टमाटर का सलाद

आज मैं सर्दियों के लिए बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनाने की योजना बना रही हूँ। खीरे और टमाटर का यह जॉर्जियाई सलाद तैयार करना बहुत आसान होगा। इसे एक बार पकाने की कोशिश करने के बाद, आप इसे साल-दर-साल बनाते रहेंगे।

आज मैं आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए टमाटर और खीरे का एक अद्भुत डिब्बाबंद सलाद कैसे तैयार किया जाए। यह मेरे परिवार में काफी लोकप्रिय है. इसे बनाने के लिए एक घरेलू नुस्खा उल्लेखनीय है क्योंकि आप किसी भी आकार और आकार की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार चावल के साथ शिमला मिर्च बनाना बहुत सरल और त्वरित है। मुझे कहना होगा कि इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए तैयार चावल के साथ स्वादिष्ट सब्जी सलाद के कुछ फायदे हैं। सबसे पहले, यह जल्दी तैयार हो जाता है।

जब ठंड का मौसम शुरू होता है, तब भी बगीचे में बहुत सारे हरे टमाटर बचे होते हैं। उनके पास टिकने का समय नहीं होगा, क्योंकि ठंढ क्षितिज पर है। अच्छा, क्या हमें उन्हें फेंक नहीं देना चाहिए? बिल्कुल नहीं। आप हरे टमाटरों से स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं, जो सर्दियों की मेज के लिए एक अच्छी तैयारी है।

ग्रीष्मकालीन कुटीर से मुख्य फसल एकत्र करने के बाद, बहुत सारी अप्रयुक्त सब्जियां बच जाती हैं। विशेष रूप से: हरे टमाटर, नुकीली गाजर और छोटे प्याज। इन सब्जियों का उपयोग शीतकालीन सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है, जिन्हें मैं सूप के लिए ड्रेसिंग के रूप में भी उपयोग करता हूं।

मैं हर साल सर्दियों के लिए बैंगन, प्याज और लहसुन के साथ हरे टमाटर का यह सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाती हूं, जब यह स्पष्ट हो जाता है कि टमाटर अब नहीं पकेंगे। ऐसी तैयारी एक स्वस्थ उत्पाद को बर्बाद नहीं होने देगी, जिसे कच्चा नहीं खाया जा सकता है, लेकिन इसे फेंकना अफ़सोस की बात होगी।

मौसमी सब्जियों के साथ हरे कच्चे टमाटरों की हमारी तैयारी सर्दियों के लिए स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का एक और विकल्प है। एक युवा नौसिखिया गृहिणी के लिए भी इसे तैयार करना आसान है। आपको बस आवश्यक उत्पाद तैयार करना है और नुस्खा में निर्दिष्ट तकनीक से विचलित नहीं होना है।

जब समय आता है और आपको पता चलता है कि कटे हुए हरे टमाटर अब नहीं पकेंगे, तो इस घरेलू हरे टमाटर की तैयारी की विधि का उपयोग करने का समय आ गया है। ऐसे फलों का उपयोग करना जो भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं, एक सरल तैयारी तकनीक से स्वादिष्ट शीतकालीन सलाद तैयार किया जाता है। यह हरे टमाटरों को रीसायकल करने और स्वादिष्ट घरेलू उत्पाद बनाने का एक शानदार तरीका है।

यदि आपके बगीचे या दचा में बागवानी के मौसम के अंत में कच्चे टमाटर बचे हैं तो यह हरे टमाटर का सलाद नुस्खा उपयुक्त है। इन्हें इकट्ठा करके और अन्य सब्जियाँ मिलाकर, आप घर पर एक स्वादिष्ट स्नैक या मूल शीतकालीन सलाद तैयार कर सकते हैं। आप इस रिक्त को जो चाहें कह सकते हैं। हां, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता. यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत स्वादिष्ट बने।

इस सलाद की तैयारी में डिब्बाबंद सब्जियाँ ताज़ी सब्जियों की तुलना में लगभग 70% विटामिन और 80% खनिज बचाती हैं। हरी फलियों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। सलाद में इसकी मौजूदगी इस व्यंजन को मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी बनाती है।ये फलियाँ दिल के दौरे को रोकती हैं और मिट्टी से विषाक्त पदार्थ नहीं खींचती हैं। इसलिए, हरी बीन्स के साथ स्वादिष्ट टमाटर सलाद को सर्दियों के लिए और अधिक तैयार करने की आवश्यकता है।