मिठाई टमाटर - सर्दियों के लिए सेब के रस में टमाटर को मैरीनेट करने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी।

मिठाई टमाटर उन लोगों को पसंद आएंगे जो नमकीन व्यंजन पसंद करते हैं, लेकिन स्पष्ट रूप से सिरका स्वीकार नहीं करते हैं। इसके बजाय, इस रेसिपी में, टमाटर के लिए मैरिनेड प्राकृतिक सेब के रस से तैयार किया जाता है, जिसमें एक संरक्षक प्रभाव होता है और टमाटर को एक मूल और अविस्मरणीय स्वाद देता है।

सामग्री: लेमनग्रास की पत्तियाँ, चीनी, नमक, सेब का रस
बुकमार्क करने का समय: गर्मी, शरद ऋतु

सर्दियों के लिए जार में सेब के रस में टमाटर का अचार कैसे बनाएं।

संरक्षण के लिए घने गूदे और मध्यम आकार वाले पके टमाटर लें।

तस्वीर। पके टमाटर

फलों को लकड़ी की सींक से पांच या छह जगहों पर चुभा लें और उबलते पानी में डाल दें।

30 सेकंड से अधिक समय तक ब्लांच न करें ताकि फल बरकरार रहें।

संरक्षण के लिए टमाटरों को जार में रखें, उन पर लेमनग्रास की पत्तियां (प्रति तीन लीटर कंटेनर में 10 टुकड़े) छिड़कें।

तस्वीर। शिसांद्रा चला जाता है

टमाटर के जार को गर्म सेब मैरिनेड से भरें।

सेब का जूस मैरिनेड बनाने की विधि सरल है। आपको बस 1 लीटर जूस, 30 ग्राम चीनी और उतनी ही मात्रा में नमक उबालना है।

टमाटरों को मैरिनेड में 5 मिनट के लिए भिगो दें, फिर इसे पैन में डालें।

मैरिनेड को फिर से उबाल लें और इसे डिब्बाबंद टमाटरों के ऊपर फिर से डालें। ऐसे कुल तीन भरण बनाएँ। आखिरी के बाद, जार पर ढक्कन लगा दें।

टमाटर मैरिनेड की इस सरल रेसिपी में महारत हासिल करने के बाद, आप बिना सिरके के सर्दियों के लिए घर पर तैयारी करने में सक्षम होंगे।लेमनग्रास की पत्तियों के साथ सेब के रस में पकाया गया स्वादिष्ट मिठाई टमाटर या तो बेसमेंट में या पेंट्री में समान रूप से अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।