सर्दियों के लिए बेल मिर्च और बीन्स से घर का बना लीचो

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यह फसल काटने का समय है और मैं वास्तव में गर्मियों के उदार उपहारों को सर्दियों के लिए यथासंभव संरक्षित करना चाहता हूं। आज मैं आपको चरण दर चरण बताऊंगा कि बेल मिर्च लीचो के साथ डिब्बाबंद फलियाँ कैसे तैयार की जाती हैं। बीन्स और मिर्च की यह तैयारी डिब्बाबंदी का एक सरल, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट तरीका है।

सामग्री: शिमला मिर्च, प्याज, सूरजमुखी का तेल, टमाटर, चीनी, नमक, टमाटर का पेस्ट, फलियाँ

यह हर किसी को पसंद आएगा: वे दोनों जिन्होंने स्वस्थ घरेलू तैयारी की कला का अध्ययन करना शुरू कर दिया है, और वे जो लंबे समय से घर पर डिब्बाबंदी कर रहे हैं।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• किसी भी किस्म के पके टमाटर - 4 किलो;

• शिमला मिर्च - 1 किलो;

• प्याज - 1 किलो;

• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;

• सूरजमुखी तेल - 250 मिलीलीटर;

• चीनी - 0.5 किलो;

• नमक - 2 बड़े चम्मच;

• बीन्स - 1.5 किग्रा.

मैं आपको याद दिला दूं कि सर्दियों की तैयारियों की सफलता और विश्वसनीय गारंटी सही है तैयारी कंटेनर. इसलिए, सबसे पहले करने वाली बात यह है कि डिब्बाबंदी के लिए छोटे जार अच्छी तरह से तैयार करें और उसके बाद ही हम तैयारी शुरू करें।

सर्दियों के लिए बीन्स के साथ लीचो कैसे पकाएं

हमने टमाटरों को ज्यादा बड़े टुकड़ों में नहीं काटा.

सेम और शिमला मिर्च से लीचो

काली मिर्च को कई भागों में काटें (यदि आप पीला या हरा लेते हैं, तो आपकी लीचो अधिक सुंदर और स्वादिष्ट लगेगी) और फिर फोटो में दिखाए अनुसार क्यूब्स में काट लें।

सेम और शिमला मिर्च से लीचो