सर्दियों के लिए ओवन में घर का बना पोर्क स्टू - भूनने के लिए पोर्क स्टू बनाने की विधि।

पोर्क स्टू सर्दियों के लिए मांस की तैयारी का सबसे आम प्रकार है। एक साधारण घरेलू नुस्खे का उपयोग करके, आप मांस को भूनने के लिए जार में सुरक्षित रख सकते हैं। थोड़ी सी मेहनत करने और उपयोग के लिए मांस तैयार करने के बाद, सर्दियों में आपके पास एक तैयार स्वादिष्ट मांस व्यंजन होगा।

सामग्री: सुअर का माँस, जीरा

घर पर ओवन में पोर्क स्टू कैसे पकाएं।

मांस के गूदे को, अधिमानतः वसा की परतों के साथ, काफी बड़े टुकड़ों में काटें। उनमें नमक डालें और मोर्टार में कुचला हुआ जीरा छिड़कें।

बेकिंग शीट पर मांस को एक परत में फैलाएं और थोड़ा गर्म पानी डालें - यह टुकड़ों को पैन के तले पर चिपकने से रोकेगा।

एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में सूअर का मांस के साथ शीट रखें और उस पर एक लोचदार परत दिखाई देने तक भूनें। तलते समय, मांस को निकले रस और अतिरिक्त पानी मिलाकर भून लें।

आधा पकने तक तले हुए सूअर के मांस को ओवन से निकालें और बड़े टुकड़ों को छोटे भागों में काट लें।

मांस के टुकड़ों को गर्म जार में रखें और उनमें वही गर्म सॉस भरें जो बेकिंग के दौरान शीट पर बनी थी।

स्टू के डिब्बों पर ढक्कन लगाएं और उन्हें कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें: लीटर जार - डेढ़ घंटा, आधा लीटर जार - एक घंटा।

परोसते समय, सूअर के मांस के टुकड़ों को ओवन, माइक्रोवेव में गर्म करें, या बस उन्हें फ्राइंग पैन या पैन में डालें। दम किया हुआ सूअर का मांस किसी भी रूप में स्वादिष्ट होता है, लेकिन मसले हुए आलू या कुरकुरे गेहूं के दलिया के साथ बेजोड़ होता है। यह डिब्बाबंद मांस विशेष रूप से छात्रों और पर्यटकों के बीच मूल्यवान है।