घर का बना क्विंस जैम - सर्दियों के लिए सुगंधित क्विंस जैम की एक सरल रेसिपी।

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मुझे श्रीफल की सुखद सुगंध की कमजोरी है, लेकिन इस फल के कसैलेपन के कारण इसे कच्चा खाना लगभग असंभव है। लेकिन इतनी सरल घरेलू रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया क्विंस जैम, इसकी सुगंध और स्वाद के कारण मेरे घर के सभी लोगों को पसंद आया और बच्चों को यह पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल सका।

सामग्री: श्रीफल, चीनी

जैम कैसे बनाये.

सुंदर श्रीफल

यहां तक कि जेली के लिए क्विंस का रस निचोड़ने के बाद बचा हुआ गूदा भी खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। और इसलिए, आपको बीज और फल के कठोर (पथरीले) केंद्र से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी के माध्यम से क्विंस के गूदे को रगड़ना होगा।

इस प्रकार प्राप्त प्यूरी में निम्नलिखित अनुपात में चीनी मिलाएं: दो किलोग्राम प्यूरी द्रव्यमान के लिए - एक किलोग्राम चीनी। चीनी को हिलाने के बाद, आपको जैम को उतना गाढ़ा पकाना है जितना आपको चाहिए।

तैयार गर्म जैम को स्टेराइल जार में रखें और ढक्कन से सील कर दें। यदि क्विंस जैम एक तरल स्थिरता (पर्याप्त रूप से पकाया नहीं गया) बन जाता है, तो इसे ठंडे स्थान पर संग्रहीत करना बेहतर होता है।

सर्दियों में, ऐसी सुगंधित घरेलू तैयारियों से, आप पके हुए माल और स्वादिष्ट मिठाइयों के लिए सभी प्रकार की भराई की एक विस्तृत विविधता तैयार कर सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, अतिरिक्त स्वाद जोड़े बिना। आख़िरकार, क्विंस जैम की खुशबू पहले से ही अद्भुत है।

घर का बना क्विंस जैम - सर्दियों के लिए सुगंधित क्विंस जैम की एक सरल रेसिपी।

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