सर्दियों के लिए घर का बना टमाटर का जूस, घर पर तुरंत तैयार करने की एक सरल रेसिपी

और इसलिए, घर पर टमाटर का जूस बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

टमाटर;

नमक;

चीनी।

मैं तुरंत बताना चाहूंगा कि विभिन्न गृहिणियां प्रति लीटर टमाटर के रस में अलग-अलग मात्रा में नमक और चीनी का उपयोग करती हैं। और यह सामान्य है, क्योंकि हमारे स्वाद अलग-अलग हैं, और टमाटर का रस बिना किसी नमक या चीनी के सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है। यह कितना अद्भुत रस है! मैं, मेरी राय में, नमक और चीनी का सबसे इष्टतम अनुपात दूंगा।

अगर आप टमाटर का मीठा जूस पाना चाहते हैं तो 3 लीटर जूस में 1 बड़ा चम्मच नमक और 2-3 बड़े चम्मच चीनी मिला लें.

अगर आपको नमकीन टमाटर का जूस चाहिए तो 1 लीटर टमाटर के जूस में 1 चम्मच चीनी और 2 चम्मच नमक डालें.

या आप यह कर सकते हैं: 1 लीटर जूस के लिए - 1 चम्मच नमक।

एक शब्द में, क्या और कितना डालना है यह आप पर निर्भर है।

और अब सर्दियों के लिए घर का बना टमाटर का जूस आसानी से और जल्दी कैसे तैयार करें। आइए खाना पकाने की प्रक्रिया का चरण दर चरण वर्णन करें।

टमाटरों को धो लें और अनावश्यक भाग काट कर आधा या चौथाई भाग में काट लें।

कटे हुए टमाटरों को एक काफी गहरे, बिना तामचीनी वाले पैन में रखें और आग पर रखें।

जब यह उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबलने दें।

- अब एक इमर्शन ब्लेंडर लें और उबले हुए टमाटरों को चिकना होने तक तोड़ लें.

नमक, चीनी डालें और 10 मिनट तक उबलने दें।

उबलते हुए तैयार में डालें निष्फल जार.

बाँझ ढक्कन और पेंच के साथ कवर करें।

ठंडा होने तक पलट कर गर्दन पर रखें।

इस तरह आप बहुत जल्दी और बहुत आसानी से सर्दियों के लिए घर पर पूरे परिवार के लिए टमाटर का जूस बना सकते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया टमाटर का रस बच्चों और वजन कम करने का सपना देखने वालों दोनों के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन पेय है। आख़िरकार, हर कोई जानता है कि वजन घटाने के लिए टमाटर का रस एक उत्कृष्ट पेय है।