घर का बना सेब का मुरब्बा - घर पर सेब का मुरब्बा बनाने की विधि।

सेब का मुरब्बा घर पर बनाना बहुत आसान है, लेकिन सर्दियों में जब आप उस कंटेनर को खोलते हैं जिसमें यह प्राकृतिक, स्वादिष्ट सेब की मिठाई रखी जाती है तो इसे नीचे रखना मुश्किल होता है।

सामग्री: चीनी, सेब

सेब एंटोनोव्का

शरद ऋतु सेब मुरब्बा के लिए एक घरेलू नुस्खा में एंटोनोव्का का उपयोग शामिल है। इसे खुरदुरी त्वचा और बीज से साफ करना चाहिए और फिर टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

सेब को एक सॉस पैन में रखें और चीनी डालें। प्रति 1 किलो फल 550 ग्राम लें।

तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सेब के टुकड़े अपना रस न छोड़ दें, और फिर पैन को आग पर भेज दें।

सेब के द्रव्यमान को धीमी आंच पर रखें और मात्रा कम होने तक पकाएं। पकाते समय सेबों को जलने से बचाने के लिए उन्हें लकड़ी के चम्मच से हिलाना चाहिए।

सेब का द्रव्यमान तब तैयार माना जाएगा जब, दो बार उबालने के अलावा, यह सजातीय हो जाएगा।

मुरब्बा भंडारण से पहले, जमाव की डिग्री की जांच करना आवश्यक है। यह कैसे करें: एक तश्तरी पर थोड़ी मात्रा में सेब की चटनी फैलाएं और उस पर एक चम्मच चलाएं। यदि निशान यथास्थान बना रहता है, अर्थात्। इसके किनारे बंद नहीं होंगे, मुरब्बा को उबले हुए जार या अन्य कंटेनर में सील किया जा सकता है।

घर में बने सेब के मुरब्बे को प्रिजर्वेशन ढक्कन के नीचे नहीं, बल्कि कागज के नीचे रखना बेहतर है। कंटेनर को वोदका या बेकिंग पेपर में भिगोए सिलोफ़न से ढका जा सकता है। ऊपर से तात्कालिक ढक्कन को सुतली से बांधने की सलाह दी जाती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर सेब का मुरब्बा बनाना बहुत सरल है।यदि आपको प्राकृतिक मुरब्बा पसंद है, तो अब आप इसे हमेशा स्वयं बना सकते हैं।