सर्दियों के लिए घर का बना सेब मार्शमैलो - घर पर सेब मार्शमैलो कैसे बनाएं।

सर्दियों के लिए सेब का मार्शमैलो कैसे बनाएं।

फलों को धोइये, बीज और कीड़ों से खराब हुए स्थानों को काट कर टुकड़ों में काट लीजिये.

उन्हें एक मोटे तामचीनी पैन या तांबे के बेसिन में रखें और चीनी छिड़कें।

1 किलो सेब के लिए आपको 300-400 ग्राम चीनी की आवश्यकता होगी।

कुछ घंटों के बाद, जब सेब से रस निकल जाए, तो इसे फलों के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकने दें।

गर्म मिश्रण को छलनी से छान लें और लगातार हिलाते हुए 2-3 घंटे के लिए दोबारा पकाएं। इस मामले में, एक बेसिन अच्छा काम करता है। लेकिन अगर आपके पास सॉस पैन है तो हम उसे ढक्कन से नहीं ढकते हैं ताकि नमी तेजी से वाष्पित हो जाए।

यदि सेब का द्रव्यमान हिलाने पर चम्मच से आसानी से अलग हो जाए तो इसे तैयार माना जाता है।

आगे, आइए सेब मार्शमैलो से एक रोल तैयार करें।

इसे कैसे करना है? पन्नी को थोड़ा तेल से चिकना करें, उस पर 2-3 सेमी की परत में ताजा पका हुआ सेब का जैम डालें और 2-3 दिनों के लिए सूखने के लिए छोड़ दें। फलों के द्रव्यमान की परत जितनी बड़ी होगी, रोल की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी।

आपको कैसे पता चलेगा कि मार्शमैलो बेलने के लिए तैयार है? जब द्रव्यमान पतला और सख्त हो जाता है, लेकिन साथ ही लोच बरकरार रहता है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है। इस पर चीनी छिड़कें और रोल में लपेट लें.

हमने तैयार रोल को टुकड़ों में काटा और बक्सों में रख दिया।

एप्पल मार्शमैलो रोल को घर पर बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और यह अपनी गुणवत्ता नहीं खोता है। और सर्दियों में आप ऐसी अनोखी घर की बनी मिठाइयों से चाय पी सकते हैं, केक, आइसक्रीम या मिठाई सजा सकते हैं। यह घर का बना सेब मार्शमैलो सभी को फायदा ही पहुंचाएगा। क्या आप ये सेब कैंडी घर पर बनाते हैं? टिप्पणियों में अपने सेब की तैयारी के व्यंजनों के बारे में समीक्षाएँ लिखें।