बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए गाढ़े दूध के साथ घर का बना सेब की चटनी

संघनित दूध के साथ सेब की प्यूरी बिना नसबंदी के तैयार की जाती है, जो व्यस्त गृहिणियों को प्रसन्न करेगी। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक विस्तृत, सिद्ध नुस्खा मेरी कहानी को सरल और स्पष्ट बनाता है।

तैयारी के लिए हमें चाहिए:

सेब - 1-1.5 किग्रा (उनके आकार और स्थिति के आधार पर);

चीनी - 0.5 किलो;

गाढ़ा दूध - 150 ग्राम।

सर्दियों के लिए गाढ़े दूध से सेब की प्यूरी कैसे बनाएं

हम सेबों को धोकर, छीलकर, डंठल और कोर हटाकर और छोटे टुकड़ों में काटकर तैयारी शुरू करते हैं।

सेब के टुकड़ों को चीनी से ढक दें और तब तक छोड़ दें जब तक उनका रस न निकल जाए। इसमें लगभग 2-3 घंटे लगेंगे.

इसके बाद आपको सेब को आग पर चाशनी में डालकर तब तक पकाना है जब तक कि टुकड़े नरम न हो जाएं (लगभग 5-10 मिनट)।

मिश्रण को आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें ताकि आप इसे डूबे हुए ब्लेंडर से फेंट सकें। यदि आपके पास धातु के पैर वाला ब्लेंडर है, तो आप इसे आंच से हटाए बिना भी प्यूरी बना सकते हैं।

गर्म उबले हुए द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक प्यूरी करें।

सेब की चटनी में गाढ़ा दूध मिलाएं।

लकड़ी के स्पैटुला या नियमित चम्मच से हिलाएँ।

उबाल लें और लगातार हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

इसमें सेब की प्यूरी डालें तैयार जार. एक विशेष कुंजी के साथ रोल अप करें।

जार को पलट दें और पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें। जिसके बाद आप इन्हें स्टोरेज के लिए भेज सकते हैं.

गाढ़े दूध के साथ स्वादिष्ट घर का बना सेब की चटनी, जिसे सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है, बाद में केवल मिठाई के रूप में, स्ट्रूडल या अन्य बेक किए गए सामान के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसमें एक जादुई मलाईदार नोट है जो बच्चों और मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है।