जाम

जब गर्मियों में पहली बार चेरी प्लम पकते हैं, तो मैं हमेशा सर्दियों के लिए उनसे विभिन्न तैयारियां करने की कोशिश करता हूं। आज मैं ओवन में स्वादिष्ट और सरल बीज रहित चेरी प्लम जैम पकाऊंगी। लेकिन, इस रेसिपी के अनुसार, परिणाम बिल्कुल सामान्य तैयारी नहीं है, क्योंकि जैम में दालचीनी मिलाई जाती है।

मैं गृहिणियों को सर्दियों के लिए सुगंधित और स्वादिष्ट खुबानी जैम स्लाइस में या अधिक सटीक रूप से पूरे आधे हिस्से में तैयार करने का एक सरल घरेलू नुस्खा प्रदान करता हूं। जैम बनाने की प्रक्रिया लंबी है, लेकिन बेहद सरल है।

एक नियम के रूप में, मैं इस जैम को काले करंट से 5 मिनट में तैयार करता हूं। लेकिन इस साल मैं खुद को खुश रखना चाहता था और कुछ नया पकाना चाहता था। इसलिए मैंने एक सरल और स्वादिष्ट ब्लूबेरी जैम बनाया। ब्लूबेरी इस तैयारी के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

गर्मियों के अंत और शरद ऋतु की शुरुआत में खरीदने के लिए सबसे आम बेरी तरबूज है। तरबूज में सभी उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे: विटामिन बी, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन सी और फोलिक एसिड की दैनिक आवश्यकता।

लिंडन ब्लॉसम जैम बनाने का मौसम काफी छोटा है, और संग्रह और तैयारी एक श्रम-केंद्रित प्रक्रिया है। लेकिन काम व्यर्थ नहीं जाएगा, क्योंकि सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक लिंडन जैम आपको सर्दियों के ठंडे दिन में प्रसन्न करेगा।

चोकबेरी का स्वाद कड़वा नहीं होता है, अपनी बहन - लाल रोवन की तरह, लेकिन चोकबेरी का एक और नुकसान है - बेरी चिपचिपी, खुरदरी त्वचा वाली होती है, इसलिए आप बहुत सारे ताजे जामुन नहीं खा सकते हैं। लेकिन आपको इसे अन्य जामुन या फलों के साथ नहीं मिलाना चाहिए।

जिन लोगों को कद्दू पसंद नहीं है, उन्हें बहुत नुकसान होता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, सूक्ष्म तत्व और मनुष्यों के लिए अन्य लाभ होते हैं, और इसका चमकीला नारंगी रंग, सर्दियों में, अपने आप में मूड को बेहतर बनाता है। इसलिए, मेरी राय में, इससे रिक्त स्थान बनाना उचित है।

"अंगूर" शब्द अक्सर शराब, अंगूर के रस और अंगूर के सिरके से जुड़ा होता है। कुछ लोगों को याद है कि इस रसदार सनी बेरी का उपयोग स्वादिष्ट अंगूर जैम या जैम बनाने के लिए किया जा सकता है।

क्रैनबेरी, अदरक की जड़ और शहद न केवल स्वाद में एक दूसरे के पूरक हैं, बल्कि शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की सामग्री में भी अग्रणी हैं। बिना पकाए तैयार किया गया ठंडा जैम इसमें शामिल उत्पादों के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है।

गुठली के साथ एम्बर खुबानी जैम हमारे परिवार में सबसे पसंदीदा जैम है। हम इसे हर साल बड़ी मात्रा में पकाते हैं. हम इसमें से कुछ अपने लिए रखते हैं और परिवार और दोस्तों को भी दे देते हैं।

क्विंस एक कठोर और बालों वाला सेब है। इसे ताज़ा खाना व्यावहारिक रूप से असंभव है। फल बहुत सख्त और तीखा और खट्टा होता है। लेकिन क्विंस जैम अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।

संभवतः प्रत्येक व्यक्ति ने अपने जीवन में कम से कम एक बार सुगंधित और स्वादिष्ट जंगली स्ट्रॉबेरी जैम आज़माया है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि जंगली जामुन वयस्कों और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए कितने अच्छे हैं।

मुझे मूल जैम पसंद हैं, जहां आप एक अनोखा स्वाद बनाने के लिए असामान्य सामग्रियों को मिला सकते हैं।यह तरबूज और चेरी प्लम जैम था जिसे वास्तव में सराहा गया और यह हमारे परिवार में सबसे प्रिय है।

पहले विदेशी, फ़िज़ोआ हमारे देश में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। हरी बेरी, दिखने में कुछ हद तक कीवी के समान, एक ही समय में अनानास और स्ट्रॉबेरी का असाधारण स्वाद देती है। फीजोआ फलों में अन्य उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की एक पूरी श्रृंखला के अलावा, आयोडीन की मात्रा बहुत अधिक होती है।

पेड़ों से लटके लाल रोवन जामुन के गुच्छे अपनी सुंदरता से आंख को आकर्षित करते हैं। साथ ही, ये चमकीले नारंगी और रूबी जामुन बहुत स्वस्थ हैं। आज मैं आपके ध्यान में बहुत स्वादिष्ट लाल रोवन जैम की तस्वीर के साथ एक रेसिपी लाना चाहता हूँ।

चेरी प्लम और अंगूर अपने आप में बहुत स्वस्थ और सुगंधित जामुन हैं, और उनका संयोजन उन सभी को स्वर्गीय आनंद देगा जो इस सुगंधित जाम का एक चम्मच स्वाद लेते हैं। एक जार में पीले और हरे रंग गर्म सितंबर की याद दिलाते हैं, जिसे आप ठंड के मौसम में अपने साथ ले जाना चाहते हैं।

शरद ऋतु अपने सुनहरे रंगों से प्रभावित करती है, इसलिए मैं इस मनोदशा को ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए संरक्षित करना चाहता हूं। पुदीने के साथ कद्दू और पीली चेरी प्लम जैम किसी मीठी तैयारी के वांछित रंग और स्वाद के संयोजन और प्राप्त करने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है।

ऐसा हुआ कि इस वर्ष पर्याप्त अंगूर थे और, चाहे मैं ताज़ी जामुन से सभी लाभ प्राप्त करना चाहता था, उनमें से कुछ अभी भी रेफ्रिजरेटर में थे। और फिर मैंने उनसे छुटकारा पाने का कोई सरल और त्वरित तरीका सोचा ताकि वे गायब न हों।

खैर, क्या कोई सर्दियों की शाम को सुगंधित नाशपाती जैम के साथ गर्म चाय का एक कप लेने से मना कर सकता है? या क्या वह सुबह-सुबह स्वादिष्ट नाशपाती जैम के साथ ताज़ा बेक्ड पैनकेक के साथ नाश्ता करने के अवसर को अस्वीकार कर देगा? मुझे लगता है कि उनमें से कुछ ही हैं.

एक बिल्कुल स्वादिष्ट सब्जी - तोरी - आज सर्दियों के लिए तैयार की गई मेरी मीठी दावत का मुख्य पात्र बन गई। और यह सब अन्य सामग्रियों के स्वाद और गंध को अवशोषित करने की इसकी क्षमता के लिए धन्यवाद है।