ककड़ी का सलाद

आज मैं सर्दियों के लिए बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनाने की योजना बना रही हूँ। खीरे और टमाटर का यह जॉर्जियाई सलाद तैयार करना बहुत आसान होगा। इसे एक बार पकाने की कोशिश करने के बाद, आप इसे साल-दर-साल बनाते रहेंगे।

सर्दियों के लिए कोरियाई में स्वादिष्ट खीरे तैयार करने की कई रेसिपी हैं। कुछ तैयारियों को जल्दी पूरा किया जा सकता है, जबकि अन्य को तैयारी के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है।

यह शीतकालीन सलाद बहुत ही सरल और बनाने में आसान है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे कोई भी गृहिणी बना सकती है। सामग्री की कम संख्या के बावजूद, सलाद का स्वाद उत्कृष्ट है।कृपया ध्यान दें कि खीरे को हलकों में नहीं, बल्कि आयताकार स्लाइस में काटा जाता है, और कुछ लोग सलाद को "कोमल" नहीं, बल्कि "लेडी फिंगर्स" कहते हैं।

पता नहीं बड़े खीरे का क्या करें? यह मेरे साथ भी होता है। वे बढ़ते और बढ़ते हैं, लेकिन मेरे पास उन्हें समय पर इकट्ठा करने का समय नहीं है। प्याज, मिर्च और लहसुन के साथ खीरे का एक सरल और स्वादिष्ट सलाद मदद करता है, जो सर्दियों में किसी भी साइड डिश के साथ काफी मांग में रहता है। और यहां तक ​​कि सबसे बड़े नमूने भी इसके लिए उपयुक्त हैं।

आज मैं आपको बताऊंगा कि सर्दियों के लिए टमाटर और खीरे का एक अद्भुत डिब्बाबंद सलाद कैसे तैयार किया जाए। यह मेरे परिवार में काफी लोकप्रिय है. इसे बनाने के लिए एक घरेलू नुस्खा उल्लेखनीय है क्योंकि आप किसी भी आकार और आकार की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग करके सर्दियों के लिए निज़िन खीरे तैयार कर सकते हैं। मैं नेझिंस्की सलाद को बहुत ही सरल तरीके से तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। वर्कपीस की तैयारी के दौरान, सभी घटकों को प्रारंभिक ताप उपचार से नहीं गुजरना पड़ता है, बल्कि उन्हें कच्चे रूप में टैंकों में रखा जाता है।

मेरी माँ हमेशा सर्दियों के लिए खीरे का यह साधारण सलाद बनाती थीं, और अब मैंने खीरे तैयार करने में उनके अनुभव को अपनाया है। नेझिंस्की सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है।सर्दियों के लिए इस तैयारी के कई जार बंद करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें। यह खीरे, डिल और प्याज की सुगंध को बहुत सफलतापूर्वक जोड़ती है - एक दूसरे को बेहतर और पूरक बनाती है।

तिल के बीज और सोया सॉस के साथ खीरे कोरियाई ककड़ी सलाद का सबसे स्वादिष्ट संस्करण हैं। यदि आपने इन्हें कभी आज़माया नहीं है, तो निस्संदेह, इस त्रुटि को सुधारा जाना चाहिए। :)

आज मैं आपको बताऊंगी कि सर्दियों के लिए भिंडी खीरे का सलाद कैसे बनाया जाता है। आपको इससे आसान नुस्खा नहीं मिलेगा, क्योंकि मैरिनेड और नमकीन पानी के साथ कोई झंझट नहीं होगी। इसके अलावा, अधिक उगने वाले खीरे की समस्या भी हल हो जाएगी। इस तैयारी में उन्हें सम्मानजनक प्रथम स्थान दिया जायेगा।

अक्सर ऐसा होता है कि जब हम दचा या बगीचे में आते हैं, तो हमें छोटे और पतले ताजे खीरे के बजाय बड़े-बड़े उगे हुए खीरे मिलते हैं। इस तरह की खोज से लगभग हर कोई परेशान हो जाता है, क्योंकि ऐसे बढ़े हुए खीरे ताजे बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

मैंने पहली बार अमेरिका में हल्दी के साथ असामान्य लेकिन बहुत स्वादिष्ट खीरे का स्वाद चखा, जब मैं अपनी बहन से मिलने गया था। वहां इसे किसी कारण से "ब्रेड और बटर" कहा जाता है। जब मैंने इसे आज़माया तो मैं दंग रह गया! यह हमारे क्लासिक मसालेदार खीरे के सलाद से बिल्कुल अलग था। मैंने अपनी बहन से एक अमेरिकी नुस्खा लिया और जब मैं घर पहुंचा तो मैंने बहुत सारे जार बंद कर दिए।

गर्मियों में खीरे को नमक और काली मिर्च के साथ खाना बहुत अच्छा लगता है। सर्दियों में, भविष्य में उपयोग के लिए इस रेसिपी के अनुसार तैयार खीरे आपको जुलाई की सुगंध और ताजगी की याद दिलाते हैं। सर्दियों के लिए मसालेदार खीरे का सलाद तैयार करना बहुत आसान है, इसमें 60 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

हल्दी के साथ इस नुस्खे का उपयोग करके, आप न केवल स्वादिष्ट डिब्बाबंद खीरे का सलाद तैयार कर पाएंगे, बल्कि यह बहुत सुंदर, उज्ज्वल और रंगीन भी बन जाएगा। मेरे बच्चे इन्हें रंगीन खीरे कहते हैं। रिक्त स्थान वाले जार पर हस्ताक्षर करने की भी आवश्यकता नहीं है, आप दूर से ही देख सकते हैं कि उनमें क्या है।

एक अच्छी गृहिणी के पास स्टॉक में कई अलग-अलग कैनिंग रेसिपी होती हैं। और हर कोई यही कहेगा कि इसकी रेसिपी इतनी स्वादिष्ट है कि आप बस अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे. प्रस्तावित सलाद की तैयारी व्यंजनों की उसी श्रृंखला से है। हमारा स्वादिष्ट शीतकालीन खीरे का सलाद बनाना आसान है और बहुत जल्दी बन जाता है। इसका मुख्य लाभ यह है कि इसमें सभी प्रकार के खीरे शामिल होते हैं: बड़े वाले, बदसूरत वाले और अधिक पके हुए। एक शब्द में - सब कुछ, सब कुछ, सब कुछ।

जब सर्दियों के लिए सुंदर छोटे खीरे पहले से ही अचार और किण्वित हो जाते हैं, तो "ककड़ी सलाद" जैसी घरेलू तैयारी का समय आ जाता है।इस रेसिपी के अनुसार मैरीनेट किए गए सलाद में खीरे स्वादिष्ट, कुरकुरे और सुगंधित बनते हैं। सलाद तैयार करना बहुत सरल है और इसका परिणाम बहुत स्वादिष्ट होता है।