी की कुल मात्रा निम्नलिखित गणना से ली गई है: प्रति किलोग्राम प्लम 200 से 250 ग्राम तक।

जब हम पहले ही सारी दानेदार चीनी मिला चुके होते हैं, तो बेर जैम तैयार माना जाता है।

इसे जार में स्थानांतरित करने और भली भांति बंद करके सील करने की आवश्यकता है।

नतीजतन, न्यूनतम लागत पर आपको एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और सुगंधित तैयारी मिलेगी जिससे आप सर्दियों में कई अलग-अलग मीठे व्यंजन तैयार कर सकते हैं - डेसर्ट, फिलिंग, जेली। ठीक है, आप यह सब तब करेंगे जब आप ताज़ी ब्रेड के साथ घर का बना बेर जैम भरपेट खा लेंगे। स्वादिष्ट!