मिश्रित

मीठी मिर्च केवल सकारात्मक भावनाएं पैदा करती है। यह एक सुंदर, रसदार सब्जी है, जो सौर ऊर्जा और गर्मियों की गर्मी से भरपूर है। साल के किसी भी समय बेल मिर्च मेज को सजाती है। और गर्मियों के अंत में, यह समय और ऊर्जा खर्च करने और उससे उत्कृष्ट तैयारी करने के लायक है, ताकि सर्दियों में उज्ज्वल, सुगंधित मिर्च दावत में एक वास्तविक हिट बन जाए!

नाशपाती के स्वाद को किसी और चीज़ के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। वह मध्य ग्रीष्म ऋतु का एक वास्तविक प्रतीक है। और इसीलिए कई लोग सर्दियों के लिए इन अद्भुत फलों को तैयार करने का प्रयास करते हैं। यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं, तो आप फलों में मौजूद 90% तक विटामिन और पोषक तत्व बचा सकते हैं। और सर्दियों में अपने प्रियजनों और दोस्तों को सुगंधित व्यंजन और पेय से प्रसन्न करें।

20वीं सदी की शुरुआत में प्रथम विश्व युद्ध में भाग लेने वाले विभिन्न देशों में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के उत्पादन का विकास अलग-अलग तरीके से हुआ। इस भयानक युद्ध की शुरुआत के साथ, डिब्बाबंद भोजन की मांग बढ़ गई।

हम गाजर को उसके चमकीले रंग, सुखद स्वाद और विटामिन की प्रचुरता के कारण पसंद करते हैं। यह सब्जी काफी तेजी से बढ़ती है और मध्य गर्मियों से गर्मियों के निवासियों को रसदार जड़ वाली सब्जियों से प्रसन्न कर रही है। सर्दियों के लिए गाजर तैयार करने की विधि इतनी जटिल नहीं है, और यहां तक ​​कि खाना पकाने में एक नौसिखिया भी आसानी से उनसे व्यंजन तैयार कर सकता है।

किसी भी रूप में टमाटर हमेशा मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन होते हैं। प्रकृति ने उन्हें एक सुखद आकार, उज्ज्वल, हंसमुख रंग, उत्कृष्ट बनावट, ताजगी और निश्चित रूप से, उत्कृष्ट स्वाद के साथ संपन्न किया है। टमाटर अपने आप में और सलाद और स्टू जैसे जटिल व्यंजनों के हिस्से के रूप में अच्छे होते हैं। और सर्दियों के भोजन के दौरान, टमाटर आपको हमेशा गर्मियों की याद दिलाते हैं। हर कोई उन्हें प्यार करता है - परिवार और मेहमान दोनों। और इसलिए, यह दुर्लभ है कि एक गृहिणी उस मौसम के दौरान, जब बहुत सारी सब्जियां होती हैं, भविष्य में उपयोग के लिए टमाटर से कुछ पकाने की खुशी से इनकार करती है।

सरसों ने लंबे समय से मानवता से सम्मान अर्जित किया है। मसालों के विशाल समुद्र में यह सबसे योग्य मसालों में से एक बन गया है। इसमें मौजूद विटामिन और लाभकारी घटकों की लंबी श्रृंखला भूख बढ़ाती है और पाचन तंत्र को वसायुक्त खाद्य पदार्थों को अवशोषित करने में सक्रिय रूप से मदद करती है।

हॉर्सरैडिश पत्तागोभी प्रजाति का एक शाकाहारी पौधा है।इसके लाभकारी गुण आपको इसके सभी भागों का उपयोग करने की अनुमति देते हैं: जड़ें, तना और पत्तियां। खीरे, टमाटर, मशरूम और सेब के अचार और अचार बनाने के लिए यह पौधा अपरिहार्य है। और जड़ों का उपयोग लोक और आधिकारिक चिकित्सा में मसाला, सॉस और दवाएं तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

सरसों की बहुत सारी किस्में और प्रकार हैं। इसी कारण इसे इंद्रधनुष परिवार कहा जाता है। आइए उनमें से सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय के बारे में संक्षेप में बात करने का प्रयास करें।

लेंटेन शाकाहारी सॉसेज सबसे आम सामग्रियों से बनाया जाता है। साथ ही, अंतिम उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और मूल निकलता है, और इसे घर पर स्वयं तैयार करना बहुत आसान है।

आप नया साल कैसे मनाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे बिताएंगे। इसलिए, आपको नए साल के मूड का स्टॉक करना होगा, इस लेख का उद्देश्य इसी में मदद करना है। नए साल 2016 के लिए बंदरों के साथ केवल सर्वश्रेष्ठ नए साल के चुटकुले। हमने बंदरों के साथ सबसे मजेदार तस्वीरें और मजेदार वीडियो एकत्र किए हैं। आप खुद देखें और अपने दोस्तों के साथ शेयर करना न भूलें।

सर्दियाँ आ रही हैं, और इसके साथ नया साल 2016 भी आ रहा है। नए साल के डेस्कटॉप के लिए सजावट तैयार करने का समय आ गया है।हमने आपके लिए बंदरों के साथ बेहतरीन तस्वीरें तैयार की हैं जो आपके नए साल के कंप्यूटर डेस्कटॉप पर वॉलपेपर के रूप में बहुत अच्छी लगेंगी।

प्राचीन काल से, खीरे को किसी भी गर्म व्यंजन या मजबूत पेय के लिए एक आदर्श ऐपेटाइज़र के रूप में सम्मानित किया गया है। यह ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से अच्छा है। लेकिन सर्दियों के लिए खीरे तैयार करने का यह नुस्खा अपनी अप्रत्याशितता के कारण परेशान करने वाला है! किसी पुरानी रेसिपी के अनुसार इस असामान्य खीरे का जैम बनाने का प्रयास करें।

फिजैलिस चीज़ की रेसिपी काफी सरल है। इस तथ्य के अलावा कि पनीर स्वादिष्ट है, औषधीय डिल और अजवायन के मिश्रण के कारण, यह उपयोगी भी है: पेट के लिए एक हल्का रेचक, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

तेल में घर पर धूप में सुखाए गए टमाटरों की विधि बहुत सरल है और इसके लिए आपको बहुत कम मेहनत की आवश्यकता होगी। लेकिन सर्दियों में, धूप में सुखाए गए ऐसे टमाटर एक वास्तविक खोज हैं, जो न केवल किसी भी व्यंजन में विविधता लाएंगे, बल्कि उसे विटामिन से भी भर देंगे। साथ ही, यह तैयारी आपको सर्दियों में ताज़े टमाटरों पर पैसे बचाने में भी मदद करेगी। आख़िरकार, वर्ष के इस समय में उनके लिए कीमतें बस "काटती" हैं।

नींबू और अन्य मसालों के साथ घर का बना गाजर "पनीर" एक वर्ष में तैयार किया जा सकता है जब मीठी और उज्ज्वल जड़ वाली सब्जियों की फसल विशेष रूप से अच्छी होती है और गाजर रसदार, मीठी और बड़ी हो जाती है। गाजर की यह तैयारी गाजर के द्रव्यमान को उबालकर और फिर मसाले डालकर तैयार की जाती है।

काली मिर्च की प्यूरी एक मसाला है जिसका उपयोग सर्दियों में किसी भी व्यंजन की पोषण और स्वाद विशेषताओं को बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है। यह तैयारी बनाने में आसान और उपयोग में सुविधाजनक है। यह पीले और लाल फूलों वाले पूर्णतया पके फलों से ही तैयार किया जाता है।

ताजी सफेद गोभी में बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। क्या वे किण्वित जल में रहते हैं? और सौकरौट शरीर के लिए कैसे फायदेमंद है?

प्लम से फल "पनीर" प्लम प्यूरी की तैयारी है, जिसे पहले मुरब्बा की स्थिरता तक उबाला जाता है, और फिर पनीर के आकार में बनाया जाता है। असामान्य तैयारी का स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि आप तैयारी के दौरान किन मसालों का उपयोग करना चाहते हैं।

कद्दू और समुद्री हिरन का सींग दोनों के लाभ बिना शर्त हैं। और यदि आप एक सब्जी और एक बेरी को एक में मिलाते हैं, तो आपको विटामिन आतिशबाजी मिलती है। स्वाद में स्वादिष्ट और मौलिक.सर्दियों के लिए इस "पनीर" को तैयार करके, आप अपने आहार में विविधता लाएंगे और अपने शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से रिचार्ज करेंगे। कद्दू-समुद्री हिरन का सींग "पनीर" तैयार करने के लिए लंबे समय तक स्टोव पर खड़े रहने या किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

हमारे पूर्वजों के मन में यह सवाल नहीं था कि शलजम का क्या किया जाए। पहले, यह रूस में अक्सर खाई जाने वाली सब्जी थी, लेकिन अब इसे गलत तरीके से भुला दिया गया है। इसका कारण आलू का दिखना है, जो तेजी से पकता है। लेकिन आलू की तुलना में ताजा, रसदार शलजम हमारे लिए अधिक स्वास्थ्यवर्धक हैं। यह आपको मोटा नहीं बनाता - यह कम कैलोरी वाला उत्पाद है और शरीर से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने का एक अच्छा तरीका है।