जार में सर्दियों के लिए जौ के साथ स्वादिष्ट घर का बना चिकन स्टू

जौ के साथ यह घर का बना चिकन स्टू काम पर एक कठिन दिन के बाद रात के खाने की तैयारी को कम कर देगा। और हम खाली समय उन लोगों के लिए छोड़ सकते हैं जो हमें प्रिय हैं। फ़ोटो के साथ यह चरण-दर-चरण नुस्खा उन लोगों के लिए है जो वर्कपीस तैयार करने की सभी जटिलताओं में महारत हासिल करना चाहते हैं।

सामग्री सरल हैं:

800 ग्राम मोती जौ;

4 बातें. पैर (2 किलो);

2 बड़े प्याज;

घी या वसा;

लॉरेल;

नमक;

काली मिर्च।

जौ के साथ घर का बना चिकन स्टू कैसे बनाएं

आइए जौ दलिया से तैयारी शुरू करें। दलिया को सफल बनाने के लिए इसे भिगोना जरूरी है. कुछ लोग सोचते हैं कि इसके लिए 3-4 घंटे काफी हैं, लेकिन इसे रात भर पानी में छोड़ देना सबसे अच्छा है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको इसे सुबह अच्छी तरह से धोना है ताकि बाद में दलिया खट्टा न हो। हम तब तक कुल्ला करते हैं जब तक कि पानी साफ न हो जाए और स्वादानुसार नमक डालकर 40 मिनट तक पकाने के लिए रख दें। मोती जौ को अच्छी तरह से फूलना चाहिए।

नमकीन पानी में पैरों को उबालें, ठंडा करें और मांस से हड्डियाँ हटा दें।चिकन के साथ जौ के लिए मांस से छिलका निकालना सबसे अच्छा है। फिर सबसे नकचढ़े लोगों को भी यह पसंद आएगा। मांस से बचे हुए शोरबा को छानने की जरूरत है; हम इसका उपयोग दलिया पकाने के लिए करेंगे।

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. इसे एक सॉस पैन में रखें और थोड़ा सा भून लें। हम चिकन मांस, तेज पत्ते और वास्तव में, जौ भी डालते हैं। दलिया में स्वादानुसार नमक डालें और काली मिर्च डालें, फिर सारी सामग्री मिलाएँ और डिश को 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।

में रोगाणु जार, चिकन के साथ मोती जौ का दलिया डालें और छोड़ दें वर्कपीस को स्टरलाइज़ करें 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में।

फिर, प्रत्येक ढक्कन के नीचे आपको पिघला हुआ मक्खन या वसा का एक बड़ा चमचा डालना होगा और गर्म होने पर जार को रोल करना होगा।

बस, सर्दियों के लिए चिकन मीट के साथ स्वादिष्ट जौ का दलिया तैयार है. जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकन और जौ का ऐसा स्टू तैयार करने के लिए, हमें किसी आटोक्लेव या मल्टीकुकर की आवश्यकता नहीं थी, और हमें ओवन की भी आवश्यकता नहीं थी। यह असामान्य तैयारी बनाना आसान और सरल है।