नमकीन पानी में मछली का घर का बना नमकीन बनाना - नमकीन पानी में मछली को ठीक से नमक कैसे डालें।

नमकीन पानी में तथाकथित "गीली" नमकीन या नमकीन मछली का उपयोग सबसे अधिक बार किया जाता है यदि बहुत सारी मछलियाँ हों और प्रत्येक को नमक के साथ रगड़ना परेशानी भरा और थका देने वाला हो जाता है। यहीं पर नमकीन पानी में नमकीन बनाने की समान रूप से विश्वसनीय और सिद्ध विधि काम आती है।

सामग्री: सारे मसाले, बे पत्ती, मछली, नमक

मछली की तैयारी के इस संस्करण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- मछली;

- नमक और पानी (150 ग्राम प्रति 1 लीटर);

- लॉरेल पत्ता;

- काली ऑलस्पाइस मटर.

लेख भी देखें: सूखा नमकीन बनाना और मछली को नमकीन बनाने की सभी बारीकियाँ.

नमकीन पानी में मछली को सही तरीके से नमक कैसे डालें।

मछली

हमने धुली हुई मछली, भूसी और अंतड़ियों को साफ करके, बैरल में डाल दी।

पानी में नमक, काली मिर्च और तेजपत्ता डालकर उबालें।

जब मछली का नमकीन पानी पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो कंटेनर को मछली से भर दें।

सूखी और नमकीन मछली

21 दिनों के बाद, हम नमकीन शवों को बाहर निकालते हैं और उन्हें सूखने के लिए लटका देते हैं।

हम इसे उसी तरह संग्रहित करते हैं, नमकीन बनाने की विधि (नमकीन पानी में मछली को नमकीन बनाना या सूखा नमकीन बनाना) की परवाह किए बिना, रेफ्रिजरेटर में भी, साफ सूखे कागज में लपेटकर।

वीडियो: पाइक और क्रूसियन कार्प को नमकीन बनाना। समीक्षा सुदूर पूर्व की दूरदराज की बस्तियों में उपयोग की जाने वाली भंडारण या बाद में धूम्रपान के लिए मछली को नमकीन बनाने की एक संयुक्त विधि की जांच करती है। इस वीडियो में, मछली को न केवल नमकीन पानी में डाला जाता है, बल्कि नमक से भी पोंछा जाता है ताकि वह निश्चित रूप से गायब न हो जाए। यूट्यूब चैनल से लिया गया - टैगा मेरा खजाना है.