घर का बना चेरी जैम और चेरी जूस - सर्दियों के लिए जैम और जूस की एक साथ तैयारी।

श्रेणियाँ: जाम, रस

एक सरल नुस्खा जो दो अलग-अलग व्यंजन बनाता है - चेरी जैम और समान रूप से स्वादिष्ट चेरी का रस। आप समय कैसे बचा सकते हैं और एक ही समय में सर्दियों के लिए अधिक स्वादिष्ट तैयारी कैसे कर सकते हैं? इसका उत्तर नीचे हमारे लेख में है।

सामग्री: चेरी, चीनी
बुकमार्क करने का समय: गर्मी

फोटो: चेरी जैम

सामग्री: 1 किलो चेरी, 150 ग्राम। चीनी, 100 मि.ली. पानी।

चेरी को धोएं, बीज निकालें, पानी डालें, गर्म करें (उबालें नहीं), दबाव से दबाएं (कोई भारी वस्तु, पत्थर)। नरम जामुन से रस निचोड़ें। जूस को बोतलों में डालें और रोल करें। जामुन उबालें. चीनी डालें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं। गर्म जार में डालें और ठंडा करें। चीनी (अधिमानतः पाउडर चीनी) छिड़कें, रोल करें। इसे तहखाने में छुपा दो.

चेरी का रस बहुत गाढ़ा और खट्टा होता है। इसका उपयोग करते समय, आप इसे थोड़े से उबले हुए पानी के साथ पतला कर सकते हैं और स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं। जैम घना और अच्छी स्थिरता वाला है, जो स्पंज रोल के लिए आदर्श है।