टमाटर और प्याज से घर का बना कैवियार - सर्दियों के लिए टमाटर कैवियार बनाने की विधि।

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यह नुस्खा टमाटर कैवियार को विशेष रूप से स्वस्थ बनाता है, क्योंकि टमाटर ओवन में पकाया जाता है। हमारे परिवार में यह व्यंजन सबसे स्वादिष्ट माना जाता है. टमाटर कैवियार के लिए यह नुस्खा संरक्षण के दौरान अतिरिक्त एसिड की अनुपस्थिति से अलग है, जिसका पेट के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सामग्री: बे पत्ती, प्याज, अजमोद, सूरजमुखी का तेल, टमाटर, चीनी, नमक, दिल, मूल काली मिर्च

सर्दियों के लिए टमाटर कैवियार कैसे तैयार करें।

टमाटर

टमाटरों को धोइये, सुखाइये और बेकिंग शीट पर रख दीजिये.

नरम होने तक बेक करें और कैवियार बनाने की प्रक्रिया करें। ऐसा करने के लिए, एक छलनी, मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करें। टमाटर के मिश्रण में चीनी डालें, अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

प्याज को काट लें और सूरजमुखी के तेल में तब तक भूनें जब तक कि उसका रंग सुंदर सुनहरा न हो जाए।

टमाटर का द्रव्यमान और तले हुए प्याज को मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

एक तेज पत्ता डालें.

हम डिल और अजमोद काटते हैं और इसे तैयारी में भी जोड़ते हैं।

स्टोव पर रखें और उबाल लें।

पांच मिनट तक उबालने के बाद इसे एक कांच के कंटेनर में रखें और ऊपर से गरम मसाला भर दें।

जो कुछ बचा है उसे रोल करना और लपेटना है।

टमाटर और प्याज से बने इस घरेलू कैवियार को तहखाने में संग्रहित करना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे रेफ्रिजरेटर या बालकनी में भी संग्रहित कर सकते हैं।

सर्दियों में, स्वादिष्ट टमाटर कैवियार आपको और आपके प्रियजनों को अपने समृद्ध स्वाद, चमकीले सुंदर रंग से प्रसन्न करेगा और आपके शरीर को विटामिन से भर देगा, जिनकी सर्दियों में बहुत आवश्यकता होती है।