घर का बना गेम स्टू - घर पर डिब्बाबंद गेम कैसे तैयार करें।

मेरी घरेलू रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया गेम स्टू बहुत स्वादिष्ट बनता है और इसे काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए खेल की तैयारी और डिब्बाबंदी।

सबसे पहले, हमें ताजा गेम को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

फिर, मांस के टुकड़ों को नमकीन बनाने और मसालों (स्वाद के लिए) के साथ छिड़कने की जरूरत है।

इसके बाद, मांस को पहले तला जाता है और फिर एक बड़े सॉस पैन में आधा पकने तक पकाया जाता है।

फिर, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि स्टू ठंडा न हो जाए और टुकड़ों में कट न जाए जो आगे की डिब्बाबंदी के लिए कंटेनरों को भरने के लिए सुविधाजनक हो।

जितना संभव हो सके जार को मांस से भरने की कोशिश करें।

तुम मांस के साथ पकाए गए मसालों को भी मर्तबानों में डाल देना। खेल को पकाने के दौरान डिब्बाबंद भोजन के ऊपर मांस का रस डालें।

जब जार सामग्री से ऊपर तक भर जाते हैं, तो हमारी घरेलू तैयारी को निष्फल किया जाना चाहिए। लीटर जार को पानी के स्नान में 90 मिनट तक तीव्र उबाल पर रोगाणुरहित किया जाना चाहिए।

इस विधि का प्रयोग करके आप डिब्बाबंद स्मोक्ड गेम भी तैयार कर सकते हैं.

सर्दियों में आप स्वादिष्ट डिब्बाबंद गेम से कई स्वादिष्ट पहले और दूसरे कोर्स तैयार कर सकते हैं।

टिप #1: यदि आपके पास बचे हुए मांस के टुकड़े हैं, तो आप उनका उपयोग बहुत स्वादिष्ट पैट बनाने के लिए कर सकते हैं या उन्हें कीमा बनाया हुआ सॉसेज में मिला सकते हैं।

युक्ति संख्या 2: यदि आप डिब्बाबंद भोजन तैयार करने के लिए युवा जानवरों के मांस का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा नसबंदी प्रक्रिया के दौरान मांस अलग हो सकता है।

टिप #3: जितना संभव हो सके जार को मांस के रस से भरने का प्रयास करें; इसके रस में संरक्षित मांस का स्वाद बेहतर होता है और यह लंबे समय तक चलता है।

यदि आप जानना चाहते हैं कि ओवन में स्टू पकाना कैसा होता है, तो वीडियो देखने की अनुशंसा की जाती है। नुस्खा खरगोश स्टू के बारे में है, लेकिन आप इसी तरह किसी अन्य खेल के मांस को संरक्षित कर सकते हैं।