फल

ऐसा माना जाता है कि सेब मध्य एशिया से यूरोप आये। इन उपयोगी फलों के मानव उपभोग की लंबी अवधि में, सेब के पेड़ों की विभिन्न किस्मों की एक बड़ी संख्या विकसित हुई है, जो पकने के समय और स्वाद में भिन्न हैं।

क्विंस एक फलदार वृक्ष है जिसकी ऊंचाई 5 मीटर तक होती है। इसमें अंडाकार पत्तियां होती हैं जो नीचे बालों से ढकी होती हैं। क्विंस फल भी बालों वाला, अंडाकार या नाशपाती के आकार का होता है। क्विंस को एशिया से हमारे पास लाया गया था। आज यह यूक्रेन, मोल्दोवा और मध्य एशिया में उगता है। यह फसल अपने सुगंधित फलों के लिए मूल्यवान है और इसका उपयोग नाशपाती रूटस्टॉक के रूप में किया जा सकता है। इस पौधे को बीज, लेयरिंग और कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। इसके फलों को कच्चा खाया जाता है और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। क्विंस का उपयोग मांस व्यंजन के लिए कॉम्पोट्स, पाई फिलिंग, जैम, जेली और मसाला तैयार करने के लिए किया जाता है।

नींबू एक लोकप्रिय खट्टे फल है. नींबू का जन्मस्थान दक्षिण पूर्व एशिया को माना जाता है। आज नींबू की खेती उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में की जाती है।

जब आप इसे पहली बार चखते हैं तो अंगूर का कड़वा-मीठा, खट्टा और आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा स्वाद थोड़ा भ्रमित करने वाला होता है। और फिर आप चॉकलेट की तरह इसके साथ बस "प्यार में पड़ सकते हैं"। लेकिन, अपने असामान्य स्वाद और सुगंध के अलावा, यह विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड और अन्य उपयोगी पदार्थों का भंडार भी है।

होमर की प्रसिद्ध "ओडिसी" में फ़ारसी राजा के बगीचों में पकने वाले चमत्कारिक फलों का उल्लेख है। ये फल थे नाशपाती, जिनसे आज किसी को भी आश्चर्यचकित करना मुश्किल है।

खुबानी बेर प्रजाति, गुलाब परिवार से संबंधित एक फल का पेड़ है। पेड़ का फल खुबानी है, एक चमकीला, नारंगी-पीला बीज वाला फल जिसमें नरम, रसदार गूदा और मीठा या खट्टा स्वाद होता है।

जंगली आड़ू से लोगों के परिचित होने का इतिहास 4 हजार साल पहले सुदूर चीन में शुरू हुआ था। इन अद्भुत पेड़ों को उगाने और उनकी देखभाल करने से, चीनियों ने आड़ू की खेती की और इस रूप में यह भारत, ईरान और कई एशियाई देशों में व्यापक हो गया। सिकंदर महान की बदौलत, आड़ू संस्कृति दक्षिणी यूरोपीय देशों तक पहुँची, और बाद में मध्य यूरोप तक पहुँची। लेकिन आड़ू के पेड़ उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में सबसे अच्छे होते हैं, जो दुनिया में सबसे बड़े निर्यातक हैं - चीन, भारत, इटली, ग्रीस।

बेर एक फलदार वृक्ष है जो गुलाबी परिवार, बेर या बादाम के उपपरिवार से संबंधित है। पेड़ का फल बेर है, जो छोटा, मध्यम या बहुत बड़ा हो सकता है; पके फल का रंग नीला, गहरा बैंगनी या लगभग काला होता है (यह पेड़ के प्रकार पर निर्भर करता है)।

चेरी एक झाड़ीदार या निचला पेड़ है, जो 7 मीटर से अधिक ऊंचा नहीं है, गुलाबी परिवार से, प्लम जीनस से संबंधित है। इसके फल गोल आकार और गहरे लाल रंग के होते हैं। चेरी अपनी संरचना में मूल हैं: एक उज्ज्वल, चमकदार खोल स्वादिष्ट, रसदार गूदे और एक छोटे से गड्ढे को छुपाता है।

चेरी एक लकड़ी का पौधा है और रोसैसी परिवार से संबंधित है। इसे इसका नाम अंग्रेजी "चेरी" से मिला है। लेकिन यह राय गलत है कि चेरी की उत्पत्ति चेरी प्रजनन के परिणामस्वरूप हुई।