पांच मिनट का घर का बना रास्पबेरी जैम

स्वादिष्ट घर का बना रास्पबेरी जैम 5 मिनट एक तैयारी विधि है जो इसके अधिकांश औषधीय गुणों को संरक्षित करना संभव बनाती है। मैं त्वरित रास्पबेरी जैम के लिए अपनी रेसिपी पोस्ट कर रहा हूं, जिसे मैं हर साल बहुत लंबे समय से उपयोग कर रहा हूं। चरण-दर-चरण फ़ोटो तैयारी को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करते हैं।

सर्दियों के लिए रास्पबेरी जैम कैसे बनाएं

इससे पहले कि आप खाना पकाना शुरू करें, सबसे पहले आपको रसभरी चुननी या खरीदनी चाहिए, उन्हें मलबे से अलग करना चाहिए और जामुन के सूखे हिस्सों को हटा देना चाहिए।

हम कुछ भी नहीं धोएंगे, अन्यथा अधिकांश जामुन आसानी से टूट जाएंगे और पानी में समा जाएंगे।

जामुन को उस कंटेनर में डालें जिसमें हम बाद में जैम पकाएंगे। चूंकि रसभरी एक मीठी बेरी है, इसलिए हम चीनी 1:1 के अनुपात में लेते हैं। मेरे पास क्रमशः 700 ग्राम जामुन, 700 ग्राम चीनी है। जामुन पर चीनी छिड़कें और धीरे से मिलाएँ।

हम कह सकते हैं कि रास्पबेरी जैम तैयार करने का पहला चरण पूरा हो गया है, क्योंकि जामुन वाले सॉस पैन को थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ना होगा। बेरी को रस देने और दानेदार चीनी को थोड़ा घुलने के लिए यह समय आवश्यक है। कमरे के तापमान पर इसमें लगभग 3-6 घंटे लगेंगे। आप जामुन को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं और अगले दिन कटाई जारी रख सकते हैं।

तो, रसभरी खड़ी हो गई है, अपना रस छोड़ दिया है, चीनी लगभग घुल चुकी है, जिसका मतलब है कि जैम बनाने का समय आ गया है।

पैन को स्टोव पर रखें और मध्यम आंच चालू करें। समान ताप सुनिश्चित करने के लिए, जामुन को लगातार हिलाते रहें। जैसे ही उबलने की प्रक्रिया शुरू हो, समय की गिनती करें - ठीक 5 मिनट। रास्पबेरी जैम तैयार है! हम इसे इसके अनुसार बिछाते हैं साफ बैंक और ढक्कन से बंद कर दीजिये.

यह घर का बना पांच मिनट का रास्पबेरी जैम पूरी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है, अधिमानतः ठंडी जगह - रेफ्रिजरेटर या तहखाने में। जब ठंड आएगी और पहली बार सर्दी का पता चलेगा, तो यह पहले से कहीं अधिक उपयोगी होगा।