घर पर बनी रूबर्ब प्यूरी, सर्दियों के लिए प्यूरी कैसे बनाएं स्वादिष्ट और सही है।

उचित रूबर्ब प्यूरी एक अर्ध-तैयार उत्पाद है जो हर गृहिणी की मदद करेगा और उसे किसी भी समय अपने पाक कौशल दिखाने का अवसर देगा।

सामग्री: एक प्रकार का फल, चीनी
बुकमार्क करने का समय: वसंत

सर्दियों के लिए रूबर्ब प्यूरी कैसे तैयार करें ताकि यह सही और स्वादिष्ट दोनों बने? हम आपको सब कुछ क्रम से, विस्तार से और चरण दर चरण बताएंगे।

सबसे पहले आपको रूबर्ब के डंठलों को छीलकर, धोकर और 2-3 सेमी के टुकड़ों में काटकर तैयार करना होगा। तैयार 2.5 किलो रूबर्ब के टुकड़ों को एक स्टेनलेस स्टील के पैन में रखें, 1 किलो चीनी डालें और एक कुएं में रखें। ओवन को गर्म करें ताकि रबर्ब के टुकड़े नरम हो जाएं। रूबर्ब को ओवन में जलने से बचाने के लिए, आपको इसे सावधानी से हिलाना होगा। जब रुबर्ब नरम हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और इसे कद्दूकस कर लें या मीट ग्राइंडर में पीस लें। एक स्टेनलेस स्टील सॉस पैन या कटोरे में, प्यूरी को उबाल लें और तब तक गर्म रखें जब तक कि यह खट्टा क्रीम की स्थिरता तक कम न हो जाए। यदि चाहें, तो मसाले (पुदीना, वेनिला या दालचीनी) डालें और जल्दी से प्यूरी फैला दें निष्फल जार. इसके बाद, प्यूरी के जार को सॉस पैन में डालें और जीवाणुरहित आधा लीटर जार के लिए 20 मिनट या लीटर जार के लिए 30 मिनट। जार को रोल करें और उन्हें पलट दें। ठंडा होने पर ठंडी जगह पर रखें।

रूबर्ब प्यूरी

अब जानते हैं कि प्यूरी कैसे बनाई जाती है एक प्रकार का फल, आप सर्दियों के लिए तैयारी कर सकते हैं, और तैयार रूबर्ब प्यूरी से आप जल्दी से मूस, जेली या जेली तैयार कर सकते हैं, और इसे भरने के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।