सिरप में खरबूजा, अंजीर के साथ सर्दियों के लिए डिब्बाबंद - स्वादिष्ट विदेशी

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टैग: तरबूज जाम, अंजीर जाम, फोटो के साथ चरण-दर-चरण रेसिपी

चीनी की चाशनी में अंजीर के साथ तरबूज को डिब्बाबंद करना सर्दियों के लिए आसानी से तैयार होने वाली तैयारी है। इसमें उच्च पोषण मूल्य और सुखद स्वाद है। मैं आपको चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इस सरल रेसिपी में तुरंत बताऊंगा कि सर्दियों के लिए ऐसी असामान्य तैयारी कैसे करें।

सामग्री: पानी, तरबूज, अंजीर, नींबू का अम्ल, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

तरबूज - 1 पीसी ।;

अंजीर - 4 पीसी ।;

चीनी - 500 ग्राम;

पानी - 2 एल;

साइट्रिक एसिड - 2 चम्मच।

अंजीर के साथ खरबूजे को चाशनी में कैसे रोल करें

ऐसी तैयारी करना सरल है. सबसे पहले ताजा अंजीर लें और उसे 4 भागों में काट लें। अगर छिलका पतला और मुलायम है तो उसे छीलने की जरूरत नहीं है।

अंजीर के साथ चाशनी में खरबूजा

नुस्खा के लिए खरबूजा सख्त, पका हुआ होना चाहिए, लेकिन अधिक पका हुआ नहीं होना चाहिए। अन्यथा, चाशनी डालने पर यह नरम हो जाएगा और दलिया में बदल जाएगा। और इसलिए, हम खरबूजे को छीलते हैं, बीज निकालते हैं और इसे फोटो की तरह बड़े टुकड़ों में काटते हैं।

अंजीर के साथ चाशनी में खरबूजा

अगला कदम सिरप तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, एक तामचीनी कटोरे में पानी डालें और इसे उच्च गर्मी पर रखें।

अंजीर के साथ चाशनी में खरबूजा

जब पानी उबल जाए तो उसमें चीनी और साइट्रिक एसिड घोल लें। आंच से उतारें, ठंडा करें.

तैयार में बाँझ हम खरबूजे के टुकड़ों को अंजीर के साथ बारी-बारी से जार में डालते हैं।

अंजीर के साथ चाशनी में खरबूजा

अधिक फल शामिल करने के लिए कई बार हिलाएँ। फिर, इसमें चाशनी भरें और 10 मिनट के लिए स्टरलाइज़ होने के लिए रख दें।

इसे लपेटें और एक दिन के लिए गर्म होने दें। - इस समय के बाद इसे निकालकर ठंड में रख दें.

अंजीर के साथ चाशनी में खरबूजा

सर्दियों के लिए तैयार चीनी की चाशनी में अंजीर के साथ खरबूजा रोजमर्रा की जिंदगी में विदेशीता जोड़ देगा और छुट्टियों की मेज को पूरी तरह से पूरक बना देगा। वर्कपीस को किसी भी ठंडी जगह पर अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है। एक अलग डिश के रूप में या आइसक्रीम के साथ परोसा गया।