सर्दियों के लिए सिरप - तैयारी के लिए व्यंजन विधि

चेरी एक जादुई बेरी है! आप इन रूबी बेरीज के स्वाद और सुगंध को हमेशा सर्दियों के लिए संरक्षित रखना चाहेंगे। अगर आप पहले से ही जैम और कॉम्पोट्स से थक चुके हैं और कुछ नया चाहते हैं, तो चाशनी में चेरी बनाएं। इस तैयारी में अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा, लेकिन आप परिणाम से प्रसन्न होंगे - यह निश्चित है!

पके, रसदार और सुगंधित पीले प्लम वर्ष के किसी भी समय एक स्वागत योग्य व्यंजन होंगे, और ताकि वे पूरे वर्ष अपने अविश्वसनीय स्वाद से हमें प्रसन्न कर सकें, आप सिरप में प्लम तैयार कर सकते हैं। चूँकि हम गुठलीदार प्लम को जार में डालेंगे, सिद्धांत रूप में, किसी भी रंग के फल कटाई के लिए उपयुक्त होते हैं, मुख्य बात यह है कि उनकी गुठली आसानी से गूदे से अलग हो जाती है।

स्टीविया जड़ी बूटी को "हनी ग्रास" भी कहा जाता है। पौधे की पत्तियों और तने दोनों में स्पष्ट मिठास होती है। स्टीविया से एक प्राकृतिक स्वीटनर तैयार किया जाता है, यह देखते हुए कि हरा द्रव्यमान नियमित चीनी की तुलना में 300 गुना अधिक मीठा होता है।

केले साल के किसी भी समय सभी के लिए उपलब्ध होते हैं। इस फल का सेवन ताजा और गर्मी उपचार के बाद दोनों तरह से किया जाता है। केले का कोमल गूदा विभिन्न मिठाइयाँ बनाने के लिए उत्तम है। उनमें से एक है सिरप. केले के सिरप का उपयोग विभिन्न शीतल पेय तैयार करने, मीठी पेस्ट्री के लिए सॉस के रूप में और यहां तक ​​कि खांसी की दवा के रूप में भी किया जाता है। हम इस लेख में इस विदेशी फल से सिरप कैसे तैयार करें, इसके बारे में बात करेंगे।

लोक चिकित्सा में, ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों को ठीक करने के लिए बहुत सारे नुस्खे हैं, लेकिन बहुत से लोग स्प्रूस सिरप के उपचार गुणों के बारे में नहीं जानते हैं। यह सिरप वयस्कों और बच्चों दोनों के श्वसन पथ को साफ और ठीक करने में सक्षम है। घर पर सिरप बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आपको बस थोड़ा सा ज्ञान और समय चाहिए।

जेरूसलम आटिचोक सूरजमुखी का करीबी रिश्तेदार है। इस पौधे के पीले फूल इसके समकक्ष के समान होते हैं, लेकिन आकार में छोटे होते हैं और इनमें खाने योग्य बीज नहीं होते हैं। इसके बजाय, जेरूसलम आटिचोक अपनी जड़ से फल देता है। खाना पकाने में कंदों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग कच्चा और ताप उपचार के बाद दोनों तरह से किया जाता है। अद्भुत विटामिन से भरपूर सलाद कच्चे "पिसे हुए नाशपाती" से तैयार किए जाते हैं और उबला हुआ उत्पाद जैम और प्रिजर्व के लिए आधार के रूप में काम करता है।

नाशपाती सबसे किफायती खाद्य पदार्थों में से एक है। वे जैम, जैम, प्यूरी और कॉम्पोट के रूप में सर्दियों की उत्कृष्ट तैयारी करते हैं। नाशपाती सिरप से अक्सर परहेज किया जाता है, लेकिन व्यर्थ। सिरप एक सार्वभौमिक चीज़ है. इसे बेकिंग फिलिंग में मिलाया जाता है, केक की परतों, स्वादिष्ट आइसक्रीम और अनाज में भिगोया जाता है, और विभिन्न नरम कॉकटेल और पेय बनाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। हम इस लेख में पके नाशपाती से सिरप तैयार करने की सभी विधियों पर चर्चा करेंगे।

स्वादिष्ट मीठे खरबूजे अपनी सुगंध से हमें प्रसन्न कर देते हैं।मैं उन्हें यथासंभव लंबे समय तक रखना चाहता हूं। गृहिणियां शीतकालीन तरबूज की तैयारी के लिए कई व्यंजन लेकर आई हैं। उनमें से एक है सिरप. इसे तैयार करने के कई तरीके हैं, जिनका इस लेख में विस्तार से वर्णन किया गया है। हमसे जुड़ें और आपकी सर्दियों की आपूर्ति खरबूजे के शरबत की स्वादिष्ट तैयारी से भर जाएगी।

ब्लूबेरी अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। हर दिन अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में जामुन शामिल करने से आपकी दृष्टि मजबूत हो सकती है और यहां तक ​​कि बहाल भी हो सकती है। समस्या यह है कि ताजे फलों का मौसम अल्पकालिक होता है, इसलिए गृहिणियाँ विभिन्न ब्लूबेरी तैयारियों की सहायता के लिए आती हैं जो उन्हें पूरे सर्दियों में गर्मियों के स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देंगी।

सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट खुबानी घर का बना सिरप बनाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। यह मिठाई पकवान हाल ही में तेजी से लोकप्रिय हो गया है, जो आश्चर्य की बात नहीं है। खुबानी सिरप का उपयोग काफी व्यापक है - यह केक परतों के लिए एक ग्रीस, पेनकेक्स या आइसक्रीम के लिए एक योजक और घर का बना कॉकटेल के लिए एक भराव है।

ग्रेनाडीन एक गाढ़ा सिरप है जिसका रंग चमकीला है और इसका स्वाद बहुत अच्छा मीठा है। इस सिरप का उपयोग विभिन्न कॉकटेल तैयार करने के लिए किया जाता है। किसी भी बार में जो ग्राहकों को चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के कॉकटेल विकल्प प्रदान करता है, वहां ग्रेनेडाइन सिरप की एक बोतल अवश्य होगी।

सुगंधित आड़ू से उत्कृष्ट घरेलू तैयारी की जाती है। आज हम उनमें से एक - सिरप - तैयार करने के तरीकों के बारे में बात करने का प्रस्ताव करते हैं। पीच सिरप को पाक विशेषज्ञों द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है और इसका उपयोग केक की परतों और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों को चिकना करने के लिए किया जाता है। यह विभिन्न कॉकटेल और आइसक्रीम टॉपिंग में सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। घर पर बने सिरप को पैनकेक के साथ परोसा जा सकता है या मिनरल वाटर मिलाकर शीतल पेय के रूप में तैयार किया जा सकता है।

रेड वाइबर्नम एक उत्कृष्ट बेरी है जिसे प्राचीन काल से ही इसके कई उपचार गुणों के लिए महत्व दिया गया है। विबर्नम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और जेनिटोरिनरी सिस्टम की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। लेकिन, फिर भी, अधिकांश लोगों के लिए इसका मुख्य "फायदा" यह है कि यह मौसमी वायरल बीमारियों के बढ़ने की अवधि के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छे आकार में बनाए रखने में सक्षम है। और यह कोई मज़ाक नहीं है, वाइबर्नम वास्तव में मदद करता है!

परिचित चोकबेरी का एक और सुंदर नाम है - चोकबेरी। यह झाड़ी कई गर्मियों के निवासियों के बगीचों में रहती है, लेकिन फल बहुत लोकप्रिय नहीं हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली! चोकबेरी बहुत उपयोगी है! इस बेरी से बने व्यंजन उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में सक्षम हैं, जिसे उच्च रक्तचाप के रोगियों द्वारा निश्चित रूप से सराहा जाता है।इसके अलावा, चॉकोबेरी में भारी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जिनकी हमारे शरीर को लगातार आवश्यकता होती है।

लगभग हर साल, लिंगोनबेरी हमें स्वस्थ जामुन की बड़ी फसल से प्रसन्न करते हैं। इसे सितंबर में दलदली क्षेत्रों में एकत्र किया जाता है। यदि जामुन स्वयं तैयार करना संभव नहीं है, तो आप उन्हें स्थानीय बाजार में या जमे हुए खाद्य अनुभाग में निकटतम बड़े स्टोर से खरीद सकते हैं।

बेर की झाड़ियाँ और पेड़ आमतौर पर बहुत अच्छी फसल पैदा करते हैं। बागवान सर्दियों के लिए जामुन का भंडारण करके प्रचुर मात्रा में जामुन का प्रबंधन करते हैं। सामान्य कॉम्पोट्स, प्रिजर्व और जैम के अलावा, प्लम से बहुत स्वादिष्ट सिरप तैयार किया जाता है। पाक प्रयोजनों के लिए, इसका उपयोग पैनकेक और बेक किए गए सामान के लिए सॉस के रूप में, साथ ही ताज़ा कॉकटेल के लिए एक भराव के रूप में किया जाता है। हम इस लेख में घर पर इस मिठाई को तैयार करने के सभी तरीकों के बारे में बात करेंगे।

खजूर का शरबत पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है। सूखे मेवों की प्राकृतिक मिठास के कारण इस सिरप में चीनी नहीं मिलाई जाती है। साथ ही, मिठाई गाढ़ी और चिपचिपी हो जाती है। इसका उपयोग स्टीविया या ज़ाइलिटोल पर आधारित सामान्य मिठास के स्थान पर किया जा सकता है।

इस तथ्य के बारे में इंटरनेट पर पहले ही एक से अधिक लेख लिखे जा चुके हैं कि समुद्री हिरन का सींग बहुत उपयोगी है। दरअसल, यह बेरी बिल्कुल अनोखी है। इसमें घाव भरने और कायाकल्प करने वाले गुण होते हैं, और इसमें ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो सक्रिय रूप से सर्दी और वायरस का विरोध कर सकते हैं। आज हम आपको समुद्री हिरन का सींग से स्वस्थ सिरप बनाने का तरीका बताएंगे - किसी भी बीमारी के खिलाफ लड़ाई में एक सहयोगी।

चेरी की खराब फसल का मतलब यह नहीं है कि आप सर्दियों के लिए चेरी सिरप के बिना रह जाएंगे। आखिरकार, आप न केवल चेरी बेरीज से, बल्कि इसकी पत्तियों से भी सिरप बना सकते हैं। बेशक, स्वाद कुछ अलग होगा, लेकिन आप चेरी की तेज़ सुगंध को किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं करेंगे।

क्लाउडबेरी एक उत्तरी बेरी है जो दलदलों में उगती है। इसके फलने की अवधि वर्ष में केवल कुछ सप्ताह ही होती है, और हर वर्ष फलदायी नहीं होती। क्लाउडबेरी को इसके कई लाभकारी गुणों के लिए लोक चिकित्सा में अत्यधिक महत्व दिया जाता है, इसलिए एम्बर बेरीज के संग्रह को विशेष महत्व दिया जाता है।

अखरोट के शरबत का स्वाद अनोखा होता है। आप शहद के नोट्स और साथ ही अखरोट जैसा स्वाद, बहुत नरम और नाजुक महसूस कर सकते हैं। हरे मेवों का उपयोग आमतौर पर जैम बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन सिरप के लिए अभी भी अधिक उपयोग हैं। इसलिए, हम सिरप तैयार करेंगे, और आप वैसे भी मेवे खा सकते हैं।