सर्दियों के लिए सरल और स्वादिष्ट बेर और स्ट्रॉबेरी जैम

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जैम एक जेली जैसा उत्पाद है जिसमें फलों के टुकड़े होते हैं। यदि आप खाना पकाने के नियमों का पालन करते हैं तो घर पर स्वादिष्ट बेर और स्ट्रॉबेरी जैम बनाना काफी आसान है। जैम और अन्य समान तैयारियों के बीच मुख्य अंतर यह है कि फल को अच्छी तरह से उबाला जाना चाहिए।

सामग्री: वानीलिन, पानी, स्ट्रॉबेरीज, चीनी, प्लम
बुकमार्क करने का समय: शरद ऋतु

यह व्यंजन अन्य मीठे बेर की तैयारी की तुलना में बहुत आसानी से पकाया जाता है।

सामग्री:

1 किलो + 1 गिलास दानेदार चीनी;

1 किलो प्लम (मीठा और खट्टा);

0.5 गिलास पानी;

1 कप स्ट्रॉबेरी;

वैनिलिन के 0.5 पैकेट।

सर्दियों के लिए बेर और स्ट्रॉबेरी जैम कैसे बनाएं

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको मुख्य सामग्री तैयार करनी होगी। हम बेर को धोते हैं और एक कोलंडर में रखकर पानी निकलने देते हैं। फिर, बीज हटाकर फलों को चार भागों में काटना होगा। इसे छीलने की जरूरत नहीं है.

सर्दियों के लिए बेर और स्ट्रॉबेरी जैम

परिणामी द्रव्यमान को मोटी दीवारों वाले सॉस पैन में डालने के बाद, पानी डालें और इसे 7 मिनट तक उबलने दें। फिर, आँच को कम करके और हिलाते हुए, और 20 मिनट तक पकाएँ।

सर्दियों के लिए बेर और स्ट्रॉबेरी जैम

आइए चीनी डालना शुरू करें। स्ट्रॉबेरी के साथ प्लम जैम के लिए, हर 5 मिनट में एक बार में एक गिलास चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक लंबे हैंडल वाले लकड़ी के स्पैटुला के साथ हिलाना सबसे अच्छा है, जो बहुत दिन तक पहुंचता है।

सर्दियों के लिए बेर और स्ट्रॉबेरी जैम

आटे में सारी दानेदार चीनी डालने के बाद, इसे लगभग आधे घंटे तक उबलने दें ताकि जैम गाढ़ा हो जाए।

खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, वैनिलिन और स्ट्रॉबेरी डालें। स्ट्रॉबेरी को जमे हुए स्ट्रॉबेरी से बदला जा सकता है।यह छोटा सा मिश्रण हमारे प्लम जैम को एक अद्भुत गंध और स्वाद देगा।

सर्दियों के लिए बेर और स्ट्रॉबेरी जैम