घर का बना पोर्क स्टू - सर्दियों के लिए स्टू या स्वादिष्ट पोर्क गौलाश बनाने की विधि।

गौलाश एक सार्वभौमिक भोजन है। इसे पहले और दूसरे कोर्स दोनों के रूप में परोसा जा सकता है। यह गौलाश रेसिपी तैयार करना आसान है। भविष्य में उपयोग के लिए इसे बंद करके, आपके पास घर का बना स्टू होगा। आपके पास स्टॉक में एक तैयार पकवान होगा जिसे मेहमानों के मामले में या जब आपके पास समय सीमित हो तो खोला जा सकता है और जल्दी से तैयार किया जा सकता है।

सामग्री: शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, प्याज, आटा, सुअर का माँस, सूअर की वसा, नमक, जीरा

हम तैयारी के लिए एक मूल नुस्खा बनाने का सुझाव देते हैं - गोभी के साथ पोर्क स्टू।

1 किलो तैयार डिब्बाबंद भोजन के लिए आपको आवश्यकता होगी: 0.5 किलो काफी वसायुक्त मांस, 20 ग्राम सूअर की चर्बी, 1 प्याज, 0.5 किलो गोभी।

ड्रेसिंग के लिए आपको 20 ग्राम वसा, 20 ग्राम आटा चाहिए।

घर पर खींचा हुआ सूअर का मांस कैसे बनाएं.

मांस को कई बार धोएं, सुखाएं, टुकड़ों में काटें, वसा में भूनें, प्याज, नमक, जीरा, मीठी मिर्च डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

फिर, कटी हुई पत्तागोभी, शोरबा डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

या आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं: गोभी को अलग से उबाल लें और अंत में इसे मांस में मिला दें।

स्टू के अंत में, ड्रेसिंग (सूअर की चर्बी में तला हुआ आटा, शोरबा से पतला) डालें, गोलश को थोड़ा और उबलने दें और आँच बंद कर दें।

स्टू की आगे की तैयारी इस प्रकार होती है: गर्म गोलश को 1 लीटर जार में रखें। मांस को तरल पदार्थ से ढक देना चाहिए और ऊपर जमा होने वाली चर्बी को मांस को खराब होने से बचाना चाहिए।

हम जार को धातु के ढक्कनों से कस देते हैं और कम से कम डेढ़ घंटे के लिए तैयारियों को कीटाणुरहित कर देते हैं।

वर्कपीस को एक वर्ष से अधिक समय तक ठंडे स्थान पर अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है।

अन्य गौलाश इसी तरह तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, आलू के साथ। सब्जियों के साथ यह घर का बना पोर्क स्टू छात्रों या बाहर के लोगों के लिए वरदान है। आख़िरकार, इसमें सभी उत्पाद पूरी तरह से तैयार हैं और आपको बस उन्हें गर्म करना है।