घर का बना सेब का मुरब्बा - सर्दियों के लिए सेब का मुरब्बा बनाने की एक सरल विधि।

मुरब्बा बनाने की यह विधि आसान और त्वरित है. स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की प्रक्रिया बेकिंग शीट पर होती है, और अनावश्यक फलों की नमी के वाष्पीकरण का क्षेत्र काफी बड़ा होता है। इसलिए, इस मामले में मुरब्बा बनाने में पैन की तुलना में बहुत कम समय लगेगा। हीटिंग भी अधिक समान है, और इसलिए वर्कपीस कम जलता है।

सामग्री: चीनी, सेब

और एक और महत्वपूर्ण बिंदु: मुरब्बा बनाने के लिए ऐसे सेब लेना बेहतर है जो बहुत रसीले और खट्टे-मीठे न हों।

घर पर सेब का मुरब्बा बनाना आसान और सरल है।

सेब

फल से बीच का हिस्सा हटा दें, स्लाइस में काट लें, चीनी छिड़कें। 1 किलो सेब के लिए 200 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है।

बेकिंग शीट पर रखें और उच्च तापमान पर ओवन में गर्म करें।

सेब और चीनी में उबाल आने के बाद तापमान कम कर दीजिये. लकड़ी के स्पैटुला से हिलाते हुए लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

तत्परता द्रव्यमान की संरचना से निर्धारित होती है - इसे स्पैटुला से चिपकना बंद कर देना चाहिए।

यह ठंडा होना बाकी है. उदाहरण के लिए, ठंडी बेकिंग शीट पर चीनी छिड़कें और पका हुआ मुरब्बा बेकिंग पेपर पर डालें। चपटा करें, सुखाएं, फिर से चीनी छिड़कें।

वर्कपीस को पूरी तरह से सूखने के बाद, इसे कुकीज़ या मिठाई के बचे हुए कार्डबोर्ड बॉक्स में रखें। कम आर्द्रता वाले कमरे में भंडारण तापमान 18-22 डिग्री सेल्सियस।

घर का बना सेब का मुरब्बा सर्दियों में कन्फेक्शनरी बनाने, डेसर्ट सजाने, पाई के लिए भरने के रूप में और बच्चों के लिए एक स्वस्थ प्राकृतिक उपचार के रूप में अद्भुत है।