घर का बना सेब कॉम्पोट सर्दियों के लिए जामुन के संभावित संयोजन के साथ सेब कॉम्पोट तैयार करने का एक सरल नुस्खा है।

और इस तरह मैं सर्दियों के लिए सेब का कॉम्पोट पकाती हूं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कॉम्पोट को बैचों में पकाया जाता है।

तैयार करने के लिए, हमें आवश्यकता होगी: 3 लीटर पानी, 1 किलो सेब, 300-400 ग्राम चीनी (मात्रा स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है), अन्य फल जोड़ना संभव है। उदाहरण के लिए: करंट, चेरी, रसभरी या यहां तक ​​कि नींबू (वस्तुतः कुछ स्लाइस)। थोड़ी मात्रा में मिलाने पर, वे तैयार पेय के स्वाद में विविधता ला देते हैं।

हम आग पर निर्दिष्ट मात्रा में पानी डालते हैं (कंटेनर थोड़ा बड़ा होना चाहिए ताकि आप वहां फल रख सकें)। चीनी तुरंत मिलाई जा सकती है.

जब तक पानी में उबाल आ जाए, सेबों को धो लें, छील लें और टुकड़ों में काट लें।

उबलते पानी में सेब डालें और यदि आपके पास अतिरिक्त जामुन हों तो डालें।

हम पानी में फिर से उबाल आने तक प्रतीक्षा करते हैं, जार को सीवन के लिए तैयार करते हैं।

सेब को 10 मिनट से अधिक न उबालें जब तक कि उसका छिलका पीला-सुनहरा न हो जाए।

फिर फलों को सावधानी से एक जार में डालें, उसमें उबलता पानी भरें और तुरंत उसे बेल लें।

इसे उल्टा कर दें. अगर आप इसे कम्बल से ढक सकें तो बेहतर होगा।

अगला भाग तैयार करने के लिए भी यही प्रक्रिया अपनाएं।

जब टुकड़े ठंडे हो जाएं, तो उन्हें तहखाने या पेंट्री में ले जाएं। घर में बने खाद के भंडारण के लिए मुख्य स्थितियों में से एक सीधी धूप की अनुपस्थिति है, और तापमान ऐसा होना चाहिए कि यह कमरे के तापमान से अधिक न हो। आप इस घर में बने सेब के कॉम्पोट का उपयोग तुरंत या अगले दिन कर सकते हैं, लेकिन यह मत भूलिए कि आखिरकार, यह सर्दियों की तैयारी है। शुभकामनाएँ, परिचारिकाएँ।