मीठी तैयारी

केले साल के किसी भी समय सभी के लिए उपलब्ध होते हैं। इस फल का सेवन ताजा और गर्मी उपचार के बाद दोनों तरह से किया जाता है। केले का कोमल गूदा विभिन्न मिठाइयाँ बनाने के लिए उत्तम है। उनमें से एक है सिरप. केले के सिरप का उपयोग विभिन्न शीतल पेय तैयार करने, मीठी पेस्ट्री के लिए सॉस के रूप में और यहां तक ​​कि खांसी की दवा के रूप में भी किया जाता है। हम इस लेख में इस विदेशी फल से सिरप कैसे तैयार करें, इसके बारे में बात करेंगे।

असामान्य आकार का स्क्वैश तेजी से बागवानों का दिल जीत रहा है। कद्दू परिवार के इस पौधे की देखभाल करना बिल्कुल आसान है और लगभग हमेशा अच्छी फसल पैदा करता है। सर्दियों के लिए मुख्य रूप से स्क्वैश से विभिन्न प्रकार के स्नैक्स तैयार किए जाते हैं, लेकिन इस सब्जी से मीठे व्यंजन भी उत्कृष्ट होते हैं। हमारे लेख में आपको स्वादिष्ट स्क्वैश जैम बनाने के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन मिलेगा।

लोक चिकित्सा में, ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों को ठीक करने के लिए बहुत सारे नुस्खे हैं, लेकिन बहुत से लोग स्प्रूस सिरप के उपचार गुणों के बारे में नहीं जानते हैं।यह सिरप वयस्कों और बच्चों दोनों के श्वसन पथ को साफ और ठीक करने में सक्षम है। घर पर सिरप बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आपको बस थोड़ा सा ज्ञान और समय चाहिए।

जेरूसलम आटिचोक सूरजमुखी का करीबी रिश्तेदार है। इस पौधे के पीले फूल इसके समकक्ष के समान होते हैं, लेकिन आकार में छोटे होते हैं और इनमें खाने योग्य बीज नहीं होते हैं। इसके बजाय, जेरूसलम आटिचोक अपनी जड़ से फल देता है। खाना पकाने में कंदों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग कच्चा और ताप उपचार के बाद दोनों तरह से किया जाता है। अद्भुत विटामिन से भरपूर सलाद कच्चे "पिसे हुए नाशपाती" से तैयार किए जाते हैं और उबला हुआ उत्पाद जैम और प्रिजर्व के लिए आधार के रूप में काम करता है।

बेशक, संतरे पूरे साल बिक्री पर पाए जा सकते हैं, लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में एक मूल मिठाई चाहते हैं, जो सर्दियों के लिए थोड़ी मात्रा में साइट्रस जैम के साथ स्टॉक करने लायक है। जैम का उपयोग पके हुए माल के लिए मीठी फिलिंग के रूप में किया जा सकता है, इसलिए गृहिणियां जो अक्सर नारंगी बन्स और कुकीज़ तैयार करती हैं, इस अद्भुत मिठाई को हमेशा हाथ में रखती हैं।

पाइन शूट जैम उत्तर में बहुत लोकप्रिय है। आख़िरकार, यह एक ही जार में दवा और उपचार दोनों है। इसे अंकुरों के आकार के आधार पर अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है।

स्प्रूस शूट अद्वितीय प्राकृतिक विटामिन से भरपूर होते हैं। खांसी के लिए औषधीय काढ़े युवा टहनियों से बनाए जाते हैं, लेकिन यह कहा जाना चाहिए कि वे बेहद बेस्वाद होते हैं। इस काढ़े का एक चम्मच भी पीने के लिए आपके अंदर जबरदस्त इच्छाशक्ति होनी चाहिए। तो यदि आप उन्हीं स्प्रूस टहनियों से अद्भुत जैम या "स्प्रूस शहद" बना सकते हैं तो अपना मज़ाक क्यों उड़ाएं?

सफेद चेरी अविश्वसनीय रूप से मीठे और सुगंधित जामुन हैं। चेरी जैम को ख़राब करना बिल्कुल असंभव है, इसे पकाना बहुत आसान और त्वरित है। हालाँकि, आप स्वाद में कुछ विविधता ला सकते हैं और थोड़ा असामान्य सफेद चेरी जैम बना सकते हैं।

छोटे, सुगंधित सेब - रानेटकास - कई गर्मियों के निवासियों के बगीचों में पाए जा सकते हैं। यह किस्म बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इन सेबों से सर्दियों की तैयारी अद्भुत होती है। कॉम्पोट्स, प्रिजर्व, जैम, जैम - यह सब स्वर्गीय सेब से बनाया जा सकता है। लेकिन आज हम बात करेंगे रानेतकी से जैम बनाने की. इसकी नाजुक स्थिरता किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। इस मिठाई को बनाने के कई तरीके हो सकते हैं. इस लेख की सामग्रियों को पढ़ने के बाद, आप अपने लिए सुविधाजनक और स्वीकार्य विकल्प पर निर्णय ले सकते हैं।

सबसे पहली वसंत बेरी में से एक सुंदर स्ट्रॉबेरी है, और मेरे परिवार को यह बेरी कच्ची और जैम और प्रिजर्व के रूप में बहुत पसंद है। स्ट्रॉबेरी स्वयं सुगंधित जामुन हैं, लेकिन इस बार मैंने स्ट्रॉबेरी जैम में चाय गुलाब की पंखुड़ियाँ जोड़ने का फैसला किया।

पुष्प व्यंजन हमें आश्चर्यचकित करना कभी नहीं छोड़ते। आजकल आप गुलाब की पंखुड़ियों से बने जैम से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन चपरासी से बना जैम असामान्य है। बेहद स्वादिष्ट और अवर्णनीय रूप से सुंदर। इसमें गुलाब की मिठास नहीं है. पेओनी जैम में खट्टापन और बहुत ही नाजुक सुगंध होती है।

ज़ेर्डेला छोटे फल वाले जंगली खुबानी से संबंधित है। वे आकार में अपने खेती वाले रिश्तेदारों से कमतर हैं, लेकिन स्वाद और उपज में उनसे बेहतर हैं।

अपने बेहतरीन स्वाद के कारण बड़ी तरबूज बेरी बहुत लोकप्रिय है। इसका सेवन सिर्फ ताजा ही नहीं किया जाता है। कई गृहिणियों ने सर्दियों के लिए खरबूजे की कटाई को अपना लिया है। इनमें सिरप, प्रिजर्व, जैम और कॉम्पोट्स शामिल हैं। आज हम तरबूज जैम बनाने के विकल्पों और तरीकों पर करीब से नज़र डालेंगे। यदि आप निर्देशों का सख्ती से पालन करते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया नौसिखिए रसोइयों के लिए भी कठिन नहीं होनी चाहिए।

नाशपाती सबसे किफायती खाद्य पदार्थों में से एक है। वे जैम, जैम, प्यूरी और कॉम्पोट के रूप में सर्दियों की उत्कृष्ट तैयारी करते हैं। नाशपाती सिरप से अक्सर परहेज किया जाता है, लेकिन व्यर्थ। सिरप एक सार्वभौमिक चीज़ है. इसे बेकिंग फिलिंग में मिलाया जाता है, केक की परतों, स्वादिष्ट आइसक्रीम और अनाज में भिगोया जाता है, और विभिन्न नरम कॉकटेल और पेय बनाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। हम इस लेख में पके नाशपाती से सिरप तैयार करने की सभी विधियों पर चर्चा करेंगे।

प्लम की बहुत सारी किस्में हैं। आख़िरकार, काला स्लो बेर का जंगली पूर्वज है, और पालतू बनाने और क्रॉसिंग की डिग्री ने विभिन्न आकार, आकार और स्वाद की कई किस्मों का उत्पादन किया है।
ब्लैकथॉर्न प्लम केवल जादुई जैम बनाते हैं। आख़िरकार, ब्लैकथॉर्न का स्वाद अपने घरेलू रिश्तेदार की तुलना में अधिक स्पष्ट होता है।

स्वादिष्ट मीठे खरबूजे अपनी सुगंध से हमें प्रसन्न कर देते हैं। मैं उन्हें यथासंभव लंबे समय तक रखना चाहता हूं। गृहिणियां शीतकालीन तरबूज की तैयारी के लिए कई व्यंजन लेकर आई हैं। उनमें से एक है सिरप. इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, जिनका इस लेख में विस्तार से वर्णन किया गया है। हमसे जुड़ें और आपकी सर्दियों की आपूर्ति खरबूजे के शरबत की स्वादिष्ट तैयारी से भर जाएगी।

इसका मतलब यह नहीं है कि ब्लैकबेरी हर जगह बगीचों में पाई जा सकती है। कोई केवल अपने भूखंड पर ब्लैकबेरी झाड़ियों के भाग्यशाली मालिकों से ईर्ष्या कर सकता है।सौभाग्य से, ब्लैकबेरी को मौसम के दौरान स्थानीय बाजारों या दुकानों पर खरीदा जा सकता है, और जमे हुए जामुन को वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है। यदि आप एक निश्चित मात्रा में ब्लैकबेरी के मालिक बन जाते हैं, तो हम आपको उनसे जैम बनाने की सलाह देते हैं। सर्दियों के महीनों के दौरान सुगंधित व्यंजनों का एक जार आपको और आपके मेहमानों को गर्मी की गर्मी से गर्म कर सकता है।

आड़ू से सर्दियों की तैयारी तेजी से लोकप्रिय हो रही है। प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, आड़ू के पेड़ अब उत्तरी क्षेत्रों में उगाए जा सकते हैं। इसके अलावा, दुकानें प्रचुर मात्रा में विभिन्न फल उपलब्ध कराती हैं, इसलिए आड़ू खरीदना मुश्किल नहीं है। आप उनसे क्या पका सकते हैं? सबसे लोकप्रिय कॉम्पोट्स, सिरप और जैम हैं। जैम बनाने के नियमों पर ही हम आज अपना ध्यान केंद्रित करेंगे।

प्रून एक प्रकार का बेर है जिसे विशेष रूप से सुखाने के लिए उगाया जाता है। प्रून्स को इस झाड़ी के सूखे फल कहना भी आम है। ताजे आलूबुखारे में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है, और सूखे फल बहुत सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

तोरई वास्तव में एक बहुमुखी सब्जी है। डिब्बाबंदी करते समय इसमें नमक और सिरका मिलाएं - आपको एक आदर्श स्नैक डिश मिलेगी, और यदि आप चीनी मिलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत मिठाई मिलेगी।वहीं, गर्मी के मौसम के चरम पर तोरी की कीमत बिल्कुल हास्यास्पद है। आप किसी भी रिक्त स्थान को लपेट सकते हैं। आज हम एक मीठी मिठाई - तोरी जैम के बारे में बात करेंगे। यह व्यंजन अपनी अधिक नाजुक, समान स्थिरता और स्पष्ट मोटाई में जैम और जैम से भिन्न है।