सर्दियों के लिए घर का बना समुद्री हिरन का सींग का रस - गूदे के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस बनाने की एक सरल विधि।

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जूसर के माध्यम से प्राप्त समुद्री हिरन का सींग के रस में कुछ विटामिन होते हैं, हालांकि ताजा जामुन में उनमें से कई होते हैं। गूदे के साथ समुद्री हिरन का सींग का रस मूल्यवान माना जाता है। हम घर पर जूस बनाने की अपनी सरल विधि प्रदान करते हैं, जो मूल उत्पाद के विटामिन की अधिकतम मात्रा को बरकरार रखती है।

सामग्री: समुद्री हिरन का सींग, चीनी

सर्दियों के लिए गूदे से समुद्री हिरन का सींग का रस कैसे बनाएं।

एक शाखा पर समुद्री हिरन का सींग जामुन

एकत्र किए गए जामुनों को एक कोलंडर का उपयोग करके धो लें और उन्हें 2-3 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। उबलते पानी में डालें और छलनी से छान लें।

समुद्री हिरन का सींग पोंछो

5.5 किलोग्राम शुद्ध समुद्री हिरन का सींग के लिए 2 लीटर पानी, 1.5 किलोग्राम चीनी लें।

शुद्ध किए गए द्रव्यमान को गर्म सिरप में डालें, इसे स्टोव पर 60-65 डिग्री सेल्सियस पर लाएं, हिलाएं, साफ जार में डालें और टी-90 डिग्री सेल्सियस पर पास्चुरीकृत करें: 0.5 लीटर जार - 25 मिनट। पाश्चुरीकरण के दौरान, खाना पकाने की तुलना में विटामिन बेहतर संरक्षित होते हैं।

इस तरह से तैयार किया गया समुद्री हिरन का सींग का रस, यदि फल पर्याप्त रूप से कुचला नहीं गया है, तो कुछ समय बाद अलग हो सकता है, लेकिन यह तैयारी के अंतिम मूल्य, स्वाद और सुगंध को प्रभावित नहीं करता है। आपको बस कैन खोलने से पहले इस जूस को हिलाना है।

सर्दियों के लिए घर का बना समुद्री हिरन का सींग का रस

समुद्री हिरन का सींग का रस पेंट्री में अच्छी तरह से रहता है। सर्दियों में इसका उपयोग विटामिन सप्लीमेंट के रूप में किया जाता है। खांसी के इलाज के लिए लोग समुद्री हिरन का सींग का रस और शहद का उपयोग करते हैं।